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    食堂毛血旺的正宗做法9
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    已完结/2020/日本/古装/悬疑/科幻/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：이향미/여이례/최경희/
    • 导演：정진호/
    • 年份：2020
    • 地区：日本
    • 类型：古装/悬疑/科幻/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,韩语,国语
    • 更新：2024-12-18 21:08
    • 简介：1食(shí )堂毛血(💨)旺的正宗做(zuò(🎴) )法2毛血(🍒)旺(🎨)浇油(🚗)的正(zhèng )确(què )方法3川菜十大经典(👼)名菜做法(fǎ )4最近(jìn )网络清淡美食(🧚)占巨一(🔖)席之(🚢)地(㊙)大(🛠)(dà )家今天分1食堂毛(máo )血(🌝)旺(🏽)的正(🛌)宗做法1黄豆(🥍)芽一把放入盆中(zhōng )宽(👠)粉一把切成段豆腐皮两张切成长条准(zhǔn )备鸭血(📹)一块切成056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿(yóu )鱼须和鱿鱼筒各一个(📎)先把鱿鱼须(⛑)切成段(duàn )再把(bǎ )鱿(🖊)鱼筒切下来撕(sī )掉外膜在表面打(🥇)上花(🍁)刀切(🌑)(qiē(⏸) )成段放进去小盆中3准备着(😞)去(🐺)处理好的(🏄)鳝鱼一(yī )条先斩去头部再切成小段和鸭血放(fàng )进一个盆中再(zà(🖥)i )舀(🎠)入(🧚)切好(🕧)的(🦏)鱿(👞)鱼备用4毛(🍣)肚二两左右切成(ché(🐆)ng )长条一(🚲)起放入盆(pén )中小葱一根切(🆙)(qiē )成斜片生姜一块切成姜片(piàn )一起放入(rù )大碗中再(zài )放入后一(🈳)小(xiǎo )把红干(gàn )椒一小(🔸)把麻椒(jiāo )取一个小(xiǎ(💨)o )盆盛有(🎊)一把花椒和(hé )一把(bǎ )红干椒(🏰)(jiāo )备(🍉)用(yòng )5小(xiǎo )葱几根切成葱花(⛲)放进去(qù )小盆中(🕓)蒜子几粒(🎾)拍(🥀)扁切(🦎)成蒜末和葱花放在一起等食(🦗)材备(bèi )好以后以后(🍱)我们开(🐼)始烹(🐢)饪6起锅烧水水开后倒(🚜)入(rù )水黄豆(dòu )芽豆腐皮和宽粉(fěn )用(🕉)勺子(zǐ )晃动一下几下焯水一分钟(💳)捞出控水(👒)布(😹)袋中盆中7等(děng )水立即烧(🚅)开下次(🚢)(cì )倒入(🏠)(rù )毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼加入(🍓)到(🐓)料酒5克去腥用勺子来回(📥)滑动几下使食材受热均匀8焯(chāo )水(shuǐ )一分钟捞出控(👍)水拔凉9另起锅添入一勺食用油(yóu )油热后倒入水葱姜(🐾)和大(dà )料爆香加入到麻(🚤)辣火(🔜)锅(guō )料20克豆瓣酱(jiàng )10克翻炒(💥)化(huà )开炒(chǎ(🐘)o )出(🔓)红油10添入适(🐏)量的清水参(😛)加生抽10克白糖2克胡椒(📎)粉2克均(🏄)(jun1 )匀搅拌(🚠)化开调料煮(zhǔ )开下次全部(🎲)倒入黄豆(dòu )芽豆腐(fǔ )皮和(⛄)宽(🥡)粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克(🎤)鸡粉2克老抽2克调底色(👍)再捞出(chū(📃) )配菜(cài )然后取出盆中排第(dì )五等汤汁再一(👵)次涌动后慢(🕡)慢倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭(💏)血和鱿鱼12开大(dà )火(💮)煮3分钟(zhō(🌟)ng )捞出后(hòu )盛有汤盆中13再浇上(shàng )注意适(🆙)量的原汤(🏧)撒上少许蒜末和葱花(huā )14锅中(🆓)留底(🧜)油(🌟)添入(rù )半勺食用油倒入花椒和红干椒迅速再(🧖)翻炒炒(⛅)出(🐫)香味以后关火15再(🥂)把(❤)热(👀)油(yóu )泼(pō )在(zài )汤盆中在一瞬间(🔆)放出(🕐)出葱(cōng )蒜(⛽)的(💸)香(🚧)味到(😯)最(zuì )后再放上几(jǐ )朵(🍙)香菜单独点(diǎn )缀(👌)(zhuì )16那样最好到这里这(🕢)(zhè )道麻(má )辣鲜香(🛌)的毛血旺就做了了要会(huì )了就在家试一下吧下面(⛄)是所会用到的(🌯)食材(cái )和(hé(🎽) )调料食材豆腐皮宽粉鸭(👯)血(🎛)(xuè )鳝鱼毛肚鱿(yó(🚹)u )鱼小(🥧)葱黄(🔙)豆芽生姜(🎙)红干椒麻椒花(📝)椒调料盐鸡粉老(🍧)抽料酒豆瓣(⚾)(bà(🧟)n )酱麻辣火锅(guō )料2毛血(💓)旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县豆瓣酱约200克鱼(yú )香味泡海椒约150克精细加工花生(🏅)油(🥫)约(🉑)240千(🥈)克大葱100克老姜100克(🛳)洋葱150克(🥈)(kè )番茄沙(🥃)司(sī )约150克紫草(🌮)20克红蔻10克(kè )香根(gēn )10克(kè )茴香15克桂皮8克(kè )香叶(yè )8克(kè(🚇) )甘草10克草果5个肉蔻10克(kè(🏸) )山奈8克胡萝卜100克(🎉)香菜根40克(💜)2将郫县豆(😜)瓣(😃)酱和鱼香泡海(🕵)(hǎi )椒排(👔)斩(👝)成(😢)细末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫草和200克(kè )清水调匀(🥓)3大(🥍)葱和老姜用刀(dāo )拍松(sōng )拍松下次炸制时(📤)容易出味洋葱切成48厘米(mǐ )见方的洋葱块胡萝卜切大(🥨)(dà )片香(xiāng )根茴香红蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(🔲)果肉蔻和山奈用清水(🔗)中浸泡20分钟冼净(🌺)捞出沥干(🥂)控(kò(🤝)ng )干(gàn )或擦水分待用4炒(chǎo )锅上火后舀入(rù )300克(🍀)经(😬)过(🦗)精制花生油(🙏)烧至三(🎻)成热时排列盛有大(👟)葱老姜茴香香根桂皮红蔻香叶甘草(👑)草果肉蔻(kòu )山奈用中(🎾)(zhōng )小火使油(yóu )温很缓慢增加(🗼)至五(🎋)成热小(🎶)火熬严(💨)重的限(🚛)制(🐫)20分钟(✋)左右吧(ba )待(🈺)各料均被(bèi )烧至金黄色而且香味充分融于(yú )油中时用漏勺捞出料渣弃之不用5再上火把(🌔)锅里的(de )油烧(shāo )热下番(fān )茄(qié )沙(🎢)司(sī(🚅) )用小火煸(biān )12分钟(📊)至(😧)油色发红时(shí(🌏) )再倒(dǎo )入其余的精细(xì )加(🚊)工花(✏)生油再左面参加(🚹)调匀的辣椒粉豆瓣(bàn )酱泡辣(✍)椒紫草及洋葱(💻)胡萝卜和香菜根(🚕)并不(bú(🌓) )停(tíng )顺(💫)同一方(🛁)向搅出2做法二1野山椒青(qīng )美(👔)人(🍮)椒节(🚈)各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白(⬛)醋15克料酒30克老姜蒜各9克(🎈)干(🍃)辣椒(🐎)20克(kè )雪碧香料水150克老油50克芝麻5克2杀(🏝)鸭(🐨)子之前(qián )准备着小半碗(🔼)冷的淡盐(👵)水再把(🥅)鸭血(xuè(🐝) )就滴到碗(wǎ(👉)n )里(lǐ )一(📳)边滴一边轻轻搅动把(👣)(bǎ )水和血搅匀还(hái )没血(xuè(🔗) )液静置20分(🚊)钟半小时后(🥐)凝(🕚)化成块(💘)再放(fàng )进去热水(shuǐ )中蒸(zhēng )熟(shú(✍) )木盒切(qiē )成小块(🍶)即可3将A料(🍸)飞水猪肚心(👚)舌飞水后洗净(⛳)后煮熟后切(🐐)片(👚)鳝鱼加料酒(🧣)醋(🌤)飞水备用4将潮州咸(xián )菜(🧤)切(qiē )厚片加野山(shān )椒老姜(jiā(📬)ng )蒜片(pià(♐)n )炒香放鲜花椒再爆(♒)香加入(rù )雪碧香料水及清(🛥)水200克煮沸调好味(wèi )后(hòu )加全部原料烧至更(gèng )加入味(🌍)起锅5将干辣椒(jiā(🚟)o )节(jiē )青(qī(⬆)ng )美人(📜)椒(🌒)节(💂)放在(👥)上(🚸)(shàng )面将(jiāng )烧至六成热的藤椒油啊淋(💸)在上面撒葱(🎅)花芝麻再试(shì )一下(xià(💨) )3做法三1食材鸭血毛(máo )肚大虾火腿肉(ròu )豆芽(🥜)姜大蒜葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(🏠)锅底料(liào )生抽蚝油(🐖)老抽白(bái )胡椒粉(🔱)鸡精料酒(🚞)白砂糖花椒(🥋)干(gàn )辣椒白芝麻(💳)2我们(men )先(xiān )把大(dà )虾剪一下虾须然(rán )后再(zài )把虾线可(📻)以(🐌)去除碱(⏮)水冲(🐟)洗干净滴入几(🎺)滴(🚊)柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算一些火(🀄)腿(📢)肉(ròu )后再切成片放在盘(🎫)中4鸭血洗(xǐ(🛋) )干净(🐣)切成片5毛肚清洗干净切成薄片(💊)(pià(🏌)n )然后滴入半个(💜)柠檬汁抓(zhuā )拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜(🗑)末香葱切成(🍉)葱花生姜切成片豆芽洗干净7锅中一(📦)并加入适(🐔)量的食用油油温升高5成(chéng )热时把(bǎ )麻椒香葱(🥊)生姜大蒜干辣(là )椒放(🈹)入锅中炒出(🐻)香味(🍨)8加一勺郫县豆瓣酱蒜蓉(róng )辣酱火锅(guō )底料炒出红油舀入的(de )清水(🐾)大火烧开9汤(📼)中(♌)放盐白砂糖生(📎)抽老抽蚝油(yóu )胡(hú )椒粉(🏼)鸡精料(⏳)酒煮开先把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入(🤒)碗中再把(🏂)鸭血毛肚虾火腿(tuǐ )肉放入(rù )锅中烫煮煮熟后捞出来放到碗中其余(yú )汤(tāng )汁倒出(🚑)11最后(🏎)在上面放上蒜(🕧)末葱花辣椒(💎)麻椒白芝麻把烧热的油浇上了即可大快朵(duǒ(❕) )颐3川(🕟)菜十(🥡)大经典(diǎn )名(💿)菜(cài )做法一(yī )麻婆豆(❤)腐食材豆(🍑)腐250克(🕋)(kè )牛(🍘)肉(ròu )75克蒜(😧)苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克盐(yán )3克豌豆淀粉5克(🆎)花(🍌)生油(👲)15克小葱(😸)5克(kè )等做法步(bù )骤1将豆腐切成26厘米见方的块后放加了少许(🚅)盐的沸水中过一(🌄)(yī )下去除豆腥味然后捞出用(🆗)清水浸泡豆豉等(❣)剁碎蒜苗切段(🏸)姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉切成(🍶)小(🧢)块或肉(🍲)末步骤2炒(👣)锅烧热放油(yóu )后(hòu )放(🈷)牛肉猪肉炒(🈷)散(💸)(sàn )待牛肉馅炒成(⏯)金黄色放(fàng )入豆瓣酱(jià(🅰)ng )同(tóng )炒放(fàng )入豆豉(🦗)姜末(mò )辣椒(📠)粉同炒至牛肉猪肉上(👰)色效果入味儿步骤3下肉汤(🍉)烧开(💐)加入豆腐煮3分钟加酱油(📊)蒜(suàn )苗段糖用盐调味再(⛸)用湿淀粉芡汁盛出后(💹)撒(🛰)上(🍧)花椒面(miàn )葱末表(🍛)就(jiù )行二回(🔼)锅肉材(💺)料五花肉青蒜葱姜蒜干(gàn )红辣椒花椒豆(🧘)瓣酱糖油(yóu )做法1带(dài )皮五(❕)花肉冷水下锅加入(✔)葱(cōng )段(📻)姜片花椒78粒黄酒适量煮开2撇(🍬)净撇净煮至八成熟(🗃)木(mù )盒自然冷却筷(kuài )子可(kě )再(🚳)插入即(jí )可3将(jiāng )肉切成薄片姜蒜切片葱切成斜(xié )段4将(🖊)青蒜的(de )红色部分先用刀拍一下(😋)然后(🅾)再完(🏑)全(quán )斜切成段备用5炒锅上(shàng )火(🧐)(huǒ )加大多的油(🥤)煸香辣(là )椒花椒6下(🌖)入(🌼)肉片煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷(juàn )过7将肉拨到锅一边下(🎻)入(🍲)豆瓣酱可以先切成小粒炒(chǎo )出红(hóng )油8适度地的加入少(🙀)许酱油或甜面酱调色与肉片(😽)一起(qǐ )继续翻(fān )炒均(🛃)匀9下入青蒜点少许料酒糖调好味道即可出锅三(👧)(sān )夫妻肺片(✴)食材(🐪)牛肉100克牛舌(👀)100克牛(niú )头皮100克(kè )牛心150克牛肚(💫)200克香料八角三奈大茴香小茴香(👆)草(🎗)果桂皮丁(♋)香(🔸)生(🙀)姜(jiāng )等盐红油辣椒花椒面芝(zhī )麻熟花生米豆油味精芹菜(📴)各(gè(♎) )适(❕)量做法步骤1将牛肉(🧐)切成小片与牛(👭)杂牛舌(shé(🏳) )牛心牛头皮牛(➿)肚一起(qǐ )清洗干净用香料盐(yán )花椒面等各种调料卤制先用猛火(huǒ )烧开后集体土地登(🗜)记小(xiǎo )火(huǒ )卤制到肉(ròu )料耙而不烂然(rán )后(👾)捞入(💳)再晾晒切成大薄片(📻)备(📅)用步(🔃)(bù(🏅) )骤2将(jiā(💒)ng )芹(qín )菜洗净后切(qiē(🙋) )成1cm长的段芝麻(🥋)炒熟(shú )和熟花(🚒)生一起压成末备用步骤3盘(🐑)中放(fàng )入后(🚁)切好的牛(🥂)肉牛(🏑)(niú )杂再参加(jiā )卤(🍇)(lǔ )汁豆油味精(jīng )花椒面红油辣椒芝(🚬)麻花生(shē(🕒)ng )米(mǐ(👬) )末(😏)和芹菜搅(jiǎo )拌均匀即成四(🦐)辣子鸡原(yuán )料(liào )整(zhěng )鸡一(😕)只(🏻)或(😛)鸡(jī )腿一(🕞)(yī )盒花(🍹)(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味(😌)精料(😞)酒食用油(🀄)姜蒜白(⚫)糖淀粉主(zhǔ )料鸡腿马(🤼)耳(ěr )朵(👯)葱干辣椒节(⏹)(jiē )花椒盐(😚)胡椒味精白(bái )糖白(👱)芝麻醋淀粉料酒色拉(🎽)油各适量做法干(🎈)辣椒节去籽后用白(bá(🎣)i )开水浸泡一段时间半(bàn )小时然后(🚸)再捞出后(hòu )挤出水(🤐)分水(🐄)放碗(wǎn )里(🤜)加淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌均匀五六成热五(wǔ(😡) )成热下锅炸至芝麻(má )微(🚻)黄捞(lāo )出鸡肉切好放(🆓)料酒生抽玉米淀(💩)粉胡(hú )椒粉盐抓拌均(😽)匀腌20分(㊗)钟然后再油烧(shā(🏺)o )五成下锅小(🐎)(xiǎo )火慢炸(🎲)至变面金黄(😿)酥脆(cuì )再捞出另起油锅(guō )放姜蒜花椒豆瓣(bàn )酱炒出香味倒入(🗾)水鸡块(kuài )儿和炸好的辣椒放(🎦)半勺(🚃)白糖(🚛)半(🚑)勺鸡精翻(👫)炒均(jun1 )匀(🛁)最后放葱段大(🍲)火翻炒出锅五水(📚)煮鱼食材鱼(🎵)鸡(👡)蛋白糖干(gàn )淀(diàn )粉(👆)料酒色拉油花椒辣(🌦)椒蒜姜(😥)(jiāng )片鸡(jī )精白(🏭)胡(🔝)椒粉(🌹)黄(👬)豆芽做法(😥)步骤1将(jiāng )鱼头剁(🏴)下并(👃)(bìng )之(zhī )中飞出(🕰)分两(🕔)半将鱼身竖放用坚硬锋(🔪)利(🥜)的(🐓)刀平着(🔱)将两整(zhěng )片鱼肉和鱼排分开再(🎒)将两大(🏭)片鱼肉片(👥)成(chéng )注意适量的鱼片将(🏡)鱼(🚳)(yú )排分(fèn )为三四(🤣)(sì(🔷) )段与(👶)鱼头放(😸)一起备用步骤2将鱼(yú )片内(nèi )放一个(🔓)蛋(🌮)清少许盐(📂)干淀粉和(💓)料酒拌匀步骤3将(jiāng )一(🎄)小(xiǎo )碗色拉(⛽)油所有(🍁)花椒和辣椒全(🦓)部倒(😹)入(rù )锅内用小火慢炸在辣椒颜色变暗(🍰)后用铲子(🌕)然(✳)后捞出一半的油(🚷)和(🏻)花椒辣(🎨)椒备用步骤4将(jiāng )火开大放入拍(pāi )好的蒜瓣儿(🔍)和姜片儿出(🖋)香味后将(jiāng )鱼头鱼(📊)排向(🎚)锅煸炒(🍹)两下倒入(🤫)料酒约一小碗(💹)盐半调羹(gēng )加沸(fèi )水三(🥥)(sān )四碗等鱼头(🗨)汤沸腾起来出味将鱼(🔁)片(piàn )一片一片横(♓)放到出水滚的(🐀)汤中(📪)鱼片会(🎈)熟的迅速出锅前后(💐)放适量鸡精白胡椒粉(🏥)和椒盐粉步骤(🕸)5盆中放(🐒)着已焯好的黄豆芽(🚏)将(jiāng )鱼片一这款汤汤水(shuǐ )水舀入此盆后来将那半碗(🚄)捞出后(🦍)的辣椒和油(🧠)(yó(🕢)u )倒在上面(🤕)六鱼香(🔓)肉(🤥)丝食材(cái )主料猪(🚣)里(🐖)脊辅(✔)料青笋水发黑木耳调料(liào )盐鸡精味精白糖(táng )陈醋鱼香11生(shēng )抽老抽鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒(🏚)剁(🌈)茸姜米(🚜)蒜(🛣)米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸(🌵)甜二者兼(jiā(😾)n )备葱姜(jiāng )蒜(suàn )香线(xiàn )条清(🚵)晰做法(🍸)步(👥)(bù(❄) )骤1猪里(lǐ )脊切长(🎅)约8cm粗(📮)03cm的二粗(cū )丝加(jiā )盐料酒(jiǔ )搅至上劲(😂)后放(🥐)水淀粉(fěn )搅匀(yún )封油备(👫)用(yòng )步(😝)骤2起锅烧(📗)油中(🔯)油(yóu )温滑肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅(🍅)中(🤸)留底(dǐ )油中(🍨)油(📺)(yóu )温下泡(pào )椒(❗)茸姜蒜(🈸)米炒出(chū(🍞) )香味和红油后(hòu )后放抚过油的(🕸)肉(⭕)丝(🧘)翻炒均匀后淋入事先兑好(hǎo )的(de )碗汁放入葱(🚫)粒(🥛)炒制芡汁收(🐓)匀(yún )葱(✔)(cōng )出(🔡)香后起锅装(zhuā(🦎)ng )盘再试一下七宫保鸡丁原(yuán )料(liào )主料鸡脯肉225克花生米(⛸)50克(🍄)辅料葱45克(🚲)姜10克调(🦈)料干辣椒8克花椒(jiāo )15克色拉油(🚔)60克盐(yán )2克料酒2克味精(🥝)1克酱油65克(🤺)白糖10克醋7克水淀(🕜)粉(🔫)22克做(👤)法步骤1鸡腿去骨去皮后冼净用刀背(bèi )拍松鸡肉(🐷)切(🏗)(qiē )成(chéng )15厘米大小的丁(💒)姜和蒜(🌨)切(🍛)(qiē )片葱白切(qiē(⚪) )成(chéng )小(xiǎo )圈步骤2鸡(✴)肉丁加入少(🚷)许黄酒一点点(🈹)盐用(📰)(yòng )手(shǒ(🍄)u )疼(🏬)时抓(🍦)粘稠状(😞)再(zà(🎁)i )后放干淀(🖊)粉(🔂)抓匀步骤3将糖米醋料酒生(🍨)抽(chōu )盐放入容器中(👅)调(diào )成(🌐)糊状放(fàng )入葱姜蒜加入适量水制作成料汁步骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时(⏪)放入后腌好的鸡丁翻(🐯)炒至鸡肉变(🎻)白盛(🌸)出(chū(📘) )步骤(🍓)(zhòu )5锅中剩少许油放入(🤑)花椒(💻)干辣椒用中小火炒香后(hò(🔝)u )将(🍩)料(⤴)汁(🈶)里(🏼)浸泡一(👊)段时间的葱姜蒜(💨)再捞出放(fàng )入锅中炒10秒(🐈)随(🌅)后把(💮)(bǎ )鸡肉倒回锅中(🤭)用大火(🏭)炒30秒倒入(rù )水料汁颜色变(🍇)富有光泽(zé )时组建辣椒油最后后放花生(🥏)米再试一下八开水白菜食材(cái )大白菜10公斤每棵只用极嫰(nèn )菜心部分老(💡)母鸡2500克火腿蹄子200克排骨(🆓)500克干贝300克(kè )去皮净瘦鸡(jī )脯肉(💺)700克全(quán )瘦猪肉(💆)300克盐(🛌)10克料酒10克葱50克(🔂)姜10克水4升(♋)做(❎)(zuò )法(💉)步骤1先熬好清(🛠)水(shuǐ )高汤将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝浸发好(🕵)与清洗(xǐ(⛑) )干净后(🎼)的火腿蹄子(🐵)排骨(🙁)等按类分别放入差别沸水锅中(📞)焯一下水清除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一(😝)起放入后大汤锅(🍒)内加入(🔡)清水姜葱烧开后加料酒转小火(🥍)慢熬(🎚)3小(😭)时步骤(🌿)2同时(💆)把(bǎ )鸡(🎊)脯(pú )肉及瘦(🤙)猪肉剁(duò )成蓉分别加适量水调成粥状待用(🚋)步骤(⛅)3汤熬至3小时后用(😑)筛(shāi )子把大部分汤渣(😒)浮油隔(gé(🦖) )尽(jìn )把清汤(🏘)全部倒入(rù )另一锅中(🤯)烧(shāo )开(🐛)放(🦖)入猪肉蓉搅匀(yún )转中小(xiǎo )火待其渐渐聚拢肉蓉(ró(🙊)ng )浮起(qǐ )用小(🚾)漏勺(sháo )捞净肉蓉(👢)(róng )后再把汤(🖤)再煮沸把鸡肉蓉分2次按猪肉蓉的同时处理(🏢)之(🍇)后(🦏)把(🚿)清(💉)(qīng )汤彻底隔渣去油待汤(🔏)色清新明净(jìng )如水下盐调味待用步骤(🛀)4把汤分(🎊)成两锅择好至(🕯)嫩的(de )白菜心放进(Ⓜ)其中(🐝)一锅高汤(🏄)灼至七(🛢)(qī )成熟(🎒)用清水漂(piāo )冷(lěng )用细银针在菜心(xīn )上疼时穿刺放(fàng )进漏勺中用原(🚎)先的高汤自上淋(🏩)下至(zhì(🗺) )使(🚺)白菜心烫煮步骤5将菜心垫(dià(🤺)n )在碗底烧开另一锅高(🐖)汤舀进碗内即成九毛(máo )血(xuè )旺材料主料鸭(yā )血(🍻)白鸭(🚩)500克黄豆芽150克辅(👏)料鳝鱼100克水发(fā )毛肚(🍡)100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水发鱿鱼50克黄(huá(🐘)ng )花菜50克木耳水发(fā )50克莴笋100克调料大(😉)葱50克盐3克辣椒(🤹)红(🌇)尖干15克(🐊)花椒5克(🌒)料酒10克味精10克植物(wù )油(😘)50克灵(líng )材毛血旺(🏚)是诸位加以改进(🔛)之处(🤟)(chù(⛸) )加入到(dào )了海(hǎi )参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午餐(cān )肉片调料辣椒麻椒等(👠)做法步骤(💊)1将辣椒花椒豆瓣酱姜(🔠)蒜色拉油放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(hòu )捞出(chū(🦇) )后渣然后(🎀)把放进去(💌)味精(🕞)白糖醋(🥀)等(⛩)调(⤵)料(🥗)步(🧤)骤(🦃)2将(🐨)(jiāng )主(📧)辅料切(qiē )片改(gǎi )刀飞水组建熬好(hǎo )的红(💌)汤汁(zhī )内烧开后然后取出盛器撒(sā )入葱花步骤(👺)3将色拉油(🔃)烧(👞)热(🤐)(rè )放入(rù )花椒辣(🔆)椒炝出(chū(🤜) )香味迅速浇在上(🥫)面即(🎍)成十东(🎯)坡肘子(🏍)原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶(yè )八角(🔪)五香粉若干做(🎭)法1无(🍅)火(huǒ )去掉后肘(zhǒu )子皮上残留的(💂)猪毛扔到(🕎)沸水(🤸)中煮(🕛)几(😒)分钟去(qù )掉(diào )后污血(🥑)和脏物然(🎉)后再将肘子(zǐ )捞(lāo )出后(hòu )用刀在其上(🌳)割(🍮)几(🍏)道口子(zǐ )那样的话熟(shú(🙅) )得快2新水烧沸(fèi )放(🌡)入后适量葱姜和香叶将去处(chù )理好的肘子煮到七八成(👠)(chéng )熟捞出上蒸(🅰)锅3蒸肘子是个关键步骤(🤣)(zhòu )东坡肘子(🐨)的肥(😴)而不腻就靠它了(🚸)(le )上锅(🐥)蒸一个(gè )半小(🥂)时这期间(📤)(jiān )可调佐料炒(chǎ(🌆)o )锅中慢慢倒(🚖)入(rù(🛴) )适(🤭)量(🎹)色拉(lā )油烧热后炒葱姜蒜至出香(📞)味放进去(⛄)桂(🚓)皮香叶八角翻(fān )炒然后加适(shì )量水水量基(jī )本都操纵在(🦏)小烧红40分(fèn )钟后剩一小碗(🔞)为宜再放入若(ruò )干(🦕)冰糖五(wǔ(🌨) )香(xiāng )粉两三(🌑)(sā(🏵)n )勺(🥪)酱油小火渐渐烧之后(💧)剩(🍨)那(nà )一小碗汤汁应该(💽)是(shì )调料了4肘(🐍)子蒸好(🌤)后装(🥠)盘浇上(👭)(shàng )刚(🥈)调的调料(liào )表就(jiù )行(háng )4最近网络清淡美(měi )食占(⚓)巨一(🧠)席之地大家今天分香辣毛血旺的(➿)(de )做法主(🔜)料鸭(🗨)血(⚡)一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克(😎)火腿100克黄豆芽100克辅料(🐰)葱20克姜20克蒜20克干辣(🌆)椒50克花(🈚)椒(jiā(🛣)o )10克麻椒(🎙)10克豆(dòu )瓣酱50克(🕑)盐5克香辣毛血旺的(de )做法1鸭血(❓)黄喉火腿切(🎩)片儿(💣)鳝(♊)(shàn )鱼肥(🗄)肠切蒜切瓣百叶和毛肚切(🗑)长条儿(🐄)葱(♈)切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(🤪)黄豆芽(📲)煮熟捞出捞(👼)出沥(🖱)干放入(rù )盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(kāi )水炒好后(🕑)捞出备用(yòng )3锅倒油(yóu )烧热(rè )放入(rù )花椒干(gàn )辣椒葱姜爆香放入豆瓣(🌸)酱(⛳)炒出红油加适量(🕕)高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝鱼(🦆)(yú )肥肠(♌)黄(🤗)喉煮(🚖)5分(fè(🚄)n )钟(👧)用漏(😫)勺再捞出放在(🌀)旁(✒)边豆芽上(📆)之后水烧开(kāi )放入百叶毛肚火腿煮(zhǔ )30秒钟捞出(👁)后5蒜(suàn )片放在上(🆙)面锅(📎)烧热多倒油6油(yóu )热(🚙)后放一小把花椒(🥓)麻椒(🙋)和(🦏)干辣椒(⏮)炸香后浇在(zà(🏇)i )上(🧐)面去(🧗)掉

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