简介食堂毛血旺的正宗做法6
食堂毛血旺的正宗做法66网友评分
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：贾森·威廉姆斯/杰森·威廉姆斯/霍华德·齐姆/ReneBond/格雷格·T·尼尔森/
- 导演：鲁纳·鲁纳森/
- 年份：2021
- 地区：美国
- 类型：科幻/古装/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：国语,英语,韩语
- 更新：2024-12-19 04:40
- 简介：1食(💛)堂毛血旺的(de )正宗做法2毛血(xuè )旺浇油(yóu )的正确方法3川菜十(🤾)大(🚣)经典(diǎn )名菜做法4最近(🕙)网络清淡美食占巨一席之(zhī(🙍) )地大家今天分1食(shí )堂毛血(🦑)旺(😯)的正宗做法1黄豆芽一把放(😋)入盆中宽粉(🏘)一把切成段豆腐皮两张(🤺)切成(chéng )长条准(zhǔn )备(❤)鸭血(xuè )一块切成(🆘)056厘米厚的薄皮放入盆(⏯)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🎷)个先把鱿鱼须切成段再(Ⓜ)把鱿鱼筒(🏬)切下来撕掉(diào )外膜在表面打上花刀切成段放(📡)进(jìn )去小盆中3准备着(zhe )去处理好的鳝(⏩)(shàn )鱼一条(🔪)(tiáo )先斩(❔)去头部再切成(chéng )小段和鸭(yā )血放进(🏀)一个盆(pén )中(zhō(💊)ng )再舀入切好(🍿)的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两(liǎng )左右(📒)切(🚂)(qiē )成长条(tiáo )一起放入(⛲)盆中小葱一根切成斜片(piàn )生姜(🏉)一块(🕗)切成姜片一起放入(🧗)大(dà )碗中(zhōng )再放入后一(yī )小把(🔆)红干椒(jiāo )一小把麻椒取一(🌍)个小盆盛有(🛶)(yǒ(🌕)u )一把花(huā )椒和一把红(〽)干椒(jiāo )备用5小葱几根(🍕)切成葱(👤)花(huā )放进去小盆中蒜子(🍚)几粒(lì )拍扁切成(🔸)蒜末和葱(🦑)花放(fàng )在(🍭)一起等食材备好以后以后我们(💦)开始烹(💌)饪6起(qǐ )锅烧水(shuǐ )水开后倒入水黄豆芽豆(🧝)腐皮和(🍺)(hé )宽粉用(🌧)(yòng )勺子晃动一(yī(🐎) )下几下焯水(㊗)一分钟捞(✝)出(👍)控(kò(🚺)ng )水布袋(🎍)中盆(🔕)中(⭐)7等水立即烧(🥃)开下次(cì )倒入(💒)毛(😿)肚(dù )鳝鱼鸭(yā )血(🍙)(xuè )和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几下使食材(📹)受热均(jun1 )匀8焯水一分钟(zhō(🐹)ng )捞出控水拔凉9另起(qǐ(🥉) )锅添入(🚀)一(yī )勺食用油油(yóu )热后倒入水(shuǐ(🔀) )葱姜(🚕)和大(👳)(dà )料(👐)爆香加(📪)入到麻(🛣)辣火锅料20克豆瓣(bàn )酱(jiàng )10克(🍵)翻(🈯)炒化开炒出红(hóng )油10添(🚀)入适量的清水参(🐆)(cān )加生抽10克白(bái )糖2克胡椒粉2克均(✴)(jun1 )匀搅拌化开(kāi )调(⌚)(diào )料煮开(😇)下次全部倒入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大(dà )火(🏒)煮一分钟11加入到食(👯)盐1克鸡粉(🔧)2克老抽2克(kè )调底(dǐ )色再(🏍)捞出配(😾)菜然(🥅)后(🐄)取出盆中(🔰)排第五(wǔ )等汤汁再一次(💶)涌动(dò(😠)ng )后慢慢倒(dǎo )入(🎎)毛肚(🔠)鳝鱼(yú )鸭血(xuè )和(🥖)鱿鱼12开大火煮3分(fèn )钟(🏪)捞出后盛有汤(🙋)盆中(🌹)13再浇上注意适量的原汤撒上少许(🗂)蒜(🚷)末和葱花14锅(🗞)中留(🏳)底油添(🛬)入半勺食(shí )用油倒入花椒和红干椒迅速再翻炒(chǎo )炒出香(🕦)味以(📠)后(hòu )关(guā(❓)n )火15再(zài )把(🥋)(bǎ )热油(🙈)泼在汤(tāng )盆(pén )中在一瞬间(👔)放出出葱蒜的香(🦇)味到最后再放上几(jǐ )朵香(💮)菜单独(💩)点缀16那样最好到这里(🐲)这道麻辣(là )鲜香(⚫)的毛血旺就做了了要会了(🥧)(le )就在家试一下吧下面是所会用(yòng )到(🧖)的(de )食(🤩)材和调(🎶)料(⛺)(lià(🧔)o )食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(🐚)黄豆芽生(🦁)姜红干椒麻椒花椒调料盐(🤝)鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(là )火(huǒ )锅(guō )料2毛(📣)血旺浇油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒油300克(🛤)郫县豆瓣酱约(🎢)200克鱼(🚀)香味泡海椒约(yuē )150克精细(🏃)加工花生油(yóu )约240千克大葱(㊗)(cōng )100克老姜100克洋(😽)葱150克番茄沙司约150克(kè )紫(📣)草20克红蔻10克香根(gē(🍖)n )10克茴香(🗾)15克桂皮8克香叶(🤩)8克甘草10克草果5个(🍤)肉蔻(🚬)10克(🎆)山奈8克胡萝卜100克香菜根40克2将(jiāng )郫县(👡)(xià(👴)n )豆瓣酱和鱼香泡海椒排斩成细末盛(💮)入(⬅)盆(🚭)中再加(🌬)辣椒粉洗净的紫草(🍮)(cǎo )和200克清水(⏪)调匀(🆖)3大(dà )葱(🛒)和老姜(🚃)(jiāng )用刀拍松拍松下次炸制时容易出(🍺)味洋葱切(qiē )成48厘米见方的洋葱块胡(hú )萝卜切(🔈)大片香根茴香(🦒)(xiā(🗞)ng )红蔻桂皮香叶(yè(🈚) )甘草草果肉蔻和山奈用清水(🙄)中浸泡(🐷)20分钟(🚨)冼净捞(🙋)出沥干控干或擦水分待用4炒锅(🚘)上火(🗞)后舀(🧀)入300克经(jīng )过(🖊)精(🍹)制花(⛏)生油烧(shā(🦇)o )至三成热(rè(🔝) )时排(pái )列(💤)盛有大葱老姜茴香(🐞)香(🙀)(xiāng )根(🏋)桂皮红蔻香叶甘(gān )草草(🍆)果肉蔻山奈用(📞)(yòng )中小火使油(😡)温很(🍇)缓(🐛)慢增加至五成热小火(huǒ )熬严重的限制(🚏)20分钟左右吧(🛠)待各(🐪)料均被烧至金黄色而且香味(wèi )充分(🌠)融于油(🐹)中时(shí )用漏勺捞出料渣弃之不用(🛷)5再上火把锅(guō )里的油烧热下番茄沙司用小火(😱)煸12分钟至(zhì )油色发红时(🍐)再倒入其余的精细加工花生油再左(zuǒ(🌚) )面参加调匀的辣椒粉(🌐)豆瓣酱泡辣椒紫草(🌭)(cǎo )及洋葱胡萝卜和香菜根并不停顺同一(🤺)方向搅(jiǎo )出2做法二1野(yě )山椒青美人椒节各30克(⛄)鲜花椒8克藤(🤬)椒油3克盐2克白醋(⬇)15克料(👘)酒30克老姜蒜(suàn )各9克干辣椒(🕕)(jiāo )20克雪碧香料(🧚)水150克老油50克(💭)芝(zhī(📁) )麻5克(✝)2杀鸭(🥄)子之(zhī )前准备着小(😦)半(bàn )碗(wǎn )冷(👺)的淡盐(🔡)水(shuǐ )再把鸭血就滴到碗里一边滴一边(🤟)轻轻搅动把水和血(🀄)搅匀(🍉)还没血(🚒)液静置20分钟半小时后凝(😈)化成块再(🐏)(zà(⛸)i )放进去热(rè(🐋) )水(shuǐ )中蒸熟木盒(♎)切成小(🛁)块(kuài )即可3将(jiāng )A料飞(🌇)水(shuǐ )猪肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(qiē )片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚片加野山椒老姜蒜片(🚝)(pià(🔥)n )炒香放鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧香(⛅)料(🕍)(liào )水及清水200克煮沸调好味后加(🛀)全部原料烧至更(🎄)(gèng )加入味起(🤮)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上面将(jiāng )烧至六成热的藤椒(🥩)油啊(🆙)淋在上面撒葱花芝麻再试一下3做(🐕)法(😑)三1食材鸭血毛(👣)肚大虾(xiā )火腿肉豆芽(😢)姜大蒜葱(cōng )郫县豆瓣(🤩)酱(⛲)蒜蓉辣酱(jià(🏓)ng )火锅底料生抽(😂)蚝油老抽白胡椒粉(fěn )鸡精料酒(🤹)(jiǔ )白砂糖(táng )花(huā )椒干辣(🚯)椒白芝麻2我们先把大虾剪一下虾(🏾)须(xū(🗂) )然后(🎙)再把虾线可以去除碱水冲(chō(🆘)ng )洗干净滴(🍂)入几滴柠檬汁抓(🌳)拌均匀(yún )备用3打算一(⬅)些火腿肉后再切成(💈)片(piàn )放在(zài )盘中4鸭(👬)血(xuè )洗干净切成(🛬)片(piàn )5毛肚清洗干(gàn )净切(qiē )成(chéng )薄片然后滴入(rù )半个柠檬汁(😧)抓拌均匀(👼)6大(🌧)蒜(suàn )拍碎剁成蒜末香葱(cōng )切(🔗)成葱花生姜切(qiē )成片豆芽洗干净(👖)7锅中(zhōng )一并(🤮)加入适量的食(shí )用油油温升高5成热时把(🚟)麻椒(🆗)香葱(🌇)生姜(🍂)大蒜干辣(là(👗) )椒放入锅中炒出香味8加一(📈)(yī )勺郫(🤕)县豆(👓)瓣酱蒜蓉辣(là )酱火锅底料炒出(🕙)红油舀入的清(🕕)水大(dà )火(🏑)烧开9汤中放(💠)(fàng )盐白砂糖生(shēng )抽老(🔛)抽(chōu )蚝油胡椒粉鸡(💻)精料(liào )酒(jiǔ(💅) )煮开先把(bǎ )豆芽放(fà(🌬)ng )进汤中(🍼)煮2分钟10煮(🚐)好的豆(🍔)芽捞(🚇)出放(fàng )入碗中再把鸭血毛肚虾火(🚌)腿肉(🧚)放入锅中烫(🔙)煮煮熟后捞(🍲)出来放到碗中其(qí )余汤汁倒出(🚂)11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把(bǎ(🔧) )烧热的油(😹)浇上了即可大快(kuà(👵)i )朵颐3川菜十(shí )大经典名菜做(zuò )法一(🦁)麻婆豆腐食(shí )材(🍒)豆(😆)腐250克(💧)牛肉(ròu )75克(🛌)(kè )蒜苗1根豆豉15克(kè )花椒(jiāo )粉3克(👯)黄酒5克盐3克豌豆淀粉(😗)5克(kè(🐏) )花生油15克小葱5克等做法步(🐙)骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加(jiā(🕘) )了少(💟)许盐的沸水中过一下去除豆(dòu )腥味(🐑)然(rán )后捞(🤰)出(chū )用清水浸(jìn )泡豆豉等剁(🎷)碎蒜苗切段(duàn )姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块(🚍)或肉末步骤2炒锅(🥑)烧(shāo )热放(👕)油后(🔝)放(🅾)牛肉猪(🛏)肉炒散待牛(⭐)肉(ròu )馅炒成金黄色(sè )放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(👀)(jiāng )末(⛴)辣椒粉同炒(chǎo )至牛肉(➰)猪肉上色效果入味(🔭)儿步骤3下肉(😐)汤烧开加入豆腐(🛑)(fǔ )煮3分(🌰)钟(💬)加酱油蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉(🍧)芡汁盛(shèng )出(📪)后撒(🚴)上花椒面(miàn )葱末(⏪)表就(💒)行二回锅肉材料五(🤶)花肉(🐍)青(🛸)蒜葱(🎭)姜蒜干(🍊)红辣椒(👳)花椒豆(🏳)(dòu )瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入(⏰)(rù )葱段(duà(🔆)n )姜片花(🦈)椒78粒黄酒适(🦈)量煮(zhǔ )开2撇净撇净煮(zhǔ(❌) )至八成熟(🚫)木(⛸)盒(🛅)自(zì )然冷却筷子可再(zài )插入即可3将肉切成薄片姜蒜切片葱切(qiē )成(chéng )斜段(🐬)4将青蒜的红(🙀)色部(🗯)分先用刀拍一下(xià )然后(hòu )再完全斜切成段备用5炒锅上火(🎇)加大多(🔼)的油(yóu )煸(biā(🔴)n )香辣椒(🍏)花椒6下(xià(🦄) )入肉(💆)片煸炒至肉片颜色变透明(😮)边缘(yuán )微微(🕢)卷过(guò )7将肉(ròu )拨到锅(guō )一(🏔)边下入豆瓣酱可(🏫)以先(🌹)(xiān )切(🐽)成小(xiǎo )粒炒出(chū )红(🍶)油(🌅)8适(shì )度地(👖)的加(jiā )入少许酱油或甜面(🎨)(miàn )酱调色(🌀)与肉(🍠)片一(🔅)起(qǐ )继续(🎅)翻(📻)炒均匀9下入青蒜(suàn )点少(🏢)许料酒糖调好(🚨)味道即可出锅三夫(🐋)妻肺片食材(🥩)牛(😟)肉(🧐)100克牛舌(💶)100克(kè )牛(⛺)头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂(guì )皮(pí(🍭) )丁香生(shēng )姜等盐(📓)红油(🤘)辣(là )椒花椒面(miàn )芝麻熟(☔)花生米豆油味(🔬)精芹菜各适量(lià(🎸)ng )做法步(bù )骤1将牛肉切(qiē )成小片与牛杂牛舌牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净用香(🏤)料(🈯)盐花(😠)椒面等各种调料(🎱)卤制先用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料耙(🕉)而不烂(là(🚀)n )然后捞入再晾(😨)晒(shài )切成大薄片备用步(💺)骤2将芹菜(🚞)洗净后切(qiē )成1cm长的段芝(zhī )麻(má(🥌) )炒熟(👱)和熟(shú )花生一起压成(👼)末备(🔭)用步骤(🌆)3盘中放(🥪)入后切好的牛肉(🛷)牛杂再参(🛏)加卤(🔐)汁豆油味精(jīng )花椒面红油辣椒芝麻花(🏠)生(🛏)米(㊗)末和(hé )芹菜搅拌均匀即(🤑)成四辣子(🦂)鸡(🐊)原料整鸡(🚮)一(🚵)只或鸡腿一(yī )盒花椒和干辣椒14葱熟(⏱)芝麻盐味(💐)精(🖌)料酒食(🔁)用油姜(👿)(jiāng )蒜白(🔣)糖(✡)淀(➗)粉主料(liào )鸡腿马耳朵(🦏)(duǒ(🤬) )葱干(🦖)辣椒(🚾)节花椒盐胡(👎)椒味精白糖白芝(🤘)麻醋淀(🤚)粉料酒色(🕟)拉油各适量做法干辣椒节(😊)去籽后用白(🚔)开水浸(😏)(jìn )泡一段(🚎)时间半小时然后再(zài )捞出后挤出水分(👧)水放碗里(lǐ(🛂) )加淀粉辣椒粉(🍃)盐搅(jiǎ(🏉)o )拌均匀(✝)五六成(🏡)热五成热(🏬)下锅(🛤)炸至芝麻微(wēi )黄捞出(chū )鸡(🕗)肉切好(💵)放料(lià(💙)o )酒生抽玉(yù )米淀粉胡(🏗)椒(🔨)粉盐抓拌均匀腌(🧀)20分钟然后再油(yóu )烧(shāo )五成下锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆(cuì )再捞出(🍤)另(🗺)起油锅放姜(🔬)蒜(suàn )花椒(jiāo )豆(🔴)瓣酱炒出香(xiāng )味倒入水鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺(sháo )鸡(🖐)精翻(🛣)炒均匀最后(🎮)放葱(cōng )段大火翻炒(chǎo )出锅(💙)五水煮(zhǔ )鱼食(🌷)材鱼鸡蛋(💎)白糖干淀粉料酒色拉(😈)油花椒(🤯)辣椒蒜(🌕)(suàn )姜(🐧)片鸡精白胡(hú )椒粉黄豆芽做法(🅾)(fǎ )步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身(shē(👗)n )竖放用坚硬(⛰)(yìng )锋(⬜)利的刀(👾)平着将(jiāng )两(liǎng )整片(pià(🏡)n )鱼肉和鱼排分开再将两大片鱼肉片(pià(🕊)n )成注意适(😖)量的(🐤)鱼片将(jiāng )鱼排分为三(sān )四段与鱼(yú )头放一起备用(🈴)步(🚓)(bù )骤2将鱼片内放一个蛋清少许盐干淀粉和料酒拌(😎)匀(✈)步骤(zhòu )3将一小碗(🐫)色拉(🖖)油所(💤)有花椒(📰)和辣(🥐)椒全部倒入锅内用小(🏇)火(🚛)慢炸(😜)在辣椒(jiāo )颜色变暗后用铲子然(➰)后捞(lāo )出(🍑)一半的油和(hé )花椒辣(🐙)椒备用步骤4将火开(🍾)大放入(rù )拍(🆓)好的蒜瓣儿(🏯)和(💴)姜片儿(〽)出(🎿)香味后(📙)将鱼头鱼排(😪)向锅(guō )煸炒两下(🍪)倒(dǎ(🐊)o )入料酒(jiǔ )约一小碗盐半(🚲)调(dià(🌄)o )羹加沸水三四(😽)碗等鱼头汤(tāng )沸腾起(qǐ(🛎) )来出味(wèi )将鱼片一(👷)片一(🌌)片横放到出(chū(🍦) )水滚的汤中鱼片会熟的迅速出锅前后放适量鸡精(📶)白胡(🎈)椒粉(😮)和椒盐粉(📑)步骤5盆中放着(🚖)已焯(🚾)好的黄(huáng )豆芽(yá )将鱼(🌰)片一(🍲)这款汤汤水(🥔)水舀(🅿)入此盆后来将那(nà )半碗捞出后(🕯)的辣椒和油倒在上面六(🙉)鱼香肉(🎐)丝(🐹)食材主料猪(zhū )里脊(jǐ(🌩) )辅(🌹)料青(qī(🍂)ng )笋(📐)水发黑(😄)木(♓)耳(🛳)调(diào )料盐鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀(😜)粉兑成碗(🕌)汁泡红辣椒(😱)剁茸姜米蒜米鱼(🔴)眼葱味型(🌸)鱼(yú(🦐) )香特点咸鲜(👣)酸甜二(èr )者(💄)兼备(🤾)葱(cōng )姜蒜香线(xiàn )条清晰做(💒)法(🔜)步(bù )骤1猪里脊(🛤)切(🔖)长约8cm粗03cm的(de )二粗丝加盐(🕣)料酒搅至上(👧)劲后放水(shuǐ )淀(🎁)粉搅匀封油备用步骤2起锅烧油中油温滑(huá )肉丝变白捞(lā(🥁)o )出后沥油备用步骤3锅中(🐙)留底油中油温下泡椒茸姜蒜米炒(🔚)出香味和红油(🏃)(yó(🎱)u )后后放抚过(🦔)油的肉丝翻(fān )炒(🛤)均匀后淋入事先兑好(🥩)的碗汁放入葱(👽)粒炒制芡汁(zhī )收(🦁)匀葱(⏳)出(chū )香后起(qǐ )锅装(🚡)(zhuāng )盘(👛)再(👽)试一下七(🕔)宫保鸡丁原料(🚍)(liào )主料鸡脯肉225克花生米(mǐ )50克辅(👥)料葱45克姜(jiāng )10克调料干辣椒8克(👱)花椒(jiāo )15克色拉油60克盐(🏨)2克料(liào )酒2克味精1克酱(jiàng )油65克白糖10克(🔕)醋7克水淀粉22克做法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用(💩)刀背拍(pāi )松鸡肉切成15厘米(👆)(mǐ )大小的丁姜和(hé )蒜切片葱白(🏢)切成小圈(quān )步骤2鸡肉丁加入少许黄(huáng )酒一点点(🥥)盐用手(📜)疼(té(🎊)ng )时抓(🧦)粘稠状再(🚆)后放(🔒)干(👐)淀粉(🎁)抓(👞)匀步骤3将糖米(Ⓜ)醋料酒生抽盐(🔍)放入容器中调成糊状放入葱姜蒜(🔸)加(jiā(🏷) )入适量水制作(🧀)成料汁(zhī )步骤4锅(🤼)烧热倒入油待油温升高7成热(rè )时放入后腌(yān )好的(de )鸡丁翻炒(🎻)至鸡肉变白盛(shèng )出步骤5锅(🥫)中(🤳)剩少许(🛂)油放入花椒干(gàn )辣(🎣)椒用中小(🥖)火炒香(xiāng )后将料汁里浸泡一段时(shí )间的葱姜蒜再(📩)捞出放入锅中(📕)炒10秒随后把(🎣)鸡肉倒回锅(guō )中(🐈)用大火炒30秒倒(dǎo )入水料汁(🏛)颜色(sè )变富有光泽时(shí )组建辣椒油(🏳)最后(📲)后放花(🔦)生米再(🔁)(zà(🐿)i )试(🦕)一下八开水(🔸)白(bái )菜食(🐐)(shí )材大白菜10公(gōng )斤每棵只用极嫰(nèn )菜心部分(fèn )老母(🍕)鸡2500克(kè )火腿(tuǐ )蹄子(⚾)(zǐ )200克排(😀)骨500克(👗)干贝300克去皮净瘦鸡脯肉(rò(🐋)u )700克(kè(🛃) )全(🏯)瘦猪(🖼)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜(🚷)10克水(📨)4升(🔣)做(zuò(🚟) )法步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(🎒)好洗(🍡)净(jìng )干贝浸发好(🗺)与清洗干净后的火(💐)腿蹄子(zǐ )排骨(gǔ )等按类分别放入差(chà )别沸水锅中焯一下水清除掉血(🥎)水(🎣)和杂质然后捞出(🐷)再用水洗净一起放入后大汤(⌛)锅(⚪)内加入(🚗)清水(🏛)(shuǐ(🕝) )姜葱烧开后加料(🚘)酒(jiǔ )转(👬)小(xiǎo )火(huǒ )慢熬3小时步骤2同时把鸡脯(🍢)肉及瘦(❕)(shòu )猪(😰)肉剁成蓉(💓)分别加(🎰)适量(👡)水调(diào )成(🔰)(chéng )粥状待用步(⛲)骤3汤熬至3小时后用筛(🏕)子把(🎮)大(dà )部分(🎽)汤渣浮(fú )油隔尽(🔪)把清汤全部倒入另一锅中烧开放入猪(🅾)肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚拢肉蓉浮(🧢)起用小漏(🕳)勺捞净(🐹)肉蓉后再把汤(🏹)再(🏓)煮(🏌)沸把(bǎ )鸡肉蓉(🤧)分(fèn )2次按猪肉蓉的(🚰)同时处理之后把(bǎ )清汤彻底隔渣(🏎)去油(yóu )待汤色清新明净如水(shuǐ )下盐调味待用步骤4把(😔)汤分成两锅择(🌅)好至嫩的(🔖)白菜心(🚏)放进其中一锅高(gā(🚩)o )汤灼(zhuó )至七成(ché(🚇)ng )熟用清(🖥)水(🦋)漂(❓)冷用(yòng )细银针在(zài )菜(🏗)(cài )心上疼(téng )时穿刺(🦃)放进漏(😔)勺中用原先的高汤(😡)自上(📢)淋(🔹)下至使白(🈁)菜(🏛)心烫(📓)煮步骤(🐢)(zhòu )5将菜心垫在(zài )碗(🦖)底(🙅)烧(🚍)(shāo )开另(lìng )一锅高(🌁)汤舀(💅)进碗内即成九毛血(🈵)旺材料主料鸭(yā )血白鸭500克(🖼)黄(🍣)豆芽(yá )150克辅(fǔ(📨) )料(liào )鳝鱼(yú )100克水发(fā(🧝) )毛肚(🍍)(dù )100克(🆑)猪肉肥(🆗)瘦100克火腿(😅)肠150克水发鱿(💆)鱼50克黄花菜(cài )50克木耳(🏕)水发50克莴笋(🏭)100克(📽)调料大葱50克盐3克辣椒(🌟)红尖干(gàn )15克花椒5克料酒10克味精(👍)10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加以改进之(🎼)处加(🏷)入到了海参毛肚(🙂)鳝鱼肉(ròu )黄喉片(😬)(piàn )午餐肉片调料辣椒麻椒等做法步骤1将辣椒花椒豆瓣(bàn )酱姜(🐌)蒜色(🤺)拉(lā )油放入锅中用小火翻(🍼)(fān )炒香加汤熬煮(👃)后捞出(chū(🚎) )后渣然后把放进去味精白(☔)糖醋等调(diào )料步骤2将主辅料切片改(📸)(gǎi )刀飞(fēi )水组建熬好的红汤汁内(💴)烧开后然后(🕜)取出盛(📢)(shèng )器(🖥)撒入葱花(huā(🐻) )步(bù )骤3将色拉(💢)油烧热放入花椒辣椒(🌳)炝出香味迅速(sù(😮) )浇(jiā(🌂)o )在上面即成(chéng )十东(dōng )坡肘子原材料肘子(zǐ(🔹) )一只葱(🥋)姜蒜冰糖桂皮香(❌)叶(yè )八角五香粉(fě(🈲)n )若干做(🥈)法1无火去(qù(🈹) )掉(💠)后肘子皮上残留的(🎯)猪毛扔到沸(fèi )水中(💔)(zhōng )煮几分钟去掉后污血和(hé(🎭) )脏物然后再将肘子(🦇)捞出后用刀在其上割(⚾)几道口子那样(🗯)的话熟(🎩)得快2新水烧沸放入后适量葱(💿)姜和香叶将去(⏯)处理好(🐋)的肘(zhǒ(🖇)u )子煮(zhǔ )到七八(bā(👶) )成(chéng )熟捞(📬)出上蒸(🏤)锅3蒸肘子是个关键(🚔)步骤东坡(🔈)肘子的肥(féi )而(🖐)不腻(🎱)就靠它了上锅(guō )蒸(🥖)一(🥒)个(gè )半(bàn )小时(shí )这期间可调佐料炒锅中慢慢(🆕)倒入适量色拉油烧热后炒葱(🐶)姜蒜至出(🔧)香味(🐀)放(🍽)进去桂皮香叶八角翻炒(🌿)然后加(jiā )适量水水量基本(běn )都操纵在小烧红40分钟后剩一小碗为宜(💧)再放(fà(😃)ng )入(😔)若(🌠)干冰(🚚)糖(⭕)五香粉(fěn )两三勺(shá(🍌)o )酱油小火渐渐烧之后(hòu )剩那一小碗汤(🎴)汁应该(⛸)是调料了4肘子(🕳)蒸好后装(🥩)盘浇上(🥡)刚(gāng )调的调料表就行4最近网络(luò )清(🏒)(qī(👡)ng )淡美(🐃)食占巨一席之地大家今(jīn )天分(🤢)香(🍅)辣(🤰)毛血旺的做法主料(🎒)鸭血(🙈)一盒鳝鱼一条百叶(📁)100克毛肚100克黄喉100克卤肥(🐐)肠(cháng )100克火(huǒ )腿(🐂)100克黄(💥)豆芽(yá(👋) )100克辅料葱(🚔)20克(kè )姜20克蒜20克干辣椒50克花椒10克(kè )麻椒(jiāo )10克(🍿)豆瓣(❄)酱50克(😈)盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(🕠)黄(🛰)喉火腿(tuǐ(🧢) )切片(piàn )儿鳝鱼肥(féi )肠(cháng )切蒜切瓣百叶和(♈)毛肚(💎)切长条儿(😺)葱(💘)切细条(🔜)蒜姜(⛎)切片儿(ér )2锅烧(🗿)开水黄豆(💲)芽煮熟捞出捞(👗)(lā(😿)o )出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝(🚳)鱼肥肠开水(🏾)炒好(🏢)后捞出备用3锅倒油(🔀)烧(shāo )热放(🧘)入(rù(💸) )花椒干(gàn )辣椒(🚜)葱姜爆香放入(rù(🏧) )豆(dò(🥣)u )瓣酱(😔)炒出(chū )红油(yóu )加适(🈺)量高汤(🚌)盐大火烧开4放入鸭(yā(😨) )血鳝鱼(🥑)肥(🏷)肠黄(🙏)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(🌀)旁边豆芽上之后(hòu )水烧开放(🃏)入(💵)百(bǎi )叶(✂)(yè )毛肚火腿煮30秒(miǎo )钟捞出后5蒜片(piàn )放在上面锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一小把(🔓)花椒麻椒和干(🈵)辣椒(jiāo )炸香后浇(jiāo )在上面去掉