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    食堂毛血旺的正宗做法10
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    已完结/2018/欧美/恐怖/言情/悬疑/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：安吉拉·多森/Julia/Lehman/
    • 导演：申贞情/
    • 年份：2018
    • 地区：欧美
    • 类型：恐怖/言情/悬疑/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：国语,韩语,印度语
    • 更新：2024-12-19 08:14
    • 简介：1食(shí )堂(🏏)毛血(🎞)旺的正宗(zōng )做(🐘)法2毛血(🛢)旺(🐼)浇油的正确方法3川菜十大经典名菜(💬)做法4最近网络(luò )清淡美食(🤺)占巨一席之(🧛)地大家今天分1食堂毛(máo )血旺的正宗做法1黄豆芽一把放入(rù )盆中宽粉(🐽)一把切成段豆腐皮两张切成长(♋)(zhǎng )条准备鸭血一块(✨)切成056厘(🌅)米厚的薄皮放入(rù )盆中(🗿)2鱿鱼须和鱿鱼筒(📩)各一个先把鱿鱼(yú )须切成段再把(🏩)鱿(yóu )鱼(💽)筒切下来撕掉外膜在(zài )表面打(📻)上(✈)花刀切成段放进去小盆(🎏)中3准备着(🥪)去处理好的鳝鱼一条(tiáo )先斩去头(🌊)部再切成小段和鸭(yā )血放进一个盆中再舀入切(👷)(qiē(🙋) )好的鱿鱼备用(yòng )4毛肚二两(🏃)左(🌓)右切成(chéng )长(🚕)条(tiá(🏒)o )一起放入(rù )盆中小葱(cōng )一根切成(chéng )斜(xié )片(piàn )生姜一块(🍖)切成姜片一(yī(🤑) )起放入大碗中(zhōng )再放入(rù )后(🎻)一小(🚭)把红干(gàn )椒一(yī )小把麻椒(♑)取一个小盆盛有一(yī(🎗) )把(bǎ )花椒和一(yī )把红(📽)干椒备(🤜)用5小葱(cōng )几根切成葱花放进(🏳)去小盆(🍺)中蒜子几粒拍扁切成蒜(🏣)末和葱花放(fà(🌓)ng )在一起等食(🌽)材备好(🏃)以后以(👇)后我们开始(⛅)烹饪6起锅烧水水(♈)开后(🚖)倒(👶)入(🤕)水黄(🛶)豆芽(🚢)豆腐皮和宽(🏕)粉用勺子(🛅)晃动(🧑)一下几下焯(chā(🕟)o )水(shuǐ )一分钟捞(lāo )出控水(shuǐ )布袋中(🥕)盆(pén )中(👑)7等水(😚)立即烧开下次倒入毛肚(🐏)鳝鱼鸭血和鱿(🍈)鱼加(🕊)入(💃)到料酒(jiǔ )5克去腥用(yòng )勺子来回滑动几下使食(shí )材受热均匀(⚓)(yún )8焯水一分钟捞(⚾)出控水(🍍)拔(🔝)凉(👇)9另起锅添入一勺(📅)(sháo )食用(yòng )油(yó(🚗)u )油热(rè )后倒入水葱姜和大(💱)料(liào )爆香加(jiā )入到麻辣火(🖤)锅料20克豆(dòu )瓣(bà(💾)n )酱(jiàng )10克翻炒(🤺)化开炒出红油(yóu )10添(🐮)(tiān )入适量的清水参加(📆)生抽10克白(bái )糖2克(🐉)胡椒粉2克均(🌫)匀搅拌化开(📐)调料煮开(kāi )下次(🗑)全部(🆒)倒入(📌)黄豆(🌠)芽豆腐皮和(😳)宽(🔤)粉开大(⛲)火(🌤)(huǒ )煮一分钟11加入到食盐(📀)1克鸡粉(🚌)2克(kè )老(🍮)抽2克调底色(👺)再捞出配(🎳)菜(cài )然后取出(🐹)盆中(💫)排第五等汤(🚪)汁再(zài )一次涌(yǒng )动(📓)后(🗓)慢慢倒入(⛔)毛肚鳝鱼(yú )鸭(yā(👝) )血和鱿鱼12开(😊)大火煮3分钟捞出后盛(🦈)(shèng )有(yǒu )汤(🛑)盆中13再(🥛)浇上注意适量的原汤撒上(👓)(shàng )少许蒜末和(hé )葱(🉑)花(🛎)14锅中(🍯)留底油添入(🎓)半勺食(🙂)用(📶)油倒入花椒和红(💽)干椒(💿)(jiāo )迅速再翻炒(chǎo )炒出香味以后关火15再把(bǎ )热油(yóu )泼(pō )在(zài )汤盆中在(🤽)一瞬间放出(🆖)出葱蒜的香味(🚧)到最(🐨)后再放上几(⏯)朵香菜单独点(🈂)缀16那(🎲)样(🔙)最好到(😥)这里这道麻辣鲜(🆙)香的毛血旺就做了了要(🍬)会了就在家(jiā )试一下吧下面是所会用到的食材(🤠)和调料食材豆(🦇)腐皮(🔝)宽粉鸭(💋)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽(🐵)生(shēng )姜(❓)红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(🦆)抽料酒豆(🉑)瓣酱麻辣火锅料2毛(máo )血旺浇油的(🙈)正确方法1方法(🎂)一1净(jìng )辣椒油300克(kè(🌳) )郫县豆瓣酱约(😤)200克(kè )鱼香味泡海椒约(😤)150克精细加(jiā )工花(🔝)生油约240千克(🕸)大葱100克(🌐)老(🔢)姜(jiā(🤰)ng )100克(kè )洋(yáng )葱150克番茄沙司约150克(kè )紫草20克红蔻10克香根10克(🔡)茴香15克桂(📂)(guì )皮8克(🕋)香叶8克甘草10克草果5个肉(🔊)蔻10克山奈8克胡萝(💷)卜100克香(🐪)菜(cài )根40克2将郫县豆瓣酱和(🚁)鱼香(🚶)泡海椒排(pái )斩成(🈳)(chéng )细(🗣)末盛入盆中再加辣椒(💀)粉洗净(jì(🛁)ng )的紫草和(💫)200克清水调匀3大葱和老姜用刀拍松拍松下次炸制时容易出(🚗)(chū )味洋葱切(📇)(qiē )成48厘米见方(🌴)的洋葱块胡萝卜切大(📛)片香根茴香红(🎉)(hóng )蔻(kòu )桂(🍘)皮香(🦋)叶甘草草(cǎ(🍭)o )果肉(🛷)蔻和山奈用清(qī(🗜)ng )水中(zhōng )浸(🍲)泡20分钟冼净捞出(chū )沥(🥁)干控(🐢)(kòng )干或(🚑)擦水(🔀)分待用4炒锅上(shàng )火(🛷)后舀(🥊)入300克经过精制(🐃)花(😭)生油烧至三成热时(🚞)排列盛(🐭)有大葱(cōng )老姜茴香香根桂皮红蔻(🧜)香叶甘草草果肉蔻山奈用中(🐻)小(xiǎo )火使油温(🆕)很缓慢增(zēng )加至五成热小火熬(áo )严重的(de )限(🤣)制20分钟左右吧(💨)待各料均(jun1 )被烧(shāo )至金黄色而且香味充(🔳)分融于油(😠)中时用漏勺(🎤)捞出料渣弃之(🗾)不用(yòng )5再上火把锅(👖)里的(🐇)油烧热下番茄沙(⛹)司用小火煸12分钟至油色发红时再倒入其余的精细加工花(🥅)生油(👦)再左(🎢)面参加调(🐒)匀的辣椒(🚎)粉豆瓣(💐)酱(🎨)泡辣椒紫草及(jí )洋葱胡萝(🙎)卜和香菜根并不(bú )停顺同(tóng )一方向搅(jiǎ(🧙)o )出(chū )2做法二1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜(👪)花椒8克(📏)藤椒(🚼)油(🔖)3克(🏤)盐(🍬)2克白(bái )醋15克料(👸)酒(jiǔ )30克老姜蒜各9克干辣(🦇)椒20克雪碧(🕉)香料(🏡)水150克(💉)老油(📁)50克芝麻(🧟)5克2杀鸭子(zǐ )之(🐙)前准备(📫)着小半(😑)碗冷(lěng )的淡盐水再把鸭(🔯)血就滴到碗里一(🏽)边(🚿)滴一边轻(😸)轻搅动把(🕔)水(👡)和血搅匀还没血(😿)液静置(zhì )20分钟(🎗)半小时后凝化成块(kuài )再(💁)放(🎶)进去热(rè )水(🦌)中蒸熟木盒切成小块即(jí )可3将A料飞(fēi )水猪(zhū )肚心舌飞水后(🤼)洗净后煮熟(shú )后切片(piàn )鳝鱼(🤣)加(🍲)料酒(📬)醋飞水备(bèi )用4将潮州咸菜(🗺)切厚片(piàn )加野山椒老姜(🔜)蒜片炒香放鲜花椒(🍷)(jiāo )再爆香(🔴)加入(🚅)雪碧香料水及清水200克煮(👇)沸调好味后(🕒)加全部原料烧(💯)至更(🐢)加(🍆)入味(wèi )起锅5将(jiā(🗃)ng )干辣(là )椒节青(🕠)美人椒节放在上(shàng )面将烧至六成热(rè(🏾) )的藤椒油(🥅)啊淋在上(⚽)面撒葱花芝麻(💟)再试一下3做法(🍝)三1食材(👍)鸭血毛肚大虾(🍚)火(👸)腿肉豆(🌒)芽姜大蒜葱郫县(xiàn )豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火锅底(🖕)料生抽蚝油老抽白胡椒(⛺)粉鸡精料酒白(bái )砂糖花椒干(😇)辣(là )椒白芝(🍛)麻(🏭)2我们先(xiān )把大虾剪一下虾须然后再把虾线可以去除碱(🏔)(jiǎn )水(🏝)冲洗(🤺)干净(jì(🕙)ng )滴入几滴柠檬汁抓拌均(jun1 )匀备用3打算一些火(🌒)(huǒ )腿(🍽)肉后(hòu )再(zài )切成片放(🏉)在盘中4鸭血洗干(🈸)净(🏈)切成片5毛(🌼)肚清洗干净切成薄片然(👠)后(hòu )滴入(🦈)半(bàn )个柠檬汁(👓)抓拌均匀6大蒜拍(pā(🚳)i )碎剁(duò )成(🤪)(chéng )蒜(👿)(suàn )末香葱切成葱花(🌳)生姜切成片豆芽洗干(gà(🎤)n )净7锅中一并(🚿)(bìng )加入(👔)适量的食用(😐)油油温(wēn )升高5成热时把(bǎ )麻椒香(xiāng )葱生姜大蒜干辣椒放入锅中炒出(🕑)香味8加(jiā )一勺郫县(👘)豆瓣(⚓)(bàn )酱(〰)(jià(🐀)ng )蒜蓉(🍦)辣酱火锅底料炒出红(hóng )油(💮)舀入(🎂)的(de )清(qīng )水大火烧开(👍)9汤中放(fàng )盐白砂糖生(📰)抽(🔢)老抽(⚓)蚝油胡椒粉鸡精料酒煮开先(🕞)把豆芽放(fà(🐪)ng )进汤中煮2分(fèn )钟10煮(🐽)好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入锅(⛪)中(zhōng )烫煮煮(🧖)熟后捞出(🐫)来(🔈)放到碗中(zhō(🉑)ng )其余(yú )汤汁倒(🏟)出11最后在上(🆒)面放上蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒白芝(zhī )麻把(🗺)烧热(rè(🆕) )的油(yóu )浇上了即可大快(➿)朵颐(💄)3川(🎤)菜十大经典名菜做(zuò )法一麻(🌼)婆(🗃)豆腐食材豆腐250克牛肉75克蒜苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒(jiǔ )5克(kè )盐3克豌豆(📟)淀(diàn )粉5克(🤹)花生(🈂)油(💮)15克小葱5克等(děng )做法步骤(🎳)1将豆腐切成26厘米见方的块(kuài )后放加了(😅)少许盐(🍲)的沸水中(⚓)过一下去除(chú )豆(📌)(dòu )腥味然后捞(lāo )出用清水浸(💨)泡豆(🌡)豉等剁碎蒜苗(miáo )切(🥁)段姜(jiāng )切末(mò )新鲜猪肉牛肉切成小(🌝)块(kuài )或(huò )肉末步(🐌)骤2炒锅烧热(rè )放油后(🏵)(hòu )放牛肉猪肉(ròu )炒散待牛肉馅(📑)炒(🆎)成金黄色放入(🖥)豆瓣酱同炒放(fàng )入(🤤)豆豉姜末(🤭)辣椒粉同炒(🐱)至(🍟)牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤烧(shāo )开(⛰)加入豆腐煮(👏)3分钟加酱油(📿)蒜苗段糖用盐调味再用湿淀粉芡汁(🐔)盛出(🏿)后撒(sā )上花(🉑)椒面葱(cōng )末表就行(háng )二回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红(🔳)辣椒(🗻)花椒豆瓣酱糖油做法1带皮五(💇)花肉冷(🈁)水下锅(❌)加入葱段姜片花椒78粒黄酒适量煮开(🕢)(kāi )2撇(🔤)净撇净煮至八成(💍)熟木盒自然冷(lě(🐉)ng )却筷子可再插入(🎎)即可(🛢)3将肉切(qiē )成薄片姜(🔄)蒜切片(⬅)葱切成斜段(🎊)4将青蒜的(🤶)红色(sè(🎽) )部(bù )分先用(yòng )刀(dāo )拍一下(xià )然后再(🌉)完(💾)全斜(😊)切成段备用5炒锅上火(😥)加大多(duō )的油(💞)煸香辣椒(jiāo )花椒6下(📆)入肉片煸(🤱)炒(🍵)至肉片(piàn )颜(💕)色(🎎)变透(📧)明边缘微微卷过7将肉拨到锅一边下入豆(❕)(dòu )瓣酱可以先切成小粒炒出红油8适度地的加入少许酱油(yóu )或甜面酱调色与肉片一起继续翻(➖)炒(👩)均匀9下(xià )入青蒜点少许料酒糖(🐠)调好味道即可(kě )出锅三夫(🍝)(fū )妻肺(〽)片食材牛(🚗)肉100克牛舌100克(kè )牛头皮100克牛心150克(🚕)牛肚200克香料八角(⚪)三(🚡)奈大茴香小茴(huí )香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒(jiāo )面(miàn )芝(🤭)麻熟(😢)花生(🏠)米豆油味精芹菜(cà(⌚)i )各适量做法步(📢)骤1将牛肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛(🦄)舌牛(✔)心牛头皮牛(niú(🍣) )肚(♐)一起清洗干净用(🤭)香料盐花椒面等各种(zhǒng )调料(⏫)卤制(💶)(zhì )先用猛火烧(shāo )开后集体土地登记(🤑)小火(huǒ )卤制到肉(ròu )料耙而不烂然后捞入(rù )再晾晒切(⛓)成(🦐)大薄片(piàn )备(📘)用步骤(⬆)2将芹菜洗(📽)净后切(qiē )成(chéng )1cm长(📶)的(😔)段芝麻(má )炒(👏)熟和熟花生一起压(yā )成末备用(🎭)步骤3盘中放入后切(😑)好的牛肉牛杂再参加(🌂)卤汁(🐘)豆油味(😡)精花椒面红油辣(😍)椒(🐾)芝麻花(🏌)(huā )生米末和芹菜搅(➗)拌均匀即成(chéng )四辣子鸡原料整鸡一只或(👕)鸡腿(tuǐ )一(📍)盒花椒和干辣(là )椒14葱熟芝麻(má )盐(🎋)味精(🐻)料(liào )酒(🎬)食用(yòng )油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马(🌲)(mǎ(🥑) )耳朵葱干辣(là )椒节花椒盐胡椒味精白糖白芝(zhī(🐂) )麻醋淀粉料酒色拉油各适(🤭)量(🚜)(liàng )做(🤩)(zuò )法干辣椒节去籽后用白开水(shuǐ )浸(🎅)泡一段时(shí )间半(bàn )小时然后再(📭)捞出后挤出水分水(🔘)放碗(🎋)里(lǐ )加淀(diàn )粉辣椒粉(fěn )盐(⛪)搅拌均匀五六成热五(🔔)成热(🔭)下锅炸至芝麻微黄(🍨)捞(lāo )出(🗓)鸡肉(ròu )切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fě(🤷)n )盐抓拌均匀腌20分钟然后再油烧五成下锅(guō )小火(🈯)慢炸至变(🅰)面金黄酥脆再(🔧)捞(lāo )出(📪)另起油锅放姜蒜(suàn )花椒(🧚)豆瓣酱炒出香味(wèi )倒(🖤)入水鸡块(🚒)儿和(🕓)炸(🐽)(zhà )好的(🥒)辣椒放半勺白(bái )糖半(bàn )勺(🐩)鸡(jī )精翻炒均匀最后(❣)放葱段大(🚺)火翻(fān )炒出(chū )锅五水(😳)煮鱼食材鱼(yú )鸡(❤)蛋白糖干淀粉料酒色拉油花椒辣椒蒜(😂)姜(jiā(🔔)ng )片鸡精(⛱)白胡椒粉(👑)黄(huáng )豆芽做法步骤1将鱼(🥎)头(tóu )剁(duò )下并之中飞出分两(⬆)半将鱼身竖(shù )放用坚硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排分开再将两大片(piàn )鱼肉片成注意(yì )适量(🚸)的鱼片将鱼排分为三四(🤳)段(duàn )与(🔈)(yǔ )鱼头放一起(🧛)备用(〰)步骤2将(👌)(jiāng )鱼片(🗡)内放一(yī )个(gè )蛋清少许盐(💟)干淀粉(fě(🏢)n )和料酒拌匀步骤3将一小碗色(sè )拉油所有(yǒu )花椒(🚼)和辣(🔆)椒全部(🙇)倒入锅内(nè(👍)i )用小火慢炸在辣椒颜色变(👜)暗后(🎥)用(yòng )铲(🌴)子然后(🏨)捞出一半(🌕)的油和花椒(jiā(🐵)o )辣椒(⌚)备用步(🤭)骤4将火(♏)开大放入(😪)拍(🖋)好的蒜瓣(bàn )儿和(🤵)姜片儿出(🌥)香(xiāng )味(📇)后将(jiāng )鱼头(🏘)鱼排向锅煸(🖕)炒两下倒(dǎo )入(rù )料酒(🚀)约(🏤)(yuē(🐧) )一(📻)小碗盐半(bà(📏)n )调(👄)羹加沸(🕌)水三四碗(🏎)等鱼头(🈸)汤沸(fèi )腾(téng )起来出(chū )味将(jiāng )鱼片一片(💣)一片横放到(🐐)出(🎫)水滚(gǔn )的汤(tā(🖱)ng )中(zhōng )鱼片会熟的迅速出锅(guō )前后放适量鸡(🗓)(jī )精白胡椒(jiāo )粉和椒盐粉步骤(🎊)5盆(🕵)中放着已(🥁)(yǐ )焯好的(♑)黄豆芽将鱼片(pià(🏛)n )一这款(kuǎn )汤汤水水舀(🛳)入此(🤒)盆(🔞)后来将那半(🔢)碗捞出(🧜)后(🔥)的辣椒和油倒在上(shàng )面六鱼香(🍑)肉丝食材主料猪里脊辅料青(🔴)笋水发黑木耳调(📀)料盐(💃)鸡精味(💳)精白糖(táng )陈醋鱼香(xiā(🏳)ng )11生抽老抽(📮)鲜汤水水淀(🕋)粉兑(duì(🕖) )成碗(💦)汁(💯)(zhī )泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱(🏼)味型(😔)鱼(📸)香特点(diǎn )咸鲜酸甜二者兼(🌏)备(🎃)葱姜(💶)蒜香线条清晰做法步(⛳)骤1猪里脊(🥝)切长(🏨)(zhǎng )约(yuē )8cm粗03cm的二粗丝加盐(🛷)料酒搅至上劲(jìn )后放水淀粉(🥩)搅匀(yú(🆕)n )封(⏭)油(🐓)备用步(🏥)骤2起锅(guō )烧油中(😐)油(✏)温滑(huá )肉丝(🔘)变白(bái )捞出后(🏘)(hòu )沥油备(🏠)用步骤3锅中留底油中油(yóu )温下泡(♏)椒茸(róng )姜(🤘)蒜米炒出香(🏎)味和红(🥩)油后(hòu )后放抚过油的肉丝(🎄)(sī(💸) )翻炒均匀后淋(🕙)(lín )入事先兑好的(🈳)碗汁放入(rù )葱(😅)粒炒制芡汁收(🚖)匀葱出香后(🎚)起锅装盘再试一下七宫保鸡丁原料主料鸡(jī )脯(🚿)肉225克花生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花(🗒)椒(jiāo )15克色(🧗)拉油60克盐2克料(🎨)酒2克(🎥)味精1克酱油(🍐)65克白(bái )糖10克醋(cù )7克(🚉)(kè )水淀(👟)粉(🥐)22克做法步骤(zhòu )1鸡腿去(㊗)(qù )骨(🏎)去皮后(📵)冼净用刀背拍松鸡肉切(⚡)成15厘米大小的丁姜(🛋)和蒜切(🔙)片葱(🦐)白切(💧)成小圈步骤2鸡肉(🍰)(ròu )丁加入少许黄酒一点(diǎn )点(🔁)盐用手疼时抓粘(🍡)稠状再后放干淀粉(💎)抓匀(👮)步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入容器(🦓)中调成糊状放(fàng )入(🔼)葱(🐶)姜蒜(suàn )加入适量水制(zhì )作成料汁步(⏺)(bù(🍱) )骤4锅(guō )烧热倒入油待油温升高(🍝)7成热时放入(rù )后(📷)(hòu )腌好(🌁)的鸡(👱)丁翻(fā(🥋)n )炒至(🛥)鸡肉(💖)变白盛出步骤5锅中(zhōng )剩少许(xǔ )油放入花椒干辣椒用中小(xiǎo )火(👄)炒(🚻)香(😕)后将料(🚶)汁里浸泡一段时间的葱姜蒜(🌧)再捞出放入锅(🐝)中炒10秒随后(🚭)把鸡(🥦)肉(🔨)倒(dǎo )回锅(🏪)(guō )中用大(dà )火炒(chǎo )30秒倒(🦋)入水料汁颜色(🛃)变富有(yǒ(📼)u )光泽时(shí )组(zǔ )建辣(🍁)椒(🗽)(jiā(🐳)o )油最后后放(🔱)花生米再试一下八开水白菜食材大白菜(cài )10公(🔦)斤(jīn )每棵只(zhī )用极嫰菜心部分老母鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨(gǔ )500克干贝(bèi )300克(kè )去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪(zhū )肉(ròu )300克盐10克料(🙉)酒10克葱50克(🛬)姜(😚)10克水4升做法(🚗)步(🌠)骤1先熬(🦎)(á(☔)o )好(😃)(hǎo )清水(shuǐ(💈) )高汤将老母鸡(💿)劏好洗净干(gàn )贝(bèi )浸发好与清洗干净后的火腿(🈷)蹄子排骨等按类分别放入(rù )差别沸水锅中焯一下水清(🕑)除(chú )掉血水和杂质然(🤹)后(hò(✒)u )捞出再用水洗净一起(🥋)放入后(hòu )大汤锅(🚄)(guō )内加入清水姜葱(cō(⚽)ng )烧开后加料(🎬)酒转小火慢(màn )熬3小时步骤(zhòu )2同时把鸡(jī )脯肉(🏟)及瘦(📟)猪肉剁成蓉(róng )分别加(jiā )适(shì )量水(🤦)调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子(zǐ )把大部分(fèn )汤渣浮油隔尽把清(🐰)汤全部倒入另一(👿)锅中烧(shāo )开放入猪(zhū(🌥) )肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚拢(🛩)肉(rò(❕)u )蓉(🌹)浮起用小漏(💏)勺捞(🌠)净肉(😻)蓉后再把汤再煮沸(fèi )把鸡肉蓉(ró(🍮)ng )分2次按(àn )猪肉(🍚)蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣去油(🔐)待汤(🧔)色(sè )清新(🐤)明净如水下盐调味待用(yòng )步(🉑)骤(💿)4把汤分成两锅择好至嫩的白(🌷)菜心放进其中一锅高汤灼(zhuó )至(🥝)七成熟用清水漂冷(🤴)用细银针在菜心(🍋)上疼时穿(📺)刺放进漏勺(💱)中用原先的高汤自(🤘)上淋下至使白菜(🐆)心(✏)(xīn )烫煮步骤(🤞)5将菜心垫在(🕉)碗底烧开另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺(🥇)材料(🥨)(liào )主料鸭血(🥢)白鸭500克黄豆芽(yá )150克辅(fǔ(🚂) )料鳝(💵)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠(🐗)150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发(🚘)50克(😽)莴(⚫)笋100克(kè )调料大葱50克(kè )盐3克辣椒红(hóng )尖干15克(kè )花(⭕)椒5克料酒10克味精10克(⛺)植物油(yóu )50克灵材(🤫)毛血旺(🚮)是(😨)诸位加以改进(jìn )之处加(😺)入(🌫)到了海参毛肚(🌡)鳝(shàn )鱼肉(ròu )黄喉(🤷)片(piàn )午餐(🏖)肉片调(🍐)(diào )料辣椒(jiāo )麻椒等(🥧)做法步骤1将(👎)辣椒花椒(🔷)豆瓣酱(jiàng )姜蒜色(sè )拉油放入锅中(🔭)用小(xiǎo )火翻炒香加汤(😃)(tāng )熬煮后(🎾)捞(🕔)出后(🛹)渣然(🏧)后把放进去味精白(🚰)糖(🌻)醋(cù )等调料步(bù )骤2将(🥍)主辅(🏉)料切片(🆓)改刀(dāo )飞水组建熬(🧣)好的红汤汁内烧开后然后取(🔒)出盛器撒入葱(cō(📢)ng )花步(bù )骤3将色拉油(yóu )烧热(🌀)放(🐉)入花椒辣椒炝出香味(wèi )迅(xùn )速浇在(🗂)上面即成十东坡肘子原材料肘(🥅)子一只(🆒)葱姜蒜冰糖(táng )桂皮(💞)香叶八(📥)角五香粉若干做法1无(wú )火去掉(🍐)后肘(zhǒ(🕗)u )子(📱)皮(🖊)上残留的猪毛扔到(🕋)沸水中煮几分(❌)钟(🦉)去掉后污血和脏(zāng )物然后再将肘(👱)子(🐪)捞出后用刀在其上割几道口(💉)子那样的话熟得(🤑)快2新水(📐)烧(🚎)沸放入后适量葱姜和香叶将去处理(lǐ )好的肘子煮到七八成熟(shú(♏) )捞(👦)出上蒸锅(🥇)3蒸(🗣)肘(🎚)(zhǒu )子是(shì(📃) )个(gè )关(✡)键(💞)步骤(🚝)东坡(🍝)肘子的(🦓)肥而不腻就(👝)靠(😟)它(🕰)了上锅蒸一(🌭)个半小时这(zhè )期间可调佐料炒锅中慢(màn )慢倒入适量色拉油烧热(🎢)后炒葱(🗝)姜(🎅)蒜至出香(😽)味放进(jìn )去(qù )桂皮香叶八(🍠)角(🥅)翻(🈳)炒然后(hòu )加适量(🗒)水水(shuǐ )量基(🎤)本都操纵在小烧红(🏵)40分钟后(♑)剩一小碗为宜再放入(rù(🐒) )若干冰糖五香粉两三勺酱油小火(📘)渐渐烧之(zhī )后剩(🚼)那(💋)一小碗(🐝)汤汁应(🛒)该(gāi )是调料(⛽)了4肘子蒸好后装盘浇(🤪)上刚调的调料表就行4最近网络清淡美(📻)食(😂)占(zhàn )巨一(🏚)席之地大(dà )家今(🎊)天分香辣毛血(xuè )旺(🎑)的做法主料鸭血一盒鳝鱼一条百叶(yè )100克毛(máo )肚100克黄喉100克(👝)卤(🍖)肥肠100克(kè )火腿(tuǐ )100克黄豆芽100克(kè )辅料(🤮)葱20克姜20克蒜20克(❓)(kè )干辣椒(⬆)50克花椒10克麻椒10克豆瓣(bàn )酱(😺)50克盐5克香辣毛血旺的做法(fǎ(🚭) )1鸭血(👜)黄喉火腿切片儿鳝鱼肥(🔵)(féi )肠切蒜切瓣百叶和毛肚切长条(tiáo )儿葱切细条蒜姜切(🤳)片(piàn )儿2锅烧开水黄豆(🔢)芽(🔌)煮熟捞出捞(🕕)出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备(👃)用(yòng )3锅(guō )倒(🌎)油烧热放(📗)入花椒干(🎺)(gàn )辣(🌵)椒葱姜爆(🕒)香(🍖)放(fàng )入豆瓣酱炒(🌅)出红油加适量(liàng )高汤盐大(dà(🙇) )火烧开4放入鸭血(🥖)鳝鱼肥肠黄喉煮(🏷)5分(😢)钟用(yòng )漏勺再捞(🤥)出放在旁边豆(🧀)(dòu )芽上之(📳)后(🈶)水烧开放入百(🌥)叶毛肚(dù )火腿煮30秒钟捞出后5蒜片放在(♍)上(shàng )面锅(👳)(guō(👦) )烧热多倒(dǎo )油6油(🃏)热(💶)(rè(⏪) )后放(💉)一小把花椒(jiāo )麻椒和干辣(là )椒炸香后浇(jiāo )在上面去掉

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