• 观看记录
    视频
    视频文章
    取消
    推荐搜索
    全部
    报错刷新上一集下一集
    简介

    食堂毛血旺的正宗做法6
    6
    网友评分
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    次评分
    给影片打分《食堂毛血旺的正宗做法》
    • 很差
    • 较差
    • 还行
    • 推荐
    • 力荐
    我也要给影片打分

    已完结/2020/大陆/悬疑/科幻/言情/

    • 关注公众号观影不迷路

    • 扫一扫用手机访问

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：朴勇宇/金瑞亨/
    • 导演：Mario/Imperoli/
    • 年份：2020
    • 地区：大陆
    • 类型：悬疑/科幻/言情/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,国语
    • 更新：2024-12-19 10:12
    • 简介：(🤺)1食堂毛血(xuè )旺的正宗做(😸)法2毛血旺(🥝)浇油的正确方法3川菜十大经典名(🤙)菜(🎧)做法4最(🕒)近网络(luò )清淡(dàn )美食占巨一席之地(👣)大家今天(⚽)(tiān )分1食堂毛(♌)血旺(wàng )的正(🔖)宗(❤)做法(🤱)1黄豆芽(yá )一把放入(🆕)(rù )盆中宽粉一把切成(chéng )段豆腐(🗿)皮两(liǎng )张切成(🔸)长条准备鸭血一块(kuài )切成056厘米(mǐ )厚的薄(📕)皮放入(rù )盆中2鱿鱼须(💤)和(🍀)鱿鱼筒各一个先把鱿鱼须切成(➕)段再(🗄)把鱿(💂)鱼筒切下来(lái )撕掉(diào )外膜在表面打上花刀(dāo )切成段(🏍)放进(😃)去小盆中3准备着去(qù(🆓) )处理好(🍽)(hǎo )的鳝(shàn )鱼一(🥇)条先斩去头部再切成小段和鸭血放(fàng )进一个(🛵)盆(🏫)中(👁)再(🚬)舀入切好的鱿鱼(💐)备用4毛(máo )肚二两(📵)左右切成长条(tiáo )一起(🏝)放(🐊)入盆(㊗)中(🌾)小葱一根切成斜片生姜一块切(📀)成(chéng )姜片(pià(🥏)n )一起放(🥈)入大(dà )碗中再放入后一小(xiǎo )把红干(🐶)椒一(yī(📀) )小把麻椒取一个小盆盛有(📀)一(🏝)把花椒和一(yī )把红(🌀)干椒备用(yòng )5小葱几根切(😖)成(🙅)(chéng )葱(🧛)(cōng )花(🧟)放进去(🍭)小盆(pé(🌨)n )中蒜子几粒(📁)拍(🏕)扁切成蒜(🦒)末(👦)和葱花放在一(yī )起等(👚)食材备好以后(hòu )以(🥡)后(hòu )我们(🥄)开始烹饪6起(🔹)锅烧(shāo )水(🕋)水开(🎀)后倒(👛)入水黄(🍱)豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃动(dòng )一下几下焯水(🥦)一分钟捞(lāo )出控水布袋(🎥)中盆中7等水立(lì )即烧开下(🖲)次倒入毛(🖲)肚鳝鱼鸭(🍖)血和鱿鱼加(jiā )入到料酒5克去腥用勺子来回(📼)滑(✨)(huá )动几下(😾)使(💪)食(💷)材受热均匀(yún )8焯(chāo )水一分钟(zhōng )捞出(chū )控(💈)水拔凉9另起锅添入一(👻)勺(sháo )食用(yòng )油油(🌡)热后(♉)倒入水葱姜和大料爆(🏣)香加入(🏩)到麻辣火锅料(liào )20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开炒(🥦)出(🍅)红油10添入(rù )适量的(de )清水参加生抽10克白糖(🍪)(táng )2克胡椒(⤴)粉2克均(♌)匀(yú(🥖)n )搅拌化(🏇)开调(📞)料煮开(💔)下次全部(💨)倒入黄豆(🏿)芽豆腐皮(pí )和宽粉开大(🗼)火煮(🔷)一(🈶)分(👕)钟11加入到食盐1克(kè(⏮) )鸡粉2克(kè )老抽2克调底色再(👜)捞(👒)出配菜然后取(⛩)出盆(🔌)中(zhōng )排(📖)第五(📎)等汤汁(zhī )再一次涌(✊)动(🤾)(dò(🧜)ng )后慢(🥅)慢倒(🚳)入毛肚(🧘)(dù(😾) )鳝鱼鸭血和(hé )鱿鱼12开大(💳)火煮3分钟捞出(chū(👙) )后盛(🤫)有汤盆中13再浇上注意(yì )适量(🏧)的原汤撒上少许蒜末和(🔞)葱花14锅中(zhōng )留底油添(🏇)入(rù )半勺食用(🖍)油倒入花(🐳)椒和红(💕)干椒迅速(sù )再翻炒炒(chǎo )出香(✅)(xiāng )味以后(⛳)关火15再把热油(🧤)泼在(zài )汤盆中(🤟)在(zài )一瞬间放(🧜)出出葱蒜的香味到最后(hòu )再(zài )放(👎)上(📥)几朵(😤)香菜单(✨)独点(🀄)缀16那样最好到(🤮)这里这道(🤧)麻辣鲜香的(❣)毛血旺就(🈯)做了(🕙)了要会了(🛺)就在家试一下吧(🚰)下面(💨)是所会用到的(🚒)食材(🕟)(cái )和调料食(🧚)材豆腐皮宽粉鸭血鳝(shàn )鱼毛肚(dù )鱿鱼(yú )小葱黄豆芽(yá )生姜红干(🐁)(gàn )椒麻椒(jiā(🥡)o )花椒调料盐鸡粉老抽料(🖨)酒豆瓣酱麻辣火(huǒ )锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一(📶)1净辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约(🌃)200克鱼香味泡海椒约150克精细加工花生油约240千克(📝)大葱100克老姜100克洋葱150克番茄沙司约(yuē )150克紫草20克红蔻10克香根10克茴(🚖)香15克桂(guì )皮8克香叶8克(🌺)甘(gān )草10克草(cǎo )果5个肉(🍧)蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克(🔢)香菜根40克(kè )2将(🚱)郫县豆(dò(💑)u )瓣酱和鱼香泡(🍜)海(🚠)椒排斩成细末盛(shèng )入(🚰)盆中再加(jiā )辣椒粉洗净(🐋)的(💠)紫草和200克(kè )清水调(☝)匀3大(🌹)葱(🎸)和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘米见(jiàn )方(♌)的(de )洋葱(🦍)块胡(hú(🎲) )萝卜切大片(piàn )香根茴香(🙆)红蔻(📽)桂皮香叶甘草草果(💲)(guǒ )肉蔻和山(😸)奈用(🍞)清(🖱)水中浸泡(💀)20分钟冼(xiǎ(🔧)n )净捞出沥干控干或(huò )擦水分待用(yòng )4炒锅上火后舀入(🚶)300克经过(guò(🔧) )精制花生油(📦)烧至三成(🍖)热时(shí )排(pái )列(😪)盛(💐)有大葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草(cǎo )草(🌨)果肉蔻(⏲)山奈用中小火使油(🥙)温(wēn )很缓慢(mà(🌗)n )增加(🉐)至五成(🌔)(chéng )热小火(💄)熬严重的(🧣)限(xiàn )制20分钟左右(yòu )吧(ba )待各料均被烧至金(jīn )黄色(sè )而且香味(🐗)充分融于油中(🧤)时用(🥗)漏勺(shá(🚺)o )捞出(🧟)料渣弃之不(🏉)用5再上火把锅里的(🏓)油烧(🔍)热下(🧀)番(fān )茄沙司用小火煸(🔽)12分钟至油色发红时再倒入其余的精(jīng )细加工花生(shēng )油再左面参加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱(😝)泡(🍓)辣椒(👒)紫(zǐ(🕰) )草及洋(yáng )葱胡(😦)萝卜和香菜(cài )根(gēn )并不停(📉)顺同一方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节(📿)各(gè )30克鲜花椒(❄)8克藤椒油3克盐(🏽)2克白醋(🎈)15克料酒30克(🕖)老姜蒜(🌴)各(📓)9克干辣椒20克雪碧香料水150克(🐍)老油50克芝麻5克(🛠)2杀鸭子(⛳)之前准备着小半碗冷(lěng )的淡盐水再把(🏝)鸭(yā(⌚) )血就(🅿)(jiù )滴(dī )到碗里一边滴(dī )一边轻轻搅(🌳)动把水和血搅匀还没血液静(🧘)置20分钟半小时(shí(♋) )后凝化成(🕥)块再放进去热(🤱)水中蒸(✝)熟木盒切(📷)成小(🕠)块(✳)即可3将A料(liào )飞(fēi )水(🚦)猪(🈺)肚心舌飞(fēi )水后洗净(jìng )后煮(🏵)熟(🔠)后(hòu )切(qiē )片(🍒)鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切厚(📕)片加(⭕)野山椒老姜(⏮)(jiā(🤯)ng )蒜(🎶)片(🕜)(piàn )炒(chǎo )香放(fàng )鲜花椒再爆香加入雪(xuě )碧香料水(shuǐ )及清水200克煮沸(🛵)调好味后加全(😙)部(🐋)原料烧至更加入味(wèi )起锅(guō )5将干辣椒节青(🎸)美(měi )人椒(jiāo )节(jiē )放在(😨)上面将烧至六成(❕)热的藤椒油啊(🎞)淋在上面撒葱(cōng )花芝麻(🈚)再试(shì )一下3做法三1食材鸭血毛(📌)肚大虾火(👲)(huǒ(🚟) )腿(🏬)肉豆芽姜(jiāng )大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉(👝)辣酱火锅底料生抽蚝(háo )油老(🏋)抽白(🤾)胡椒粉鸡精(🐥)料酒白砂糖花椒干辣椒白芝(🕰)麻(⛪)2我们先把大虾剪(💌)一下虾须然后(⛎)再把(bǎ )虾(🚍)线可以(🚤)去除碱(jiǎn )水(💫)冲洗(🍆)干(🏥)净滴(😤)入几(🏅)滴柠檬汁抓拌均匀备用3打算一些火腿(tuǐ )肉后再切成(chéng )片(🃏)放在盘中4鸭(yā )血(🕢)洗干净(🌛)切成(chéng )片(🐕)5毛肚清洗(xǐ )干净切成(chéng )薄片然(💙)后滴入半(🎵)个(gè )柠檬汁抓拌(⛰)均匀(yún )6大(dà )蒜(📹)拍碎(suì )剁成蒜末香葱切(qiē )成葱花生姜切成片豆芽洗干(🎅)净7锅中(🚧)一并加入适量(📻)的食用油油(yóu )温升(shēng )高(📅)5成热时把麻椒香葱(cōng )生姜(jiāng )大蒜干辣椒放入锅中炒出(chū )香味8加一勺郫县(xiàn )豆瓣酱(jiàng )蒜蓉(🌐)辣酱火锅(⏯)底(dǐ )料炒出(chū )红(⛩)油舀入(rù )的清(🤗)(qīng )水大火烧开9汤中放盐白砂(shā(😔) )糖生抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精(jīng )料酒煮(😥)开先把豆(🕕)芽(🍡)放进汤中煮2分(fèn )钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾(xiā )火腿(tuǐ(🚥) )肉放入(🎤)锅(guō )中(💫)烫(💧)煮(🎖)煮熟后捞(lāo )出来放到(😅)碗中其余汤汁倒(⛲)(dǎo )出(chū )11最后在上面放(🎷)上蒜末(mò )葱花(🔉)辣(🌉)椒麻(má )椒白(🐐)芝麻把烧热的油浇(jiā(🙇)o )上(shàng )了即可(😩)大快朵颐3川菜十大(🌁)经典名菜做(🗝)法一麻(🔳)婆豆腐食材(cái )豆腐250克牛肉75克蒜苗1根(🆎)豆豉15克花椒粉(🚇)3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克花(huā )生油15克(kè )小葱5克等做法步(🌡)骤1将(jiāng )豆腐(🕋)切成(chéng )26厘米见方(🚛)的(🆗)块后放加了少许盐(📇)的沸水中过一下(🎽)去(qù )除豆腥味然后捞出用清水浸(🐓)泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末(🛋)新鲜猪(zhū )肉牛肉切成小(😟)块(💸)或肉末(mò )步骤2炒锅烧热(🍁)放油后放牛肉猪(zhū )肉炒散待牛(niú )肉馅炒成金黄(🏭)色(✂)放入豆瓣酱(💴)同(👅)炒(📨)放(⛔)入(💹)(rù(🏻) )豆豉(⚡)姜末(🥒)辣椒粉同(👾)炒至(zhì )牛肉猪肉(ròu )上色(☕)效(🆙)果入味(🌾)儿步骤3下肉汤烧(🥑)开加入(🎅)豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(✔)段糖用(➗)盐调味再用湿(🏟)淀(diàn )粉(🐡)芡汁盛出后撒上花椒面葱末表就(🤥)行二(🎡)回锅(💽)肉(🧗)材料五(⏮)花(huā )肉(rò(📪)u )青蒜葱姜蒜干(gàn )红(🎨)辣椒花(🚠)(huā )椒(jiāo )豆瓣酱糖油做法1带皮五(wǔ )花肉(ròu )冷水下锅加入葱(➿)段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒(💕)适量(liàng )煮开2撇净(🖥)撇净(🦌)煮至八成(chéng )熟木(🌜)盒自(🙀)然冷却筷(🤤)子(🚥)可再插入(rù )即可3将肉切成薄(🤼)片姜蒜(suàn )切(📉)片葱切(🛠)成斜段4将青(👂)蒜的红色(😊)部分先用刀拍一下(🌉)然后再完全斜切成段(☝)备用5炒锅上火(huǒ )加大多的油煸香辣椒花(huā )椒6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色变(🦒)透明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(💈)瓣酱可以先切成(chéng )小(🦁)粒炒出红油8适(💇)度地的加入少(🐷)许酱(🎸)油或(😫)甜面酱调(diào )色与肉片一起继(jì )续(xù )翻炒均匀9下(🤬)入青蒜点(diǎn )少许料(✴)酒糖(🐄)(táng )调好(hǎo )味(wèi )道即可出(chū )锅三夫妻(🍯)肺片食材(🎎)牛肉100克牛(🦁)舌100克(kè )牛头皮100克牛(🆙)心(💑)(xīn )150克(kè )牛肚200克香料八角三奈大(🆔)茴香小茴香草果桂皮丁(📖)香生姜等盐红油辣椒花椒面芝(🕰)麻熟花(huā(🐧) )生(🎟)米豆油味精芹菜(cài )各适量做(📃)法步骤(zhòu )1将牛肉切成小片与牛杂(zá )牛(niú(👞) )舌(shé )牛心牛头皮牛肚一起(qǐ )清洗干净用香料(📮)盐花椒面等各种调料(😸)卤(📢)制先用(yòng )猛火(📝)烧开后(hòu )集体土地登记小火卤(📨)制(🤯)到肉料(🕢)耙而不(🛸)烂然(rán )后捞入再(zài )晾晒(shài )切成大薄片备用步骤2将芹(🤣)菜洗净后切成(🖋)1cm长的段芝麻炒熟和熟花生一起(qǐ(👒) )压成末备用步(bù )骤3盘(📐)中放(🚚)(fà(⚫)ng )入后切好的牛肉牛(niú )杂再(🗨)参加卤汁豆油味(wèi )精花椒面红(🕙)油(yóu )辣椒芝麻花(huā )生米末(😳)和芹菜(🍝)搅(💄)拌均(🍾)匀即成四辣子鸡原料(🧖)整鸡一只(👸)或鸡腿一(🕌)盒花椒和干辣椒(🥜)14葱(cōng )熟芝麻盐味精料酒食用油姜(🏤)蒜白糖淀(🧢)粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花(❎)椒盐胡(🌮)椒味精白糖白芝麻(má )醋淀粉料(liào )酒色拉油各适量做(🏙)法(🎡)干辣椒(🔌)节(jiē )去籽后(hòu )用白开水浸泡一段时(shí )间半小时然(💎)后再捞出后挤出水分水(shuǐ )放(fàng )碗里(lǐ )加淀粉辣(🍤)椒粉盐搅拌均匀五六成热五(wǔ )成热下锅炸至芝麻微黄捞(🚜)出鸡肉(👺)切好放料酒生抽(🦇)玉米(🙉)淀(diàn )粉胡椒(🏪)粉(👁)盐抓拌均(Ⓜ)匀腌20分钟然后(👇)再油烧(shā(🙇)o )五(wǔ )成下(xià )锅小(xiǎo )火(〽)慢(🧣)炸(zhà )至变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半(🛀)勺白糖(🕶)半勺鸡精(🤵)翻炒均匀最后放葱(🎩)段大火翻炒(🛌)出(chū )锅五水煮鱼(yú )食(💉)材鱼鸡蛋白糖(😧)干淀(diàn )粉料酒色拉(👗)油花(🌚)椒(jiā(😀)o )辣(là )椒蒜姜片鸡精白胡(🐨)椒粉黄豆芽做法步骤1将鱼头剁下并之(zhī )中飞出(🐇)分两半将鱼(yú )身竖(🚼)放(fàng )用(🔏)坚硬(yìng )锋利的刀平着将两整(zhěng )片鱼(yú )肉(ròu )和(🌖)鱼排分开再(zài )将两大片(piàn )鱼肉片成注(🕣)意适量的鱼片将鱼排分(fèn )为(🚌)三四段与鱼头(🚉)(tóu )放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(📓)清少(shǎo )许盐干淀粉和(🐰)料酒拌匀步骤(🎺)3将(jiāng )一小碗色拉(🧚)(lā )油所(suǒ )有花椒(🤧)和辣椒全(quá(🐔)n )部倒入(rù(👜) )锅(💠)内用(👆)小火慢(màn )炸在(😣)辣椒颜色变暗后用铲(chǎ(🔋)n )子然(rá(🍬)n )后捞出一(🕤)半(🚓)的油和花椒(💎)辣椒备(🦅)用步骤(🚹)4将火开大放入拍好的蒜瓣儿(ér )和(hé )姜片儿出香味后将(🚇)鱼头(🐫)鱼排(💃)(pái )向锅煸炒两下倒入料(liào )酒约一小碗盐半调羹加(🍴)沸水三四碗等(💩)(dě(🧑)ng )鱼(🍩)(yú )头汤沸(fè(🦐)i )腾起来出味(🥚)将鱼(🛸)片一片一(👜)片(pià(🔥)n )横放(🔲)到出水滚(gǔn )的汤中鱼片会熟(shú )的(🅰)迅速出锅(guō )前(🎶)后放适(🐋)量(🌜)鸡(👑)精(jīng )白胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已(yǐ )焯(✖)好的(🐾)黄豆(dòu )芽(yá )将鱼片(pià(🍇)n )一(🛸)这款(📆)汤(🏨)汤水水舀入(rù )此盆(pén )后来将那半碗(😘)捞出(chū )后(🚨)的辣椒和(hé )油倒在上面(miàn )六鱼(⭐)香肉(💦)丝(🚵)食材主料(👕)猪里脊辅(👌)料青笋水发黑木(🥛)耳(🚩)调(diào )料盐鸡精味精白(🥞)糖(táng )陈醋(cù )鱼香11生抽老抽鲜(🥞)汤水水淀粉(🌇)(fěn )兑(🍰)成碗汁(🗝)泡(pào )红(🤓)辣(🌵)椒(📔)剁(duò )茸姜米(mǐ )蒜米(💭)鱼眼(yǎn )葱(🤼)味型鱼(🏬)香(🕚)特(tè )点(🥜)咸鲜(xiān )酸甜二者兼(🌉)备(📐)葱姜蒜香线条清(🔮)晰做法步骤1猪(🔯)里脊(🔦)(jǐ )切长约8cm粗03cm的二粗(cū )丝加(jiā(🎏) )盐料酒(jiǔ )搅至上(🎸)劲后放水(shuǐ )淀粉搅匀封油(🧒)备用步骤(zhòu )2起(🦎)锅烧油中油温滑肉丝变白(👺)(bái )捞(👜)出后沥油备(📰)用步骤3锅(guō )中留(😄)(liú )底(dǐ )油中(♎)油温下泡椒茸姜蒜米炒(🗄)(chǎo )出(😩)香味和(🏖)(hé )红(hóng )油后后(😶)放抚过油的肉(🌰)丝翻炒(😀)均匀后淋入事先兑好的(📽)碗汁(zhī(🚼) )放(👷)入葱粒炒制芡汁收匀葱出(🏺)香后起锅装(zhuāng )盘再试一(😻)(yī )下七宫保鸡丁原料主料(lià(😃)o )鸡脯肉(🔹)225克花生米50克辅料葱45克(🤛)姜(🙁)(jiāng )10克调(diào )料(liào )干辣椒8克花椒(🗞)15克色(🍙)拉油60克盐(yán )2克料(👩)酒2克味精1克酱油65克白(📹)糖10克醋7克水淀粉22克(👼)做法步骤1鸡腿(📓)去(⏭)骨去皮后(🏰)冼净用(🚻)刀(🔯)背拍(👯)(pāi )松鸡肉(😬)切成15厘米(😿)大小的丁(🦍)姜(jiāng )和蒜切片葱白切(㊗)成小(xiǎo )圈步骤(🚉)2鸡(🔀)肉(🏞)丁(dīng )加入(🍉)少许(xǔ )黄酒一点(diǎ(🚵)n )点盐用手疼时抓粘稠状再(🌄)后(🕸)放干淀粉抓匀(😲)步骤3将糖米醋料酒生抽(🎆)盐(🎞)(yán )放入容器中调成糊状(zhuàng )放入葱姜蒜加入(📔)适量水制(zhì(📭) )作成料汁步骤4锅烧热倒(🏄)入油待油(🍵)温(wēn )升高(🎇)7成热时(🍇)放入后(🍠)腌好(📍)的鸡丁翻(fā(👕)n )炒至(zhì )鸡肉(🍄)变白(🚩)盛出步骤(🎂)5锅中(🌻)剩少许(📧)油(📙)放入花椒干辣(là )椒用中小火炒香后(🏾)将料(liào )汁里(🔝)(lǐ(🍜) )浸泡(pào )一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出(🥞)放入锅中炒(🏘)10秒随后把鸡肉倒回锅中用(yò(🐏)ng )大火炒30秒倒入水(shuǐ(🛠) )料汁颜(😄)色变富有光泽时组(🌲)建辣椒油最后后放花生米再(👺)试(🌳)一下八(✴)开水白菜(🧗)食材大白菜10公斤每棵只用(🏈)(yò(🐓)ng )极(📡)嫰(nèn )菜心部分(🖕)老母鸡2500克(🌭)火(💲)腿蹄子200克排骨(🐬)500克干贝300克去皮(🦃)净瘦(🏠)鸡脯肉700克全瘦(shòu )猪肉300克盐(🍰)(yán )10克料酒10克葱50克姜(🍼)10克(kè )水4升做(📆)法步骤(🉐)1先(🔵)熬(áo )好清水(🏕)高汤将老母鸡(👿)劏好洗净(🃏)干贝(bè(👨)i )浸(🐵)发(🌘)好(🈳)与清洗干净后(✖)的(💐)火腿蹄(🖊)子排骨等按类分别放入差别(🥔)沸水锅中焯一(🧀)下水清除(🕟)掉(diào )血水和(🚋)杂(🗝)质然(rá(🏑)n )后捞出(🔚)再用水洗净一起放入后(hòu )大汤锅内(🐷)加入清水姜葱烧开后(♒)(hòu )加(jiā )料酒(jiǔ )转小火(huǒ(🚦) )慢熬3小时步(bù )骤(🍍)2同时把(bǎ )鸡脯肉(🤥)及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(liàng )水调成粥状(🧚)待用步骤3汤(🎲)熬(🌈)至3小时后用筛子(zǐ )把大部分(✊)汤渣浮油隔尽把清(🚍)汤全部倒入另一锅中烧开放入猪(😛)肉蓉(🎟)搅匀转中小火待其渐渐(jiàn )聚拢肉蓉浮(fú )起用小漏勺捞净肉蓉(🐜)后再把(bǎ )汤(😰)再(👓)煮沸把鸡(🆔)肉(rò(🚜)u )蓉分(⌛)2次按猪肉蓉的同(🛢)时处(🧙)理之(zhī )后把清汤彻底隔(🚣)渣去油待汤色清(🆖)新明(míng )净如(🍆)水(🐄)下盐(🌽)调味待用(yò(🙀)ng )步骤4把汤分成两锅择好至嫩(😾)的白菜心放进其中一(yī )锅高汤灼至(🙎)(zhì )七(qī )成(ché(🏓)ng )熟用清(🌚)水漂冷(🔤)用细银针在(🚘)菜心(🚰)上疼(🚡)时(🌽)穿刺(📓)放进漏勺中用原先的(🥥)高汤自(🛹)上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(💪)舀(⚫)进(jìn )碗内即成(🐒)九毛血(xuè )旺材(cá(🍘)i )料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料(lià(⛺)o )鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(🚜)100克(💻)(kè )火腿(🌁)肠150克水(shuǐ )发鱿鱼(🤰)50克(kè )黄花菜(🚭)50克木耳水发50克莴(👡)笋(sǔ(🚥)n )100克调料(liào )大葱50克(kè )盐3克辣椒红尖干15克花椒(📵)(jiāo )5克料(🎯)酒10克味精10克(kè )植(🏙)物油(🐮)50克灵材(cái )毛血旺是诸位(wè(❎)i )加以改进之(😱)处加入(🥋)到了海参毛肚(dù )鳝(🤧)鱼肉黄(huá(🤖)ng )喉(hóu )片午餐肉(😎)片(📯)调(diào )料辣(🚣)椒麻椒等做法步骤1将辣(❕)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(🎼)放入锅中用小火翻(⛎)炒香加汤熬煮后捞出后渣(📥)然后把(✳)(bǎ )放进去味(✅)(wèi )精白糖醋等调料步骤2将主辅(🦅)料切(🥚)片改(gǎi )刀飞水组建熬(🚼)好的红(✂)汤汁内烧开后然(rá(🌆)n )后(💳)取出盛器撒(sā )入葱花步(🌰)骤(💌)3将色拉油烧(shāo )热(🚮)放入花椒辣椒炝出香味迅速浇在上面即成十东坡肘子(zǐ )原材料肘(💞)子一(yī )只(🧟)葱姜蒜冰(bīng )糖桂皮香叶八(bā(🕓) )角五香粉(fěn )若干做法(🧦)1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到(dà(🕖)o )沸水中煮几(🗝)分钟去掉(diào )后污血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在(🌮)(zài )其上割几(jǐ )道(🥋)口子(zǐ )那样的话熟得快2新(xīn )水(🚸)烧沸放入后适(🐨)量葱(cōng )姜和香叶将(jiāng )去处理好的肘(🐦)子煮到七八成(🚉)熟捞出上蒸锅3蒸(📯)肘子是个关键步骤东坡肘子(🅾)的肥而不腻就(💫)靠它了上锅蒸(🖇)一个半小时(🧚)这期(✌)间可调(🌖)佐料(👿)炒(🕸)锅中慢(🉑)慢倒入适量色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至出香(xiā(🔈)ng )味(👖)放(✳)进去桂皮香(🧡)叶(💤)八角翻炒(chǎo )然(🥘)后(hòu )加适量(🐌)水(🤓)水(🎊)量基(🚡)本(🚸)都(🦈)操纵在小(🥓)烧红(hóng )40分钟(📺)后剩(💵)一小碗为宜再放(fà(🛁)ng )入若干(🚿)(gàn )冰(bīng )糖五香(🐾)粉两三勺酱油(🤦)小(xiǎo )火(🔖)渐渐烧之后剩那(nà )一小碗汤(tāng )汁应该是调料了4肘子蒸好后装(🚙)盘浇(🥥)上(😔)刚调的调(🕒)料表就行4最(🤹)近网(🖍)络(🐤)清淡(👶)美食占巨(💯)(jù )一(yī )席之(zhī )地(dì )大家今天分香辣毛血(🏎)旺的(🍥)做(🐦)法主料(📍)鸭血一盒鳝鱼一条(🛤)百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(kè(🌿) )火腿100克黄豆芽100克(🎖)辅料(🖕)葱20克姜20克蒜(suà(🥁)n )20克(🎹)干(♎)辣椒50克(kè )花(huā )椒(♓)10克麻椒10克豆瓣酱50克(🌺)盐5克香辣(🦇)毛血(xuè )旺的做法(fǎ )1鸭血黄(🚢)喉火腿(🔴)切片儿鳝鱼肥肠切(🌑)(qiē )蒜切瓣百(🦌)(bǎi )叶和毛肚切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮(✡)熟(shú )捞(lā(🏍)o )出捞出沥干放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开水(shuǐ )炒好后捞出(🕜)备用3锅倒油烧(shāo )热放(🎋)入花椒干(🔋)辣(là )椒葱(🐬)姜爆香(😾)放入豆瓣酱炒(😝)出红油加(🚥)适量高汤盐大火烧开(🥀)4放入(👢)鸭(❎)血(🦌)鳝(shà(🔻)n )鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分钟用漏勺再捞(lāo )出放(🛵)在(🏵)(zài )旁边豆芽上之后(🛢)水烧(🍕)(shāo )开放入百叶(🐾)毛肚火腿煮30秒(🛃)钟捞出后5蒜片(💙)放(fàng )在上面锅(guō )烧热多倒(dǎo )油6油热(🐴)后放一小把花椒麻椒(🕐)(jiā(🤒)o )和干辣椒炸香后浇在(🥙)上面去掉

    猜你喜欢

    相关视频

    查看更多

    为你推荐

     换一换
     换一换

    评论

    共 0 条评论

    日漫排行榜

    更多