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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2019/国产/古装/悬疑/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：索尼娅·布拉加/Marília/Pêra/Chico/Anysio/
    • 导演：埃尔南·哈贝斯/
    • 年份：2019
    • 地区：国产
    • 类型：古装/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,日语
    • 更新：2024-12-19 12:01
    • 简介：1食堂毛血旺(wàng )的正(zhèng )宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典(🏑)名菜(cài )做(🗒)法4最近网络清淡(🔖)美食占(🚤)巨(😼)一席(🎡)之(zhī )地大家(jiā )今天(🥓)分(🔥)1食(🚫)堂(táng )毛血旺的正宗做(zuò )法1黄(huáng )豆芽(📝)一把(💀)放入盆(🕗)中宽粉一把(❕)切成段豆腐皮两张切成(🚻)长条准备鸭血一块切(📃)成056厘米厚的薄皮放入盆中(zhōng )2鱿鱼(😛)须和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿鱼(🎼)须切成(chéng )段再把鱿(🙊)鱼筒(tǒng )切下来撕掉外膜在表(biǎo )面打上花刀切成段放进(jìn )去(🧤)小盆(pé(👞)n )中3准备着(zhe )去(qù )处理好的鳝鱼一(🈁)条先斩去(🕐)头(🍝)部(🍻)再切成(chéng )小段和鸭血放进(jìn )一个盆(🎌)中再舀(🐧)(yǎo )入切好(🎛)的(de )鱿鱼备用(🧛)(yòng )4毛肚(🏆)(dù )二(🙁)两左右(yòu )切成长(🥄)条一起(qǐ )放入(😉)盆(🐆)中(zhōng )小葱(🤽)一(🏿)根切成(🚲)斜(⛏)片生(🥙)(shēng )姜(🤔)一块切(qiē )成(🦅)姜片一起放(👶)入大(⏰)碗中再放入后一(🆖)小(xiǎo )把红干椒一(🎀)小把麻椒取一(🙇)个小盆(pén )盛有(💛)一把(bǎ(🎀) )花椒和一把红干椒备用(💏)5小葱几(jǐ )根切(📽)成葱花放进去(qù )小盆中蒜子几粒拍扁(👨)切成蒜末和(⬇)葱(cōng )花(☕)放(fàng )在一起(😵)等食材备好以(👴)后(🚒)以后我(♐)们(🚔)开始烹饪6起锅烧(shā(❔)o )水水开后倒入水黄豆芽(📙)豆腐皮和宽粉用勺子晃动一下几下焯水一分钟捞出控水布袋中盆中7等(👥)(děng )水立即烧开下(🏎)次倒入毛肚鳝(shàn )鱼鸭(💭)血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来(💡)回滑(huá )动几(🕦)下使食材(cái )受(🍜)热均匀8焯水一(👤)分钟(🆘)捞出控水拔(bá )凉(liáng )9另起(🍟)锅添(👦)入一勺食用油油(🛴)热后(hòu )倒入水葱姜(🥟)和大料爆(📯)香加入到(dào )麻辣(🤵)火锅(guō )料20克(kè 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)卜100克香菜根40克2将郫县豆(😂)瓣酱和鱼香(📖)泡海(🥃)椒排斩成细(xì )末盛入盆中(🚿)再加辣(là )椒粉洗净的(🧐)紫草和(👋)200克清(🐱)水调匀3大葱和(🧦)老姜用刀拍松拍松下次炸制时(🌝)容易(🚨)出味洋葱(cōng )切成(😩)(chéng )48厘米见方的(de )洋葱块胡(🏜)萝卜切大片香根茴香红(hóng )蔻桂皮(🔴)香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈(🍂)用清(🐘)水中浸泡(🆗)20分钟冼(xiǎn )净捞出(🥨)沥干控(💌)干(🚑)或(🌬)擦水(shuǐ )分待用(🎫)4炒锅上火(huǒ )后(hòu )舀入300克经过精制花生(🎤)油烧至三成热(😓)时排(pái )列盛有大葱(cō(☕)ng )老姜茴香香(xiāng )根(✋)(gēn )桂皮红蔻香叶甘草草果肉蔻山奈用中(zhō(🛷)ng )小火(👡)使(🍠)油温很缓慢(🆔)(màn )增加至五(📓)成(⚫)热小火(huǒ )熬严(👜)重的限(xiàn )制(📛)20分钟左(🗼)右吧待各料均被烧至金黄色而且香味充分融于油中(zhōng )时用(yòng )漏勺捞(🍎)出料(liào )渣弃之(❤)不用(🧢)5再上火(🕝)把锅里的油烧热(rè )下番茄沙司用小火煸12分钟(📽)至油(🤣)色发红时再倒(🥝)入其余(yú )的(🎓)精细加工花(🕳)生油再左面参加(jiā )调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣(➡)椒(🍙)紫草及洋葱胡萝卜(🙀)和(🥞)香(🌙)菜(⛓)根(♌)并不停(tíng )顺同一方(fāng )向(🐆)搅出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜(xiān )花(🛋)椒8克藤椒油3克盐2克白(✝)醋15克(kè )料酒30克老姜(🦂)蒜各9克(🤩)干辣椒20克雪碧(📈)(bì(📴) )香料(liào )水150克(kè(🖲) )老(👆)油(🏯)50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着(🌴)小半(🦌)碗(wǎ(🚑)n )冷的淡盐水再把(🏈)鸭血就滴到(🐿)碗里一边滴一边轻轻搅(🚄)动(👅)把水和血搅(jiǎo )匀(🍋)还没血液静置20分钟半小时后凝化成(🏀)块再放进(💥)去(qù )热水中蒸(🍛)熟木(🥚)盒(🧒)切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(🚕)洗(♟)净后煮熟后切(🚮)片鳝(shàn )鱼加料(liào )酒醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚片(🍑)加野山椒老(👣)(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花(🥥)椒再爆香加入雪(😆)碧香料(🥥)水及(jí )清(🌿)水200克(👪)煮(📑)沸调好味后加全(🏞)部原料烧至更加入味起(💀)锅5将(💗)干辣(🧙)椒节青美人椒(🕚)节放在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上面撒葱(cōng )花芝(🤥)麻再试(shì(🚁) )一下3做(🍓)法三1食(🌫)材鸭血(xuè )毛肚大虾火(👋)腿(🌲)肉(ròu )豆芽姜大蒜葱郫县豆瓣(♒)酱(jià(🍖)ng )蒜蓉(róng )辣酱火锅(💑)底料生抽蚝油老抽白胡椒(⬜)粉鸡(🦄)精料酒(💇)白砂糖(😣)花椒干辣椒(🥔)白(bái )芝麻2我(🏀)们(⤵)先(🎸)把(🍄)大虾剪一下虾(xiā )须然(📁)后(🎓)再(😉)把虾线(xiàn )可(kě )以去除碱水(🏕)冲洗(xǐ )干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算(♋)一些火(🚶)腿肉后(🦕)再切(📍)成(chéng )片放在盘中4鸭血(xuè )洗干净切(🉑)成片5毛(máo )肚清洗(☝)干净切成薄(bá(🎅)o )片然后滴入半个(📲)柠檬汁抓拌均匀6大蒜(🌧)(suàn )拍碎剁(duò )成(💷)蒜末香葱切(qiē )成(✨)葱花(🗺)生姜切成片(👸)豆(dò(🐻)u )芽(🤨)洗干净(🛬)7锅中一并加入适量的食用(💄)油油温升高(gāo )5成热时把麻椒(jiāo )香(xiāng )葱生(💀)姜大(dà )蒜干辣椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加一(🚐)(yī )勺郫县豆瓣酱(👬)蒜(suàn )蓉(🏍)辣酱火锅(guō )底料炒出(chū )红油(📖)舀入的清水大火烧开(😰)9汤中放盐白砂糖(⏩)生抽老抽(🔒)蚝油胡椒(🛠)粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(🛥)中(🦊)煮2分钟10煮好(🍟)(hǎ(🚺)o )的豆芽捞(🤞)出放入碗中再把鸭血(📊)毛肚虾火腿肉放入锅中烫煮(zhǔ )煮熟(🎵)(shú )后捞出来放到碗中其余(🌘)汤汁倒出11最后(❄)在上(🙁)面放上蒜末(mò )葱花辣椒麻(😀)椒白芝(zhī )麻把烧热的油(😽)浇上了即可大快(🏒)朵颐3川菜十大经(😄)典名菜做法一麻婆豆腐(🥈)食(shí )材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(👏)豆豉15克花椒(🏇)粉3克黄(📹)酒5克盐3克豌豆(📩)淀粉5克花生(🗜)油15克小葱5克(💶)等做(🔢)法步骤1将(jiāng )豆腐(🚄)切成26厘米(🎰)见方的块后(😥)放(fàng )加了少许(🧙)(xǔ )盐的沸水中过一下去除豆腥(xīng )味然后捞出用(🚨)清水浸泡(pào )豆豉(🌝)等剁碎蒜苗(🏾)(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛(😃)肉切成(😤)小块或肉末步骤2炒(⏺)锅(guō )烧热(rè )放油后放(🤯)牛肉(👌)猪(zhū )肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成金黄色放(🕖)入(🏨)豆瓣酱同炒放入(rù )豆豉姜末辣椒粉同炒(🦇)至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧开加(jiā )入(💗)豆(🐅)腐煮(zhǔ(🤓) )3分钟加(🐔)酱(jià(🥝)ng )油蒜苗段(🍫)糖用盐调(dià(🙋)o )味再用湿(👅)淀粉芡(qiàn )汁(📸)盛(shèng )出后撒(🔩)上花椒面(🖖)葱末表(😁)(biǎo )就行(🐅)二回锅肉(ròu )材料五花(huā(🎦) )肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花(huā )椒豆瓣酱糖油做(🙋)法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片(🏏)花(huā(🙌) )椒(jiāo )78粒黄酒(jiǔ(🚨) )适量煮(zhǔ )开2撇净撇(🏙)净(🌿)(jìng )煮至八(🧡)成(chéng )熟(shú )木(🐼)盒(🌍)自(🤟)然冷(🔫)却筷子(zǐ )可再插入即(jí )可3将肉切(qiē )成薄片(piàn )姜蒜(🤑)切片葱切成斜段4将青蒜(📫)的红色部分先(xiān )用刀(🚭)拍一(🚜)下(🕞)然(rá(😖)n )后再完全斜(xié )切成段(📚)备(🈺)用(yòng )5炒(chǎo )锅上火加大多(duō )的油(🔹)(yóu )煸香辣(⛔)椒花椒(🏾)6下入肉片煸(📅)炒至肉片(🤸)颜(🔢)色(📊)(sè )变透明边(🏡)缘微微卷过7将肉(🐾)(rò(🦎)u )拨到锅一(yī )边下入(rù )豆(dò(🕥)u )瓣酱可以先切(🉑)成小粒炒出红油8适度地的加(❇)入少许(🐛)酱油或甜面酱调色(sè )与肉片一起继续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点(🆚)少许(💾)(xǔ )料酒糖调好味道即可出锅三夫妻(⏮)(qī )肺片食(🛶)材牛(niú )肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料八角三奈(⛄)大茴香小茴香草(🧓)果桂(👼)皮丁香生(🔱)姜等盐红油辣(🏗)椒花(😊)椒面芝麻(má )熟(🛒)花生米(mǐ )豆油(yóu )味(🐦)精(💀)芹菜(♟)各适量做法步骤1将牛(🔤)肉切成小片与牛杂(zá )牛(👲)舌牛心牛头皮牛肚(🔠)一(🏓)起清洗干净(🙏)用香料盐花椒面(miàn )等(🐆)各种调(🚃)料卤制先用(yòng )猛火烧开后(🥜)(hò(🔰)u )集体土(💢)地(dì )登(🙊)记(jì )小火卤制到肉料耙(🚒)而不烂(🔘)然后(🎐)捞入再晾晒(🍍)切(🕚)成大薄片备用步骤2将芹(📔)菜洗净(🔘)后切成1cm长的段芝麻(🍜)炒熟和熟(🔈)花生一起压成末备用步骤3盘中放(🐛)入后切好的(🥡)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精(🥐)花(huā )椒面红(hóng )油辣椒芝麻(má )花(huā )生米末和芹菜搅拌均匀(🔥)即成四辣子鸡原料(🦌)整(😔)鸡一只或鸡腿(🉑)一(🚳)盒花椒和干辣(là )椒14葱(cōng )熟芝麻(má )盐味精料酒食(🛋)用油(⬅)姜蒜白糖淀(diàn )粉主料鸡(🧚)腿马耳朵(🕵)葱干辣(❔)椒(jiāo )节花椒盐胡椒(🕡)味(wèi )精(🌫)白(bá(🍙)i )糖(📱)白芝(zhī )麻醋(💥)淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒节(🍛)去籽后(hòu )用(🍈)白(🈯)开水浸(🤧)泡一段时间半小时然后(hòu )再捞(lāo )出后挤出水(⏺)分(🌻)水(🌝)放碗里(🏑)加淀粉辣椒(🆔)粉盐搅拌(🌵)均(🍪)匀(😻)五(🙆)六成(🚝)热五成(chéng )热(rè )下锅炸(zhà )至芝麻(💪)微黄捞出鸡(jī )肉切(🗝)好放料(liào )酒生抽(🦈)玉米(mǐ )淀(diàn )粉胡(🔮)椒粉盐抓拌均匀腌(yān )20分(🛡)钟然后再油(🍹)烧五成下锅小火(👳)慢炸至变面(miàn )金黄酥脆再捞出另起油锅放姜(😣)蒜(⏩)花椒豆(dò(🙋)u )瓣(🍙)酱炒出香味倒入水鸡块儿和(hé )炸好(🖕)的辣椒放(🔼)(fàng )半勺白(⛺)糖半勺鸡(📱)精(🥀)翻炒(chǎ(🙃)o )均匀最后放葱段(😆)大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白(🌦)糖干淀(diàn )粉料(🎑)酒色拉油(yóu )花(🐶)椒(🐚)辣椒蒜姜片(piàn )鸡精白胡椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分两(🏓)半将鱼身(shē(🥅)n )竖放用坚(jiān )硬(🧕)锋利的(de )刀(👄)平(⌛)着将(📮)两整片鱼肉和(🕘)鱼排分(fèn )开再将(🤒)两大片鱼(🗡)肉(🎢)片成注意适量(liàng )的鱼片将鱼排分为三四段(🔬)与鱼头(😾)放(fàng )一(🔜)起(🤘)备用步骤2将鱼片内放一个蛋清少(shǎo )许盐干(gàn )淀粉(🥇)和料酒拌匀步(🤗)骤3将一(🚺)小碗色(🌝)(sè )拉油(💄)所有花椒(jiāo )和辣椒(jiāo )全部(😭)倒入锅(🦋)(guō )内用小火慢炸(💳)在辣(là )椒(jiā(🛰)o )颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出一半的油和花椒辣椒(jiāo )备用步(🐩)骤4将火开(🐽)大放入(rù )拍好的蒜(📀)瓣(🐪)儿(🐦)(ér )和姜片儿(👂)出香味后将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒约一小碗(⏫)盐(yán )半调(🏝)羹加沸水三四(sì(🧤) )碗等鱼头汤沸腾(🍞)起来出味(📠)将鱼(🔞)片一(❣)片(⛑)一(🛂)片横(héng )放到出(🔺)水滚的(de )汤中鱼片会熟的迅(❤)速出锅(🏰)前后放适量鸡精白胡椒(🆙)粉和椒盐(💓)粉步(bù )骤5盆(🛑)中放着已焯好的黄豆芽将(jiāng )鱼片一(🦀)这(zhè )款汤汤水水舀入此盆后(hòu )来将(🐯)那(nà )半碗捞出后的辣(là )椒和油倒在上面六鱼香肉丝食(shí(🏸) )材主(zhǔ )料猪里脊(🔃)辅料青笋水发(👻)黑木耳调料盐(🔬)鸡(😉)精味精白糖陈(ché(🎴)n )醋鱼(💟)香11生抽老(🚒)抽鲜汤水水淀粉兑成(🦓)碗汁(zhī )泡红(hóng )辣椒剁茸姜米蒜(😋)米(🍑)鱼眼葱(🉐)味型鱼香特点咸鲜(xiā(🍰)n )酸甜二(😚)者(🗡)兼(🔫)备(🍰)葱(cōng )姜蒜香线(xiàn )条(🤝)清(🈴)晰(xī )做法(fǎ )步骤(🌱)(zhòu )1猪里脊切(qiē(🥄) )长约8cm粗(🙀)03cm的(🖋)二粗丝加盐料酒(🐸)搅(🙀)(jiǎ(🈹)o )至上劲后放水(🆖)淀粉(🚪)搅匀(yún )封油(yóu )备用步骤2起锅烧油中(🔜)油温滑肉丝变(bià(♋)n )白(bái )捞出(🐾)后沥(💢)油(🐴)备用步(😼)骤3锅中留底油中油温下泡椒茸姜蒜(🙄)米(🔸)炒出香(xiāng )味和红油(💁)后后放抚(fǔ )过油(yóu )的肉(🐆)丝翻(🤷)炒均(jun1 )匀后淋(lín )入事先兑好的碗(📚)(wǎn )汁(zhī )放入(rù(🐣) )葱粒炒制芡(👏)汁收匀葱出香后起(qǐ )锅(⏺)装(zhuāng )盘再试一下七宫保鸡丁原(yuán )料主料鸡脯(pú )肉(🛩)225克花生米50克辅(👟)料葱45克姜(jiāng )10克调(💗)料(💺)干辣(🎫)椒8克(🚴)花(💦)椒15克色拉油60克盐2克料(🤗)酒(🤕)2克味精1克酱油65克白糖10克(kè )醋7克(kè )水淀粉22克(kè(🌿) )做法步骤(🌤)1鸡腿去(qù(🐑) )骨去皮后冼净(🚫)用(yòng )刀背拍松鸡肉切成15厘米(💴)大(🍬)小的丁姜和蒜切片葱白切成(chéng )小圈步(🔘)(bù )骤2鸡(jī )肉(ròu )丁加入少许黄酒(jiǔ )一点点盐(✍)(yá(🕐)n )用手疼时抓粘稠(📕)状再后放干淀粉抓匀步(😽)骤3将糖米醋料酒(📤)生抽盐放(🐏)(fà(🛎)ng )入容(👱)器中调成糊(🍑)状(🚅)放入葱姜(🤕)蒜加入适(🕜)(shì )量水制作成料汁(😡)步骤4锅烧热倒入油(yóu )待(💁)油温升高7成热时(🔂)放(👯)入后腌(yān )好的鸡丁(🐦)翻(🉑)炒至鸡肉变白盛出(chū )步(🌶)骤5锅中剩少许油放入(😢)花椒干辣椒用中(🐿)小(🏁)火(🧟)炒香(🛴)后将料汁(🎬)(zhī )里浸泡(pào )一段(🚢)时间的(de )葱姜(🧖)蒜再(🏏)捞出(chū )放入锅中炒10秒随后(hò(🏏)u )把鸡肉倒回锅中用大火(huǒ )炒(📺)30秒倒入(📍)(rù )水料汁(zhī )颜色(sè )变富(fù )有光泽时组建(🈚)辣椒油(🔕)最(♐)后后放花生米(mǐ )再试一下八开水白菜(🏰)食材大白菜10公斤每棵只用极嫰菜(🅱)心部分老母鸡2500克火(🚙)腿蹄子200克排骨500克干贝300克去皮净(🌧)瘦鸡脯肉700克全(quán )瘦猪(🦋)肉300克盐10克(kè )料酒10克(kè )葱50克姜10克水4升做法步(🗃)骤1先熬好清水高汤(⏳)将老母鸡劏好洗净干贝浸发好与清洗(😞)干净后的(🔖)火腿(tuǐ )蹄(💑)子(🥥)排(🚾)骨等按(àn )类分(🐛)别放入差(🔃)别沸水(🔍)锅中焯一下水清(qīng )除掉血水(shuǐ(⏱) )和杂质(😳)然后(hòu )捞出再用水洗净一起放入(💼)后大汤锅内加入清(🍶)水姜葱(cōng )烧开后加料酒(jiǔ )转(zhuǎn )小火(⬆)慢(màn )熬3小(🕛)时步骤2同时把(📯)鸡脯肉及(🏫)瘦(🥞)猪(zhū )肉剁成蓉(📺)分别加(🚏)适(🅱)量水(shuǐ )调(📢)(diào )成(🌿)粥状待(🍅)用步(bù )骤3汤熬(áo )至3小(📁)时后用筛(shāi )子把(bǎ )大部(🥡)分汤渣浮油(♈)隔尽(🌛)把清汤(🤨)全(🕴)(quán )部倒入另(🍳)一锅中烧开(kāi )放入(rù(🧑) )猪(😼)肉蓉搅匀转中(zhō(🍕)ng )小火(huǒ )待其(🥥)渐渐聚拢肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸(📜)把(😯)鸡肉(♐)蓉分2次按猪肉(➕)(ròu )蓉的同(📆)时处理之后(💉)把清汤彻(🐿)底隔渣去油待汤色清(🛰)新明净如水(shuǐ )下盐调(⚾)味待用(😻)步骤4把汤分(🔰)成两锅择(zé )好至嫩的白菜(cài )心放进其中一锅(guō )高(gāo )汤灼至七(🐃)成熟用清水漂冷(🦎)用细银针在菜心上(shàng )疼(téng )时穿刺放进(jìn )漏勺中用原先的高汤自上(🆚)淋下至使白菜(cài )心(💓)烫(tàng )煮步(bù )骤5将(🏈)菜心垫在碗(wǎn )底(😦)烧开另一锅(guō )高汤(tā(🎪)ng )舀进(jìn )碗(🤮)内即成九(🎳)毛血旺(💑)材料主料鸭血白鸭500克(🕑)黄豆芽150克辅料鳝(🆑)(shàn )鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(shòu )100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳(💽)水发50克莴笋100克(🦂)调料大葱50克(🙋)(kè )盐3克辣椒红尖干15克(kè )花椒5克料酒(jiǔ )10克(❔)味精(🦀)10克植物(wù )油50克灵(🚚)材毛血(😵)旺(🗝)是诸位加以改进(jìn )之处加入(📼)到了海参(🛡)毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉(ròu )片调料辣椒(🥝)麻椒等做法步(bù(🎪) )骤(⛔)1将辣椒(jiāo )花椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉油放(fàng )入(⌛)(rù )锅中用小(xiǎo )火(🤨)翻炒香加汤熬煮后捞出后渣然后把放进(💲)去(qù )味精白糖醋等(🦀)调(⏺)料(liào )步骤(💤)(zhòu )2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁(zhī )内烧开后(🚅)然后(hòu )取出(chū )盛器撒入(🦅)葱花(🔆)步骤3将色拉油烧热放(🕞)入花椒辣椒炝出香(🎷)味迅速(👻)浇在上面即成十东(✒)坡肘子原材料肘子一(🎖)只葱(cōng )姜蒜冰(🌉)糖桂皮香叶八角五香粉(fěn )若干做法1无火(huǒ )去掉后肘子皮上残留(👳)的(de )猪毛扔到(🍕)沸水中煮几分钟(zhō(🎂)ng )去掉后(hòu )污血和(hé )脏物然后再将(jiāng )肘子捞出后(💂)用刀(dāo )在(🚚)其上割几道口子(🌉)那样的话熟得快(kuài )2新(xīn )水烧(🗒)沸(⛸)放入后适量(lià(🌔)ng )葱姜(jiāng )和香叶将去处(🚓)理好的肘(🔭)子煮到七八(bā )成(chéng )熟捞出上蒸(💑)锅3蒸肘子(📙)是(🎠)个关(🔍)(guān )键步骤东坡肘子的(😖)肥(👱)(fé(🔘)i )而不腻(nì(🐚) )就靠它了(😮)上(⛏)锅蒸(zhēng )一(yī )个半小(xiǎo )时这期(qī )间可调佐(zuǒ(🙎) )料炒锅中慢慢倒入(🎬)适量(💜)色拉(🚐)油烧(shā(🦎)o )热后炒葱姜蒜至出香味放进(🥌)(jìn )去桂皮香叶(yè )八角(🐭)翻炒然后加适量(liàng )水(🔓)水量(🍕)基本都操纵在(zà(🥘)i )小(🕥)烧红(😞)40分钟后剩一小碗为宜再放入若干(🅰)冰糖五(🎑)(wǔ )香粉两(liǎng )三(⚾)勺酱油小火渐渐烧之后剩(⬆)那一小碗汤(tāng )汁(zhī(🌛) )应该是调料了4肘(🚪)子(zǐ )蒸好后装盘浇上(♎)(shàng )刚调(🐉)的调料表就行(🏠)4最近(jìn )网络(👿)清淡美食占巨一席之地大家今(🎒)天(tiān )分香辣毛血旺的(de )做法(🐬)主料(liào )鸭(yā )血(🗃)一盒(📚)(hé(🎿) )鳝鱼一(🚞)条(tiáo )百(🐁)叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆芽100克(🏤)辅料(🎅)葱20克姜20克蒜(🍰)20克干(🥋)辣(🌤)椒50克(♌)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(🕓)香辣毛血旺的做法1鸭血(🔨)黄喉火腿切片(🚏)儿鳝(🔛)鱼肥(🤦)肠切蒜切瓣(bàn )百(🌒)叶(yè )和(hé(🈂) )毛肚切(🔝)长(🥓)条儿葱切细(💔)条蒜姜切片儿2锅(🎴)烧(🈯)(shāo )开水黄(😠)豆芽(👪)煮熟(shú )捞(lāo )出捞出沥干放入(rù )盆底鸭血黄喉(hóu )鳝鱼肥肠开水炒好后捞出(chū(🈷) )备用3锅倒(dǎo )油(💮)烧热放入花椒干辣椒葱姜爆香放入豆瓣(bàn )酱炒出(🔞)红油(🕯)加适量(😢)高(🦂)(gāo )汤(🧗)盐大火(🚗)烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(📖)煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放在旁边豆(🏝)芽上之后水(shuǐ )烧(👢)开放入百叶毛肚火腿(tuǐ )煮30秒钟捞出后5蒜片放(🐍)(fàng )在上(🚢)面锅烧热多(duō )倒油6油热后放一小(🔣)把(🥢)花(huā )椒麻椒和干辣椒炸(🚒)香后浇在上(🎱)面去掉

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