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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2016/美国/古装/科幻/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：林雅诗/陈昭昭/梁焯满/金浚汶/
    • 导演：今泉浩一/
    • 年份：2016
    • 地区：美国
    • 类型：古装/科幻/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,日语,国语
    • 更新：2024-12-19 13:41
    • 简介：1食堂(😞)(táng )毛血旺(🛫)的正宗做法2毛(máo )血旺(wàng )浇油的(🍖)正确(què(🚱) )方法3川菜十(shí(🍆) )大(😞)经典名菜做法(fǎ )4最(zuì(🉑) )近网络(🕘)清淡美食(💾)占(😱)巨(jù )一(📈)席之(zhī )地大家(💴)今天分(⏳)1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法(fǎ )1黄(🔵)豆芽一(yī(🕊) )把放(🚱)入盆(pén )中(zhōng )宽粉一把切成段(🐘)(duàn )豆腐(😶)皮(pí )两张切成长条准备鸭血一(🐓)块(🚆)切成(chéng )056厘米厚的(de )薄皮放入(🌭)盆中2鱿鱼(yú )须(🏧)和鱿鱼筒各一个先(xiān )把鱿(yóu )鱼(⛅)须(🦑)切(🎙)成(chéng )段再(🤹)把鱿鱼筒切下来撕掉(diào )外膜(mó )在(🎡)表面(🌲)打上花(huā )刀(🎶)切成(chéng )段(⭐)放进去小盆中3准备(🤧)着去处理好的鳝鱼一条先斩去(✋)头部(🚳)再(🎊)切(qiē )成小段(🕕)和鸭血放进一(yī )个盆中再(zài )舀入(🌻)切好的鱿鱼备用(😞)4毛肚二两(liǎng )左右切成长(🗂)条(tiáo )一起(🎳)(qǐ )放入盆中(🥀)小葱一根(gē(🥚)n )切成斜片(🙈)生(shēng )姜一块切(🌖)成(chéng )姜片一起(qǐ )放入(➡)大碗中再放(fàng )入后一小把红干椒一(🍒)小(😧)把(bǎ )麻椒(📵)取(qǔ )一个(🐷)小(xiǎo )盆盛有一把(💢)花椒和(🙋)一把红干椒(🌻)备用5小葱(🗻)几根切成(chéng )葱花放进去小盆中蒜(suàn )子几粒(lì )拍(😡)扁(⛓)切成蒜(♉)末(🏤)和葱花放在一起等食(🧗)材备好(hǎo )以(yǐ(👥) )后以后(hòu )我(🍒)们开(〰)(kāi )始(🎾)烹饪(🌦)6起(🗂)锅烧水水开后倒入水黄豆芽(yá )豆腐皮和宽(kuān )粉(🦀)用(🐦)勺(🎀)子晃动(😐)一下几下焯水一分(fè(🕝)n )钟捞出控水布袋(dài )中盆中7等水立即烧开下(🌼)次倒入毛(💊)肚鳝鱼鸭血和(hé(📺) )鱿(🈚)(yóu )鱼加入到料酒(🍅)5克去腥(xī(👲)ng )用勺子来回滑动(🚇)几(🙅)下使(🦂)食材受热均匀8焯(✝)水一分钟(🎖)捞(lāo )出控水拔凉9另(lìng )起锅(💽)添入一勺食用油油热后倒入水葱(🔎)姜(🐌)和大料爆香(🌼)加入(🆗)到麻辣火锅料(liào )20克豆瓣酱10克翻炒化开炒出红(hóng )油10添(😏)入适(🙈)量的(🏸)清水参加生抽10克白(🚷)糖2克胡(🎠)椒(⛹)粉2克(⬇)均(🎂)匀搅拌(🎧)化(🥅)开调料煮开下次全部倒入黄豆芽(yá )豆(✡)腐(👒)皮(pí )和宽(🚀)粉开大(👺)火煮一分(🐖)钟11加入到食盐(yá(♋)n )1克鸡(🥜)粉(🏖)2克老抽2克(kè(👹) )调底色再捞出配菜然后(📎)取出盆中(zhōng )排第五等汤(🕚)(tāng )汁(🆘)再一次涌动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(🎪)12开大火煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意适量(🕟)的原(🛎)(yuán )汤撒上少许蒜末和葱(📘)花(🌿)14锅中留底(❎)油添入半勺(sháo )食用油倒入(rù(🙅) )花椒和红(🔃)干(😑)椒(🧓)迅速(sù )再翻炒炒出香味以(yǐ(🤤) )后(🎯)关火15再把(📳)热油泼(🐻)在汤盆(😄)(pén )中在一瞬间放(🤹)出出葱蒜的香味到最后再放上(😸)几朵香菜单独点缀16那样最好到(🌇)这里这(zhè )道麻辣(😾)鲜香(📘)的(📿)毛血旺(🔟)就(💭)做了(le )了要会了就在家试一下吧下(🔌)面是所会用到的食材和调料食材豆腐(🔎)(fǔ(📢) )皮宽粉鸭(yā )血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱(cō(🌭)ng )黄(😋)豆芽生姜红干椒麻椒花(🌝)椒(💢)调(😎)料盐鸡粉老抽料酒豆(🆘)瓣酱麻辣(🚭)火锅料2毛血旺(wàng )浇油的正确方法1方(🐍)法一1净辣(🏂)(là )椒油(yóu )300克郫(pí(🤼) )县豆瓣酱约200克鱼香(🚝)(xiāng )味(wèi )泡海椒约150克精细加工(🛋)(gō(📵)ng )花生油约240千克大葱100克(📦)老姜100克(🤔)洋葱150克番茄沙(🔮)司约150克紫草20克红蔻10克香根10克(⛪)茴香15克桂(🕠)皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山(shān )奈8克胡萝卜100克香(xiāng )菜(📶)根(🕵)40克(🛺)2将郫县豆(📗)(dò(🍅)u )瓣酱和鱼香泡海(🕌)椒排斩成细(xì )末(🧤)盛入盆中(🥃)再加(🐛)辣椒粉洗净(🐐)的紫草和200克清水调匀3大葱(😁)和老姜用(👹)刀(🎦)拍(🍇)松拍松下次炸制时容易出味洋葱切成48厘(lí )米(mǐ )见(🎣)(jià(🏀)n )方(🍄)的洋葱块胡(hú(🙇) )萝卜切大(🙎)片香(🚒)根茴香红(hóng )蔻桂皮香叶甘(💽)草草(👉)果肉蔻和山奈(nà(🙉)i )用(yòng )清水中浸泡(🙁)20分钟冼净捞出沥干(gàn )控干或擦水(shuǐ )分待用(🤕)4炒锅(🦋)上火后(hòu )舀入300克经过精制花生(shēng )油烧至三成热时排列(🦔)盛有大(✍)葱(🚣)老(🥅)姜(⛰)茴香香根(gēn )桂(guì )皮(pí )红蔻香叶甘草草果肉蔻(🚿)山奈用中(🚐)(zhō(🏜)ng )小火使油温(wēn )很缓慢增加至五成热小火(huǒ )熬严重的(de )限(xià(🥍)n )制20分(fèn )钟(📉)左右吧(🏕)待各料均(🈹)被(bèi )烧至金黄色而且香(xiāng )味充(chōng )分融于油中时用漏(🗿)勺(🔗)捞(💕)出料渣弃之不用5再(🗄)上火把锅里的油烧热下(🚫)番茄沙司用小火(🕵)煸12分钟(🕝)至油色发红时再倒入其余的精细加工花(💇)生油再左面参加调匀的辣(🏑)椒粉豆瓣酱泡辣(😙)椒(🤝)紫草(🔵)及洋葱(cōng )胡萝卜和香菜根(gēn )并不停顺(🤶)同(tóng )一(🌖)方(💡)(fāng )向搅出(🥑)(chū )2做法二1野山椒青美(🛳)人椒节(💨)(jiē )各30克鲜花椒(👎)8克藤(téng )椒油3克盐(🎇)2克白醋15克料酒30克老姜(👆)蒜各9克干(gàn )辣椒20克雪碧香(🕜)料水150克老油50克芝麻5克2杀(🌲)鸭子之前准备着小半碗冷的淡盐水再把鸭血(✴)就滴(🧗)到碗里一(🐃)(yī )边滴一边(🥫)轻轻搅动把(🥚)水和血(🔸)搅匀还没(🛷)血液静(🐹)置(🏝)20分钟(zhō(🗓)ng )半(🐞)小时后凝化成块再(🥩)放进去热水(🔗)中蒸熟(shú )木盒(✝)切成小块(kuài )即(🗓)可(kě )3将A料飞水猪(zhū )肚(✒)心(🚈)舌(shé(⏰) )飞(fēi )水后洗(📰)净后煮(💛)熟后切片鳝鱼(🤭)加料酒醋(😔)飞水备用(yòng )4将潮(cháo )州咸菜切(qiē(🔐) )厚片加(💉)野山椒老姜蒜片炒(chǎo )香放鲜(xiān )花椒(😙)再爆香加入雪(❕)碧(😱)(bì )香料水及(👿)清水(shuǐ )200克煮沸调好味(📫)后加全部原料烧至(zhì )更加入(👾)味起锅(⌛)(guō )5将干辣椒节青美(🚮)人椒节放(fàng )在上面(miàn )将烧至六成热的藤(🎖)椒油啊淋(🌝)在上面撒葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食材鸭血毛肚大(dà )虾火腿肉豆芽姜大(🚋)蒜葱郫县豆(dò(🍃)u )瓣酱蒜蓉辣酱火锅(🎦)底料生抽蚝油老(lǎ(🏗)o )抽白(bái )胡(🖖)椒(jiā(🌋)o )粉鸡精料酒(👲)白砂糖花椒干辣椒(😃)白芝麻(má )2我们先把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱水冲(🗼)洗干净滴入(rù )几滴柠檬汁抓拌(🎯)均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放(🏍)在(🕵)盘中(🥌)4鸭血洗干净切成(🕧)片5毛(máo )肚清(qīng )洗(xǐ )干净切成薄片然(🔅)后滴入半个柠檬汁抓(🏏)拌(❕)均匀(yún )6大蒜(🙃)(suàn )拍碎剁成蒜末香(😿)葱切成葱花生姜切成片豆芽(🕶)洗(🐩)干净7锅中一并加入适(😿)量的食用油油(🚇)温(💠)升高5成热时(shí )把麻椒香葱生(shēng )姜大蒜(suàn )干辣(🎥)椒(🎥)(jiāo )放(fàng )入锅(🍧)中炒出香味(🌹)(wèi )8加一(yī )勺郫县豆瓣酱蒜(🏼)蓉辣酱火(huǒ )锅底(🚤)料炒出红油舀入的(de )清水大火烧开(🤛)9汤中放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油(🈺)胡椒粉鸡精料酒(♏)煮开先把豆芽(yá )放(🌪)进汤中(⭕)煮2分钟10煮好的(de )豆芽(😏)捞出放入碗(🙏)中(🚫)再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(rù )锅(guō )中烫煮(🛋)煮(zhǔ )熟后捞出来放到(✡)碗中其余汤汁(zhī )倒出(chū )11最后在上面放上蒜末葱花辣椒麻椒白芝麻把烧(👐)热(🏫)的(🧓)(de )油浇上了(le )即可大快朵颐3川菜(🚦)十大经(jīng )典名菜做法(fǎ )一麻(má )婆(🌔)(pó )豆腐食材豆腐250克牛(🎫)肉75克(kè )蒜(🍫)苗(miáo )1根豆(🌚)豉15克花椒粉3克黄(🚯)酒(jiǔ )5克盐3克(kè )豌豆淀粉5克花生油(yóu )15克小(xiǎo )葱5克等做法步骤1将(jiā(🥏)ng )豆腐(fǔ )切成(chéng )26厘米见方(fā(🔮)ng )的块后放加了少许(🏨)盐的(de )沸水(shuǐ )中过一下(😈)去除豆腥味然后捞(🔶)出用清水浸泡(🤖)豆(dòu )豉等(🔟)剁(duò )碎蒜(suàn )苗(🏾)切段姜(jiāng )切(qiē )末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成(🐧)小块或肉末步骤2炒(🦋)锅烧(shāo )热放油(📱)后放(👽)(fàng )牛肉猪肉炒散待牛肉馅(xiàn )炒(💐)成金黄色放入豆瓣(⛑)酱(jiàng )同炒放入豆豉姜末辣椒粉(🤝)同炒至牛肉(👲)(ròu )猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(tāng )烧开(kā(🚥)i )加入(rù )豆腐(✌)煮3分(fèn )钟加酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再用(🍵)湿淀粉芡汁(✅)盛出后撒上花(🐉)椒面葱末表就行二回锅(guō(🌹) )肉材料五花肉青(qī(💲)ng )蒜(🥥)葱姜蒜(🏇)干(🎛)红辣椒花椒(🚬)豆瓣(🚛)酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱(cōng )段姜(🏠)片花(huā )椒78粒黄酒适量煮开2撇(piě )净撇净煮至(zhì )八(🛥)成熟(🦀)木盒(💤)自然(rá(🃏)n )冷却筷子可再插入即可(kě(📚) )3将肉(😨)切(qiē )成薄片姜(jiāng )蒜切片葱切成斜段4将青(🌛)蒜的红色(😓)部分先用刀拍一下然后再完全斜切成段备(🤟)(bè(🧤)i )用5炒(🍋)锅上火加大多的油(yó(🏦)u )煸(👦)香辣椒(🦔)花(🚫)椒6下入肉片煸炒至肉(♈)片颜色变(biàn )透明(🕕)(míng )边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(🔽)瓣酱可以先(👗)切成小粒炒出红油8适度地的加(jiā )入(🥛)(rù(⛳) )少许酱油或甜面酱调色与肉片一起(❌)继(⛏)续翻炒均匀9下入青蒜点(diǎn )少(shǎ(⏺)o )许(xǔ )料酒糖调(diào )好味道即可出锅三夫妻肺(fèi )片(🌄)食(shí )材(cá(🈺)i )牛肉(🏭)100克牛舌100克牛头皮100克牛(🐡)心(xīn )150克(🥠)牛肚200克(🎽)香料(🌔)(liào )八(bā )角三奈大茴香(🐞)小茴香草果(guǒ )桂(guì )皮丁香生姜等盐红(hóng )油辣(🆗)椒花椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适量做法(🍖)步骤1将牛肉切(🚢)(qiē )成小片与牛杂牛(niú )舌牛(niú )心牛头皮牛肚(💫)(dù )一起清(qī(🎱)ng )洗干净用香(🦊)(xiāng )料盐花椒面等各种(👦)调料卤制先用(yò(🕦)ng )猛火烧(🏍)开后(hòu )集(🙍)体土地登记小火卤制到肉料(❓)耙而不烂然后(😸)捞入再(👄)晾晒切(💏)成大薄片(💚)(piàn )备(🔃)用(🧛)步骤2将芹菜(🚋)洗净后切成1cm长(🚟)的(🎯)段芝麻炒熟和熟花生(shē(🚆)ng )一起压成末备用步骤3盘中(⬇)放入后(🗝)切好的牛(⚪)肉牛杂再参(😺)加卤汁豆(dòu )油味(🧣)精花椒面红(🚀)油辣椒芝麻花生米(📓)末和芹(🍉)菜(cà(🕺)i )搅(jiǎo )拌(bàn )均匀即成四辣(🥂)子鸡原料整鸡(🎳)(jī )一只(zhī )或(huò )鸡腿一盒花椒(🔠)和干辣椒14葱(🚧)熟芝麻盐(yá(🤡)n )味(wè(💽)i )精(jīng )料(liào )酒食(shí )用油(yóu )姜蒜白(🎪)糖(🔆)淀粉主料鸡(jī )腿(tuǐ )马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精(🏙)白糖白芝麻醋淀粉(fěn )料酒(jiǔ )色拉油各适量(🈵)做法(😼)干辣(là(💴) )椒节去籽后用白开水浸泡(pào )一段时间(😆)半小(🚠)时然后再(zài )捞出后(⏪)挤出水(shuǐ )分水放碗里加淀粉辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六成热(🤐)五成热下锅炸(zhà(🌆) )至(🍵)芝麻(má )微黄捞出鸡肉切好放(fàng )料酒生抽玉米淀粉胡椒(jiāo )粉盐抓拌均匀腌20分(fèn )钟(🚎)然后再油(🚉)烧五成下(xià )锅小火慢(🍝)炸至变面(🎂)金黄酥脆再(zài )捞出另起(qǐ(〰) )油锅放姜蒜(🥕)花椒(🥠)豆(👏)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的(🐻)辣(🎪)椒放半勺白糖半勺鸡(🔚)精翻炒均匀最后放葱段大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀(🌄)粉料酒色拉油(yó(🧖)u )花(🥦)椒(🙁)辣(✈)椒蒜姜片鸡(🕠)精白胡椒(jiāo )粉黄豆(⛎)芽做法步骤1将鱼头剁(🚐)(duò )下并之中飞出(🎳)分两半将鱼身竖(🚂)放(🏪)(fà(🤹)ng )用坚硬锋利(🌻)的(🌋)刀平着将两(💩)整片(🗿)鱼(yú )肉(🗃)和鱼排分开(📛)再将(🏬)两大片(🖐)鱼(👝)肉片成(➡)注意适量的鱼(🚬)片(🕙)将鱼排分为三四段与鱼头放一(yī(🛴) )起备用(yòng )步骤2将(🖤)(jiāng )鱼片内(🙄)放一(😞)个蛋清少许(🥩)盐干淀(💭)粉和料(liào )酒拌匀步骤3将一小碗色(sè(✈) )拉油所有花椒和(hé )辣椒全(💔)部倒入锅内用小火慢炸(zhà )在辣椒颜色变暗后用(🍛)铲子然后(🌋)捞出(⏯)一半的油和花(huā(🏄) )椒辣(🈺)椒备用步骤(😋)4将火开大放入拍好的蒜瓣(😯)儿和姜片儿出香味(🤕)后(🥜)将(jiāng )鱼(yú(🐽) )头鱼排向锅煸炒(😥)两(liǎ(🤾)ng )下倒(dǎo )入(rù )料(💝)(liào )酒约(🎹)(yuē )一小碗盐(yán )半(🎵)调羹加沸水三(sān )四(sì )碗等(🍸)鱼头汤沸(fèi )腾起来(😲)出味将鱼(yú )片(🚜)一片一(yī )片横放到出(🔨)水滚的汤中鱼片会(🔣)熟的迅(xùn )速出锅前后放(🥃)适量鸡精白胡椒粉和椒(⛱)盐粉(fěn )步骤(🕤)5盆(🎇)中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一(🌮)这款汤(🏦)(tāng )汤(🐄)水水舀(yǎ(🕙)o )入此盆后(🌴)来将那(📞)半碗捞出后的辣(là )椒和油倒(🐠)在上面六鱼香肉丝食材(cái )主料猪(🌱)里(🎱)脊辅(fǔ )料青笋水发黑木(mù )耳调(🍮)料(📊)盐鸡精味精(🚘)(jīng )白糖陈(🗒)(chén )醋鱼香11生抽老抽鲜汤水(➗)水淀(🏥)(diàn )粉兑成碗汁泡红辣椒(🐞)(jiāo )剁茸姜米蒜米鱼(🕧)眼(🕵)葱(🧔)味型鱼香(xiāng )特点咸鲜(xiān )酸(suān )甜(🔤)二者兼备葱(cōng )姜蒜香(♌)线条清(qīng )晰做法步骤(zhòu )1猪里(lǐ(😺) )脊切长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料(💦)酒搅至(zhì )上(shàng )劲后放水(🎭)淀粉搅匀封油备(🚨)用步骤2起锅(👓)烧(shāo )油中油(🤴)温滑肉丝变白捞(lāo )出后(🚉)沥油备用(yòng )步骤3锅中留(🌵)底油中油温(wēn )下泡椒茸姜蒜米炒出香味(wèi )和(💏)红油后(hòu )后(hòu )放抚(🥝)过油的肉丝翻炒(🐪)均匀后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁(🦒)收匀(🐇)葱出香后(🈁)起锅装盘(🔗)(pán )再(zài )试一下七宫保鸡丁原(🚡)料主(🚏)料鸡脯肉225克花生米50克辅料葱(🥧)45克姜(🈁)10克调料干辣椒8克花椒(🚩)15克色(🚥)拉油60克盐2克料酒(📄)(jiǔ )2克味精1克酱油(🥤)(yóu )65克白糖(🍴)(táng )10克醋7克水淀粉22克做法步骤(🔹)1鸡腿(tuǐ )去骨去(qù(🔩) )皮后冼净(jìng )用(📩)刀背拍松(🛎)(sōng )鸡肉切(🏥)成(chéng )15厘米(🥃)大小的丁(⛰)姜和蒜切片葱白切成(chéng )小圈步骤(zhòu )2鸡肉丁加入少许(🍖)黄(huáng )酒一点点(🚝)(diǎn )盐用手疼时抓粘(zhān )稠(🚹)状再后放干(👫)淀(🥗)粉抓匀步骤3将糖米醋料(🐿)酒生抽盐(👸)放入容器(☝)中(zhōng )调(dià(📛)o )成糊(hú )状(🍘)放入葱姜蒜加入适量水制(👥)作(zuò )成料汁步骤4锅(guō )烧热倒入油待油温升高7成热时(🌿)放(fàng )入(🤯)后腌好的鸡丁翻(fā(📞)n )炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油(💨)放入花椒(💭)(jiāo )干(gàn )辣椒用中小火炒(chǎo )香后将(jiāng )料汁里浸泡(🌇)一段时间的(de )葱姜蒜再捞出放入锅(💦)中炒10秒随后把鸡肉倒(💶)回锅中用(🏫)大火炒30秒倒(dǎ(🕋)o )入水料汁(🐒)颜色变富有光泽时组建(🦇)辣椒油最后(hòu )后(🖇)放(fàng )花(🚙)生米再试一(yī(😩) )下(🏄)八(💣)开水(shuǐ )白菜(cài )食材大白菜10公(gō(⛲)ng )斤每棵只用极(🥂)嫰菜心(🕡)部分老母(⛷)鸡(🖕)2500克火(🌜)腿蹄子200克(kè )排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(🐺)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱(♓)(cōng )50克(🏯)姜(🚶)10克(😣)水4升做(🌽)法(fǎ )步骤1先(xiān )熬好清水(shuǐ )高汤将(🍥)老母(🎳)鸡劏(🚠)好洗净干贝浸发好与(🙀)清洗干净(👉)(jìng )后的火腿蹄子排骨等按类分别(bié(🆕) )放(🕦)(fàng )入(🌥)差别(👉)沸水锅(🔥)中焯一(🚪)下水清除掉血(xuè )水和杂质然后捞(lāo )出再(🌞)用水洗(xǐ )净一起放(🌟)(fàng )入后大汤锅内加入清水姜(⬜)葱烧开后加料酒转小火慢熬3小(🐂)时步(🍼)骤2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉(🉑)分(fèn )别加适量水(shuǐ )调成(chéng )粥状(🚼)(zhuàng )待(🕥)用步骤3汤(🏷)熬至3小时后(🧟)用筛子把(😢)大部分汤渣浮油(🌕)隔尽把清汤全部倒入另(lì(🗼)ng )一锅中烧开放入猪肉(👙)蓉搅(🌊)匀(🚜)转(zhuǎn )中小(🧠)火待其渐渐聚拢肉蓉浮起(🍪)用小漏勺捞(🗾)净肉蓉(róng )后再把(bǎ )汤再煮沸把鸡肉(🎯)蓉分2次按(🍙)猪(👶)肉蓉(💄)(ró(🈶)ng )的同时处(🎋)理之后把清汤彻底(🐷)隔渣(zhā )去油待(dài )汤色(👕)清新明净如(rú )水下盐调(🐒)(diào )味待用步骤4把汤(tāng )分(🌖)成两锅择好至嫩(🛑)的白菜心放(fàng )进其中一(yī )锅高汤灼(🔜)至七成熟(🚹)(shú )用清水漂冷用细银(yí(🐠)n )针在菜心上疼时(🏹)(shí )穿刺放进(🐃)漏勺(🌂)中用(🤵)原先(🏖)的高汤自上淋(lín )下至使白菜心烫(🧕)煮步骤5将菜心垫在(👈)碗底(🍕)(dǐ )烧开另(🔚)一锅高汤舀进碗内(nèi )即(📋)成九毛血(🥒)旺材(🍼)料主料鸭(yā )血(🐀)白鸭500克黄(huá(🗣)ng )豆芽150克辅(⛷)料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉(🎦)肥瘦(shò(👭)u )100克火(🐳)腿肠(⚓)150克水(shuǐ(🥨) )发鱿鱼(🎨)50克(kè(💩) )黄花菜50克木(mù )耳水发50克莴(🕋)笋100克(🥕)调料大葱50克(kè )盐3克(🍎)辣(là )椒(jiāo )红尖(jiān )干15克花(huā )椒(🌜)5克料酒(jiǔ )10克(kè(🛷) )味精10克植物油(🐇)50克灵材毛血旺(👆)(wà(🐓)ng )是诸位加以改进之处加入(🧙)到了(💧)海参毛肚鳝鱼(📇)肉黄喉(hóu )片(piàn )午餐肉(🔲)片(🎿)调料辣椒(🎧)麻椒等做(zuò )法步骤1将(jiāng )辣椒花椒(📢)豆(🍼)瓣酱姜蒜色拉(lā )油放入锅(🍱)中(zhōng )用小火(🏜)翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出(chū )后渣然后把(bǎ )放进去(qù )味精白糖醋(🕖)等调料步骤(🌊)2将主辅(fǔ )料切片改刀(🛎)飞水组建熬好的红(🤥)汤汁内(🔁)烧开后(🔩)然后取出盛器撒入葱花(🏸)步骤3将(🍾)色(🔧)拉(🦇)油烧热放(🚐)入花椒辣(🔣)椒炝出(📊)香味迅(✒)(xùn )速浇在(⬇)上面即成十东坡肘子原材料肘子一(🚢)只(📣)葱姜蒜冰糖桂皮香叶八角五(📡)香(xiā(🚞)ng )粉若(🃏)干做法1无火去(♌)掉(diào )后肘子(🎍)皮上残留的(⛷)猪毛(⌚)扔(🚃)到沸水中煮几分钟去(qù(💚) )掉后污血和脏(⬆)物然后(hòu )再将肘子(➰)(zǐ )捞出后用刀在其(❕)上割几道口子那样的话(huà(🍃) )熟得快2新水(🐾)烧沸放(🕣)入后适量葱(🚱)姜和(😺)香叶将去(🛒)处理好的肘子煮到七八成熟捞出(😄)上(shàng )蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东坡肘子(🙁)的肥而(ér )不(bú )腻就靠它(tā )了上锅蒸(🦇)一个半小时这期间可(🕶)调佐料炒锅中慢(🐠)(màn )慢倒入适量色拉油烧热后(❣)炒葱姜蒜至出(chū )香味放进去桂(🔟)皮香叶八角(🧔)翻(🐕)炒然后加适量水(🚋)水量(liàng )基本都操纵在小烧红(👐)40分钟(zhōng )后剩一小碗为(wéi )宜再放入(🦈)若干冰(bīng )糖五(wǔ )香粉两(liǎ(🏘)ng )三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁应该是调料(liào )了4肘子蒸(🔎)好后(🥄)(hòu )装盘浇上刚调的调料表就行4最近网络清(🆘)淡(🐸)美食占(🤥)巨一席之(zhī )地大家(🍭)今天分(🤩)香辣毛血旺的(🛰)做法主料鸭血一(💤)盒鳝(shàn )鱼(❇)一条百叶100克(💨)毛肚100克(kè )黄喉(🍞)(hóu )100克(kè )卤肥肠(cháng )100克火腿100克黄豆(🗽)芽(yá )100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花椒(💐)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(kè )香辣毛血(🥨)(xuè )旺的做法1鸭血黄喉火腿切(qiē )片儿(ér )鳝(⤵)鱼肥肠切蒜(⏬)切(🤵)瓣百叶(🎭)和毛(🔮)肚切(㊙)长条儿葱切细条蒜(suàn )姜切片儿(ér )2锅烧开水黄豆芽煮(📟)熟捞(㊙)出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭血黄喉鳝(🆓)鱼肥肠(cháng )开水炒好后捞(🍭)(lā(😒)o )出备用3锅倒(🛫)油烧热(🐙)放入(rù )花椒干(📇)辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱(♈)炒出红(hóng )油加适量高汤盐大火烧(🐔)开4放(🏹)(fàng )入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分(🎂)钟用(yòng )漏勺再捞(🌄)出放(🎧)在旁边(📧)豆芽(🎽)上之后水烧(🏜)(shāo )开放入百叶毛(🦍)肚火腿(🍜)煮(🦍)30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧(🍕)热(rè )多(🔃)倒(🙆)油(🚑)6油热后放一(🍩)小把花(huā )椒麻椒和干辣椒炸(🏦)香后浇在上面去掉(diào )

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