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    食堂毛血旺的正宗做法7
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    已完结/2021/泰国/言情/悬疑/恐怖/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Blake.Bahner/Ena.Henderson/Dan.Schmale/
    • 导演：罗伯特/
    • 年份：2021
    • 地区：泰国
    • 类型：言情/悬疑/恐怖/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,印度语,国语
    • 更新：2024-12-18 19:56
    • 简介：(🤴)1食堂毛(🏯)血旺的正宗做法(🥠)2毛血旺浇油的正确方(fāng )法3川菜十大经(📫)典名(mí(☔)ng )菜做法(🔅)(fǎ )4最(zuì )近(🏃)(jìn )网络清淡(👙)美食(🧚)占巨一席(⏰)之地大家今天分(🎃)1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做(zuò )法1黄豆芽一(🕊)把放入盆中宽粉(fěn )一(🛒)把切成段(🚨)豆腐皮两张切(🌇)成长条准(🚄)备鸭血一(🧑)块切(qiē )成056厘米厚的(de )薄皮放入盆(pé(🌱)n )中2鱿鱼须和鱿鱼筒各(🐓)一(🤛)个先(🥗)把鱿鱼须切(qiē(👨) )成段再把(🚪)鱿鱼(yú )筒(👔)切下来撕掉外膜在表面打上花(🛃)刀切成段放进去小盆中3准(🏞)备着去处理好的(de )鳝鱼一条(tiáo )先斩去(🥐)头部再切(👁)成(🎍)小(🌙)(xiǎo )段和鸭血放进(🌤)一个盆(👖)中(zhōng )再舀(🛎)(yǎo )入(🏯)切好的鱿鱼备用4毛肚二两左右切成长条一起放入盆中小葱一根切成(👓)斜片生(shēng )姜一块(kuài )切成姜片(piàn )一起放(fàng )入(🏒)大碗(wǎn )中再放(🤛)入后一小把红干(🐄)椒一小把麻椒(🛁)取一个小盆盛有(🥫)一(👛)把花椒和一(🌚)把(🐈)红干椒备用5小葱几根切成葱花放进去(qù )小盆中蒜子几粒拍(🐈)扁(biǎ(🐲)n )切(qiē(🙅) )成蒜末(😲)和(hé )葱花(huā )放(🏗)在一起(⬜)等食材备好以(yǐ )后以后我们开始烹饪(🔓)6起锅烧水水开后(hòu )倒入(🈵)水(🔧)黄豆芽豆腐皮和宽粉用勺子晃(👔)动一下(xià )几下焯(🍨)水一(🖇)分(🐺)钟捞(🌌)出控水(shuǐ )布(bù )袋中盆中7等(🤕)水立(❤)即(😋)烧(shāo )开下(xià )次倒(💌)入毛肚鳝(shàn )鱼(yú )鸭(yā )血和鱿(🆚)鱼加入到料酒(🛄)5克去腥用勺子来(🌄)回滑动(🔆)几下使(🚈)食材受热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(🏂)凉9另起锅添入一勺食用油(🕺)油(😽)热后倒入水葱姜和大料爆(🚵)香加(🗜)入到麻辣火锅料20克豆(🆕)瓣酱(jiàng )10克翻(🤙)炒(🕙)(chǎo )化开(🏝)(kāi )炒出红油10添入适量的清水参加生抽10克白糖2克胡椒粉2克均(🚪)匀(🕕)(yú(🐗)n )搅拌(🔟)化开(🔣)调料(👽)煮开下次全(🧝)部倒入黄豆(🤖)芽豆腐皮和宽粉开(kāi )大火煮一(🍡)分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老(💦)(lǎo )抽2克调底色(🎇)再捞(lāo )出配菜(💑)然后取出盆中排第五等汤汁再一次(🛡)涌(🤟)(yǒ(🏀)ng )动后慢(màn )慢倒入(🔮)毛(😘)肚(dù )鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大火煮(🧒)3分钟捞出后盛有汤(tāng )盆中13再浇上注意(🌸)适(shì(➕) )量(🛤)的原汤撒上少(shǎo )许蒜末(mò )和葱(🎮)花14锅中留底油(🚬)添入(rù )半(bàn )勺(🦗)食用油(♐)倒入花椒和(hé )红干椒迅速再翻炒炒出香(📖)味以后(Ⓜ)关(🆎)火15再把热油(🆖)泼在汤(tāng )盆(💓)中在一瞬间放出出葱(🔅)蒜(suàn )的(de )香味到最(zuì )后再放(🖥)上几朵香菜单独点(diǎn )缀16那样最好到(🌪)这里这道麻辣鲜(🚬)香(xiāng )的毛血旺就做了(👳)了要会了就在家(jiā )试一下吧下面是(shì )所会用到(🍿)的食材和(🥘)调(👔)料食(shí(🍅) )材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼(🐁)毛肚鱿鱼小葱黄豆(🥋)芽生姜红干椒麻(😤)(má )椒(jiāo )花椒调料盐鸡粉老抽料酒(🛁)豆(🛀)瓣酱麻(🖊)辣火锅料2毛血旺浇油的正(🧒)确方法1方法一(🧐)1净辣椒(🛋)油300克郫县豆(dòu )瓣酱(🕶)(jiàng )约200克鱼香(xiāng )味泡海椒约150克精细加工花生油(🎤)约(🤨)240千克大葱100克老(🧙)姜100克(kè )洋(😧)葱(🐌)150克番茄沙(shā )司约150克(kè )紫草20克(kè )红蔻10克(kè )香根(🌷)10克茴(🕒)香15克桂皮8克香叶(yè )8克(💣)甘草(😌)10克草果(guǒ )5个肉蔻(😵)10克山奈(nà(😟)i )8克(🤮)(kè )胡萝卜100克(kè )香(xiāng )菜根40克2将(🔓)郫县豆瓣酱(🛂)和鱼香(🛐)泡海椒排斩成细末盛入盆中再(zài )加(⭐)辣椒粉(🤚)洗净(🍧)的紫草(🌸)和200克(kè )清水调匀3大葱和(🏪)老姜用刀拍松拍松下次炸(📶)制(💈)时(shí(⚫) )容易出味洋(⚫)葱切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片香根(gēn )茴(🚢)香红蔻(😴)桂皮香叶(🆒)甘草(cǎo )草果肉蔻(🎯)和(hé(🧒) )山奈(😭)用清水中浸(🕤)泡20分(🕢)钟冼净捞出(👆)沥干控(kòng )干或擦水分待(👐)用4炒锅上火(🌂)后舀入300克经过精制花(🏓)生油烧至(zhì )三成热时排列盛有(☝)大(⏩)葱老姜茴香(🛂)香根(🍅)桂(😤)皮红(💟)蔻香叶甘(😬)草草果肉蔻山奈(nài )用中(zhōng )小火使油温很缓慢增加(🍴)至五成热小火熬严重的限制20分(🌄)(fèn )钟左右(yòu )吧(💊)待各料(🏝)均被(🐪)烧至金黄色(🧐)而且香味充(🥔)分融于油中时用(yòng )漏勺(🙌)捞出料渣(🎵)弃(qì(🍕) )之不用(🙁)5再上火把(bǎ )锅里的油(🏖)烧热(rè )下番茄沙司用小(🌄)火煸12分钟至油色发红时(👔)再(🍰)(zài )倒入其余的精(🍲)细加(🐋)工花生油再(zài )左面(🈵)(miàn )参加调(👱)匀(😄)(yún )的辣椒粉豆(🌤)瓣(⭕)酱泡辣椒紫草及(♌)洋(🧐)葱(cōng )胡萝卜(🏍)和香菜根并不(📩)停顺同(♈)一方向搅(👤)出2做法二1野山椒青美(🗽)人椒节(jiē )各30克鲜花椒8克藤椒油(🔆)3克盐2克白(💎)醋15克料(liào )酒30克老姜蒜各9克干辣(🎾)椒20克雪碧香(💓)料水150克老(🤽)油50克芝麻5克(😏)2杀鸭(🎦)子之前准备着小(🎱)半碗冷的淡盐水再(💗)把鸭血就滴到碗里一边(😧)滴(💞)一边(🌥)轻轻(qīng )搅动把(bǎ )水和(🎗)血搅(jiǎo )匀(🧓)(yú(🌶)n )还没血液(☝)静置(zhì )20分钟半小时后凝化成块再放进去热(rè(🎸) )水中(🌔)蒸熟(💷)木(mù )盒切成小(🥩)块即可3将A料(lià(📓)o )飞水猪(🎸)肚心舌飞水后洗净后煮熟后切(🌽)片鳝鱼加(🚑)料酒醋飞水备用4将潮州(📹)咸(🔇)菜切厚(hò(♈)u )片加野山椒老姜蒜(✍)片(🤮)炒香(xiāng )放鲜花(🌤)椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克煮沸调(diào )好味后加全(quán )部原料烧(shāo )至更加(jiā )入味起锅(guō )5将干辣椒节青(qīng )美人椒(😻)节放(fàng )在上面将(⛄)烧至(🌹)六成(☕)热的藤(📅)(téng )椒油啊淋在上面撒葱(cōng )花芝麻再试一下3做法(💽)三1食材鸭(yā )血毛(👡)肚大虾火腿(tuǐ )肉豆(📑)芽(yá(🚴) )姜(🗞)大(⏩)蒜葱郫县豆瓣酱(🔸)蒜蓉辣酱火锅底料生(shē(🐎)ng )抽蚝油老抽白胡椒(🦖)粉(🍖)鸡精料酒白砂(🧑)糖花(⏬)椒干辣椒白芝麻2我们(🌹)先(xiān )把大虾剪(jiǎn )一下(💁)虾须然后再把虾线可以(📨)去(🕧)除碱水冲洗干净滴(dī )入几(📗)滴柠檬汁(zhī )抓(zhuā )拌均匀备用3打(dǎ )算一些(xiē(🥓) )火腿肉后再(🆔)切成(chéng )片放(fàng )在盘中4鸭血洗干净(jìng )切成片5毛肚清洗干(gàn )净切(🐦)成薄片然后滴(dī )入半个柠檬汁抓拌均匀6大(🛫)蒜(🎨)拍碎剁成(📞)蒜末香(🎱)葱切成葱花生姜切成片豆芽(🤝)洗干净7锅(🚎)中一并(bìng )加入适量的(de )食用(yòng )油油(🎑)温升高5成热时(shí )把(bǎ(🎈) )麻椒香葱生姜大蒜干辣椒放(fàng )入(rù )锅中炒出香味(😷)8加一勺郫(📯)县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红(😥)油(yóu )舀入的(de )清水大火烧开(kāi )9汤中放盐白砂糖生抽老(lǎo )抽蚝油胡(👓)(hú )椒粉鸡精料酒(jiǔ )煮开先把豆芽放进汤中煮(🍵)2分钟10煮好的豆芽捞(❄)出放(fàng )入(🤝)碗中再把鸭血毛(🏺)肚虾火腿肉放入锅(guō )中(zhōng )烫煮(😗)煮熟(🃏)后捞(lāo )出来(🆕)放(🗑)到碗中(zhōng )其(🎺)(qí )余(yú )汤汁(🧙)(zhī )倒(dǎo )出11最后在(🚫)(zà(⛑)i )上(shàng )面放上蒜末葱花(📚)辣椒麻椒白芝(😜)麻(🚗)把烧热的油浇上(shàng )了即可大快朵颐3川菜(cài )十大经(🐃)典(⏫)名菜(🌀)做(⚡)法一麻婆豆腐食材豆腐(fǔ )250克牛(🏄)肉(ròu )75克蒜(💱)(suàn )苗(👟)(miáo )1根(gē(🚽)n )豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(😯)油(📀)15克(🗝)(kè )小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米见方的(🍜)(de )块后放(🌃)(fà(🎳)ng )加了少许盐的沸(🍐)(fèi )水中(🛑)过一下去除豆腥味(wèi )然后捞出用清水浸(💐)泡豆(👵)豉(🏝)等剁碎蒜苗(🥧)切段姜切末新鲜猪肉牛肉切成小块或肉末(📚)步(bù )骤2炒锅烧热放(fàng )油(📹)后放牛肉猪肉炒散(sàn )待牛肉馅炒成(⛎)金黄色放入(rù(🥫) )豆瓣酱同炒放(fàng )入豆(dòu )豉(🔤)姜末辣椒粉同炒(👍)至牛肉猪(📫)肉(🔨)上色效(xiào )果入(🔙)味儿步(📵)骤3下(📲)肉(ròu )汤烧开加入豆腐煮3分(☕)钟加酱(🌗)油蒜苗(🤝)段糖用盐调味再用(🏛)湿淀粉(👞)芡汁盛出(chū )后撒上花椒面葱末表就行二(🤗)回锅肉材料五花肉青蒜葱姜蒜干红辣(là )椒(jiāo )花椒豆瓣酱糖(🐾)油(yóu )做法(fǎ(🐡) )1带皮五花肉冷水(🦔)下锅加入葱段姜片花(🚋)(huā(👯) )椒(jiāo )78粒黄(😁)酒(🌜)适量(🆑)煮开2撇净撇(🙎)净煮(zhǔ )至八(bā(🛠) )成熟木盒自然冷却筷子(🐇)可再插入即可3将肉(😤)切成薄片姜(⛹)蒜切片(😿)葱切(📼)成斜段4将青蒜的红色部(🦎)分(fèn )先用(🥘)刀拍一下(🚜)然后再完(🔕)全斜切(qiē )成(🎟)段(🖨)备用5炒锅(🐸)上火加大多的油煸香(🤼)辣(🗜)椒(jiāo )花椒6下(⛰)入肉(😐)片煸炒至(🚼)肉片颜(🎰)色变透明(míng )边缘微微卷过(🕕)7将肉拨到(dào )锅一(yī )边下入豆瓣酱可以(♍)先切成小粒(🛴)炒出(chū )红油(🚚)8适度地的加入少许酱油或甜面酱调色与(🆕)肉片一(yī )起继续(🥙)翻炒均匀9下入青蒜点少(👀)许(xǔ )料酒糖(🏺)调好味道即可(🛋)出锅三(🍝)夫妻(📓)肺(🏸)片食(shí )材(👥)牛肉100克牛舌(😯)100克牛头(🈷)皮(pí )100克牛(⏩)心150克(🥕)(kè )牛(💘)肚200克香料八(bā )角(🔷)三奈大茴香(🗜)小(🍧)茴(🚳)香草果(🌪)桂(🦄)皮丁(🍚)香生姜等盐红油辣椒(jiā(🌦)o )花椒面芝麻熟花生米豆(dò(📸)u )油味精(🚬)芹菜(🚀)(cài )各(gè )适量做法步骤1将牛(📢)肉切成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛(🥊)肚(dù )一起(qǐ )清洗干净用(🚽)(yòng )香料(📮)盐花椒面等各种调料(👞)卤制先用猛(měng )火烧(♒)开后集体土地登(dēng )记小火卤(lǔ )制到(🔟)肉料(liào )耙而不(bú )烂(là(🦔)n )然后捞入再(zài )晾(liàng )晒(shài )切成大薄片备(⛄)用步骤2将芹菜(cài )洗(xǐ )净后切成1cm长(zhǎng )的(de )段芝麻炒熟(🎾)和(hé )熟花生一起压成(😅)末备用步骤3盘中(zhōng )放入后切(⬆)好的牛(niú )肉牛杂再参(🔑)加卤(🥤)汁豆油(📔)味精花椒面红油辣(🎆)(là )椒芝(🤼)麻花生米(mǐ )末和芹菜搅拌(bàn )均匀(🚴)即成四辣子鸡原料整鸡(jī(🏋) )一只或鸡(🚐)腿一(yī )盒(hé(🏖) )花椒和干(gàn )辣椒14葱熟(shú )芝麻盐(💴)味(😝)精料酒食用油姜蒜(suàn )白糖淀粉主料鸡腿马耳朵(duǒ(🎊) )葱干辣(🏊)椒节(⏩)花椒盐胡(hú )椒味精白糖白芝麻醋淀(🌩)粉料(🙄)酒色(🛏)拉油各适量(liàng )做法干辣椒(👡)节去籽后用白开(kāi )水浸泡一段时间半小(🎸)时然后(💐)再捞出(🔥)后挤出(🥢)(chū )水分(fèn )水(📦)放(📇)碗(👵)里(😹)加淀粉(fěn )辣(🧟)椒(jiāo )粉(fěn )盐(📎)搅拌均(❎)匀五六成热五成热下(🌏)锅炸至芝(📺)麻(🥖)微黄捞出鸡(🔄)肉切好放料酒(jiǔ )生抽(⏩)玉米淀粉胡椒粉(🎞)盐(yán )抓拌(🍭)均(jun1 )匀(🌛)腌20分钟然后再(🚢)油(〰)烧五成下锅小火慢炸至变面(🐭)金黄(huáng )酥脆(🎙)再捞出另(💔)起油锅(🔜)放姜蒜花椒(jiāo )豆瓣(🛅)酱炒出香味倒入水鸡块儿(😚)和炸好的辣(⏲)椒放半勺白糖半勺鸡精(🚗)翻(fān )炒均(📙)匀(🐥)最后放(fàng )葱段大火翻炒出(chū )锅五水煮(zhǔ )鱼食材鱼鸡(🍿)(jī )蛋(🕴)白糖干淀粉料酒色(🏢)拉油花椒辣椒(jiāo )蒜姜片鸡精白胡椒粉(🧓)黄豆芽做(🎟)法步骤(zhòu )1将(jiāng )鱼头剁下并之(🎶)中(zhōng )飞出分(🤐)两(🔯)半将鱼身(🧐)竖放用坚硬(🤞)锋利的(🖌)刀(🗺)平(píng )着将两整片鱼肉和鱼(🥛)排分(🎫)开再将两大(🌨)片鱼肉(👺)片(🚙)成(chéng )注意适量(liàng )的鱼片将鱼排分为(🤬)三四段与鱼头放一(🎺)起备(bèi )用步骤2将鱼片(🚨)(piàn )内(🤖)放(🖤)一(🎨)个蛋清少许盐干(🏀)淀粉和料酒(🏉)拌匀步(🐂)骤3将一(yī )小(xiǎo )碗色拉(🚨)油所(🧕)有(yǒu )花椒和(🍦)辣(🤲)椒全部倒入锅内(📍)(nèi )用小火慢炸在(🚋)辣椒颜色变暗(àn )后用铲子然后捞出(🎰)一半的油(😨)和花椒辣椒备用(📳)步骤4将(🐤)火开大(🏐)放(📌)入拍好的蒜瓣儿和姜片儿出(chū )香味后(hòu )将鱼头鱼排向锅煸炒两下倒入料酒(👣)约一小碗盐半(👊)(bàn )调羹加(jiā )沸水三(🌖)四碗等鱼(yú )头汤沸腾(🔟)起(🤥)来(lái )出味将(🐮)鱼片(📴)一(yī )片一片横放到(dào )出(✖)水(🛍)滚的汤中鱼片会熟的迅速(🔦)出锅(guō )前后放(🏈)适量(🐘)鸡(🔱)精(🌵)白胡椒粉和椒盐粉步骤(👄)5盆中放着已焯好的黄豆芽将(🔷)鱼片(⏪)一这(👛)款汤(➗)汤(🆎)水(🎪)水舀入此(🏘)盆后来将那(⛵)半碗捞(🍶)出后(🅱)的辣椒和油倒在(zài )上(📨)面六(🦋)鱼香肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料(📣)盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香11生(🔼)抽(🚷)老(🏯)抽(chōu )鲜汤水(shuǐ )水(😥)淀粉兑(🔂)成碗汁(🔼)泡红辣椒剁(duò )茸姜米(mǐ )蒜米鱼眼(yǎn )葱(🥟)味型(🚩)鱼(yú )香特点咸鲜酸(🤫)甜二(è(🧡)r )者兼备葱姜(jiāng )蒜香线(🚘)(xiàn )条清(⛏)晰做法步骤(📼)1猪里脊切长(zhǎng )约8cm粗03cm的二(🎠)粗丝加盐料酒搅至上劲(jìn )后放水淀粉搅(🤓)匀封油备用(🎷)(yòng )步骤2起锅烧油(👴)中油温滑肉丝变白捞出后沥油备(bèi )用(😛)步骤3锅(🥠)中留(liú )底油中(🚱)油温下泡椒(⚡)茸姜蒜米炒出香味和红油后后放抚(⬜)过油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋(🏙)入事先兑好的碗汁放入葱(🔽)粒炒(😖)制芡汁收(📢)匀葱(🦄)出香后(🍑)起锅装盘再试(🍂)一下七宫保鸡丁(😶)原(yuán )料主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克(🚊)(kè )辅料葱45克姜10克(😺)调(diào )料干辣(là )椒8克花椒15克色(sè )拉油60克盐2克料(🎞)酒2克味精1克(kè )酱(🎾)(jiàng )油65克白糖(🏬)10克醋7克水淀粉22克做(zuò )法步骤1鸡腿去骨去皮后冼(xiǎn )净(🔵)(jìng )用刀背(bèi )拍(📎)松鸡肉切(⚡)成(🐱)15厘(lí )米(mǐ )大小的(⛺)丁(dīng )姜和(😔)蒜切片葱白切成小圈步(bù )骤2鸡(🤴)肉(ròu )丁(dīng )加(🔫)入少许黄酒一点点盐用手疼时(shí )抓(🖕)粘稠状再后放干淀粉抓匀步骤3将糖(táng )米醋料酒生(shē(😣)ng )抽盐放入容器中(🛥)调(🎌)成糊状(🔍)放入葱姜(jiāng )蒜(💼)加入适(shì )量水制作成料(😓)汁(🐜)步骤(👧)4锅(🎓)烧热(rè )倒入油(yóu )待油(yóu )温升高7成(🏐)热时放入后腌好(🎽)的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛(🏇)出(chū )步骤5锅中剩少(💦)许油放(fàng )入花椒干辣(là )椒用中(🤝)小火(huǒ )炒香后(hòu )将料汁里浸(⛽)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放(🔼)入锅中炒10秒随后(hòu )把鸡肉倒回锅中(zhōng )用大火炒30秒倒入水料汁(zhī(⛏) )颜(🔫)色变(bià(♋)n )富有光泽时组建辣椒(👿)油最后后放花生米再(🧡)试一(🕑)下八开水白菜食材大白菜(📁)(cài )10公斤每棵(kē )只用极(jí )嫰(nèn )菜(cài )心部分(🎙)老母(🏆)鸡2500克火腿(tuǐ )蹄子200克排骨500克干贝(🥧)300克(kè )去皮净瘦鸡(📙)脯肉700克全瘦猪(👈)肉300克盐10克料(🕞)酒(jiǔ(🛳) )10克葱50克(kè )姜(jiāng )10克(🏆)水4升做(😅)法步骤(🚣)1先(xiā(🎏)n )熬好清水高汤(📕)将(jiā(🤚)ng )老母鸡劏好洗净干(🎅)贝浸发(🛢)好与清洗干净后(📝)的(🐑)火腿蹄子排骨等按(🐮)类分别放入差别沸水锅中焯(chāo )一下水清(🛫)除掉(😲)血水和杂质然后(🖐)捞出(🚃)再用水(🏒)洗(🐰)净一(🐟)起(🐨)放入后(📌)大汤(🥚)锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧(🎟)(shāo )开后加料酒转小火慢熬3小(🎰)(xiǎo )时(shí(🔇) )步骤(🕥)(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦猪肉剁成蓉分别加适量(🍧)水调(dià(📩)o )成(🐳)(chéng )粥状(🛤)待用(yòng )步骤(zhò(🦓)u )3汤熬至(🚫)3小时后用筛子(zǐ(✍) )把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入(🎗)另一锅中烧(shāo )开(🕤)放入(rù )猪肉蓉(🛂)搅匀转中(😝)小火待其(❣)渐(jiàn )渐聚拢肉蓉(róng )浮(fú )起(🧖)用(yòng )小漏勺捞净肉(💇)蓉后再(zài )把汤再煮沸(🍡)把鸡肉蓉分2次(✝)按猪肉蓉(💔)的同时处理之后把清(🔥)(qīng )汤彻(🍟)底(dǐ )隔(gé )渣去油待(📌)汤色清(qīng )新(xīn )明(🦐)净(jìng )如水下(🕚)盐(yán )调味待用步骤(🎓)4把汤分成两锅择好至嫩(nèn )的白菜心(🐕)(xīn )放进其中一锅高(🦍)汤灼至七成熟(shú )用清水漂(piāo )冷用细银针(🐭)在菜心(🏯)上疼(⏲)时穿(🔸)刺放进漏勺中用原先(🏴)的高汤自上淋下(🍝)至使白(⛴)(bái )菜(cài )心烫煮步骤5将菜心(xīn )垫在碗(wǎn )底烧开另(lìng )一锅高汤(tāng )舀进碗(wǎn )内即成九(🐘)毛(📭)血(🕕)旺材料主料鸭血(🔜)白鸭500克黄豆芽150克(kè )辅料鳝鱼100克水发毛肚100克猪肉肥(féi )瘦100克火腿肠(🔥)150克(♐)水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水(shuǐ )发50克莴笋100克调料大葱50克盐(🌃)(yán )3克(kè(♌) )辣椒红尖干15克花椒5克料酒10克味精(🐣)10克植物油50克灵材毛血旺(🕟)是诸(zhū )位加以改进之处加(🥌)入到了海参毛肚(🎎)鳝鱼肉(ròu )黄喉片午餐肉片(piàn )调料辣椒(🚒)麻椒(🏚)(jiāo )等做(💦)法步(🕞)骤(🛄)1将辣椒(👇)花椒豆瓣酱姜蒜色拉(🌑)油放(🏬)入(🌄)锅(🦎)中用小火(huǒ )翻炒(💄)香加汤熬煮(zhǔ )后捞出(🍔)(chū )后渣然后把放进去味精(🗳)白糖醋等调料步骤(zhòu )2将主辅(fǔ )料切片(🍢)改刀飞水组建熬好的红汤(🏍)(tāng )汁内烧开后然(🕉)后取(🦄)出盛器撒入(🔴)(rù )葱花步骤3将色(📺)拉油烧热(rè )放入(rù )花(🍬)椒辣椒炝出(chū )香味迅速浇在上面即(jí )成十东坡肘子(🤤)原(⛏)材(📉)料(📩)肘(🎲)子一只葱姜蒜冰糖桂(🅰)皮香叶八角(🤦)五香粉若(ruò )干做法1无火去掉(♉)后肘(zhǒu )子(👇)皮上(shàng )残留的(👎)猪毛扔到沸水中煮几分钟去掉后污(wū )血和脏(🔹)物然(➗)后再将肘子捞(lāo )出后(🌻)用刀(dāo )在其上(🙌)(shàng )割(🏥)几(jǐ )道口子那样(🔩)(yàng )的(🕴)(de )话熟得快2新水烧沸(🦆)(fèi )放入后(🔂)适(✴)量葱姜和香(🥜)叶(yè )将去处理好(hǎ(🥈)o )的肘子煮到七八成(chéng )熟(shú )捞出上蒸锅(guō )3蒸肘子(🌹)是个关键步骤东坡肘(🚽)子的肥(🤾)而不(bú )腻就靠它(📱)(tā )了上锅蒸(zhēng )一个半小时(shí )这(🌏)期间可调佐料(📞)炒锅中慢慢倒入适(🎢)量色拉油烧热(📰)后(hòu )炒葱姜蒜(😺)至出(chū )香味放进去桂皮香叶八角(jiǎ(⏸)o )翻炒然后(🚧)加(jiā )适量水水量基本都(🃏)操纵在(😨)小烧(👛)红40分钟后剩一小碗为(wé(🚲)i )宜再放(👶)(fà(🧣)ng )入若干(🚥)冰糖五(🔶)香(👳)粉两(🎆)三勺酱油小(💻)火(🔔)渐渐(jiàn )烧之后剩那(🦍)一(🗯)小(🚿)碗汤汁(✅)(zhī(⛎) )应该是调料了4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚调的调(diào )料表就行4最近网(🍋)(wǎng )络清淡美食占巨(🖍)一席之地大(dà )家今(jīn )天分香辣(🚰)毛血旺的做法(👌)主料鸭血一盒(🏵)鳝鱼(🖕)(yú )一条(💺)百叶(📝)100克(kè )毛肚100克(🔖)黄(💠)喉(hóu )100克卤肥(🐱)肠(cháng )100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣椒50克花(🍨)椒10克麻椒10克豆瓣酱50克(🔧)盐5克香(xiāng )辣(🤺)毛血(xuè(🈹) )旺的做法(🏘)1鸭(🐻)血黄喉火(📰)腿(😶)切片儿鳝鱼(🥚)(yú )肥肠(⚡)切蒜切(🥧)瓣百叶和毛肚切长(⛩)条儿葱切细条(tiáo )蒜姜(🤬)切片儿2锅烧开水(👎)黄豆芽煮(zhǔ )熟捞(lāo )出捞出(📠)沥干(gàn )放入盆底鸭(yā )血黄(🥡)喉(🆗)鳝(shàn )鱼(🍗)肥(🌘)肠开水炒好后(😄)捞出(🐐)备用3锅倒油烧(shāo )热放入花椒干辣椒葱(💔)(cōng )姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量(🐧)高汤盐大火(huǒ(🛄) )烧开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉(hóu )煮5分钟用漏勺再捞出(🍕)放(🐻)在(😱)旁边豆(🚛)芽上(👯)之后水烧开(kāi )放入(rù(🐂) )百叶毛肚火(🏟)腿煮30秒钟捞出(🔦)后5蒜(🚿)片放在(🔝)上面锅烧热多倒(🏮)油6油热后放一小(xiǎo )把花椒麻椒和(hé )干(gàn )辣椒炸香后浇在上(⛷)面去掉

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