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    食堂毛血旺的正宗做法8
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    已完结/2022/韩国/古装/恐怖/谍战/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：曹查理/林威/单立文/童玲/邵音音/
    • 导演：亚历克斯·豪尔/
    • 年份：2022
    • 地区：韩国
    • 类型：古装/恐怖/谍战/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：日语,国语,英语
    • 更新：2024-12-19 07:06
    • 简介：1食堂(🐧)毛血(🎷)(xuè )旺的(de )正宗(⏬)做法2毛血(xuè )旺(wàng )浇油的正确方法3川菜十大经典名(🎶)菜(cài )做法4最近网(wǎ(🗒)ng )络清淡美(🕙)食占巨(💀)一席之地大家(🤤)今天分1食堂毛血旺(🚭)的(de )正宗做法1黄豆芽(yá )一把放入盆中宽粉(🛏)一把切成段豆腐皮两张(💡)切(🉐)成长条准备鸭(🏾)血一块(kuài )切成056厘米(mǐ )厚(🐃)(hòu )的薄皮放入盆(👰)中2鱿鱼须和鱿鱼筒各一(🖼)个先(⚪)把(🔧)鱿鱼须切成(🐾)段再把鱿鱼筒切(🚴)下来撕(🌗)掉外膜在表(💜)面打上(shàng )花刀切成段(duàn )放进去小盆中3准备着去处理好的鳝鱼一条(📑)先(🐍)斩去头部再切成小段和鸭血放进一(yī(⏸) )个盆中再舀(🥍)入(rù )切好的鱿(yóu )鱼备用4毛肚二两(💽)左右切(🖋)(qiē(📬) )成(🥌)长条一起放入(👁)盆(🔄)中(⏭)小(🗑)葱一根切成(🌳)(chéng )斜片(⬅)生姜一块切(✋)成姜片一(yī )起放入(🏃)大(🈂)(dà )碗中(🧘)再(zài )放(👲)入后一小把(👿)红干椒一小把麻椒取一个小盆盛有一(😜)把花(🍄)椒和一把红干椒(🥃)备用5小葱几(jǐ )根切成葱花放(fàng )进去小盆中蒜子(zǐ )几粒拍扁切成(chéng )蒜(📎)(suàn )末和葱(♏)(cōng )花(🏖)放在一起等(děng )食材备好以后以后(⚽)我们开始(♍)烹饪(🔓)(rèn )6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐皮(👥)(pí )和(🗡)宽粉用(yòng )勺子晃动一下几下焯水一分钟(👽)(zhōng )捞出控水布(👗)袋中盆(🤰)中7等水立即烧开(kā(🌐)i )下次倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿(yó(😭)u )鱼加入到料酒(jiǔ )5克去腥用勺子来(lái )回滑动(dòng )几下(🗑)使食材受(shòu )热均匀(⌛)8焯水一(⛳)分(〰)钟(zhōng )捞(🚤)出控水拔凉9另起锅添入一勺食(shí )用(🎿)油油热后(💷)倒入水葱姜(jiāng )和大料爆香加入到麻辣火(😼)锅料20克(kè )豆(⛳)瓣酱10克翻(🔈)炒化(📏)开炒出红油10添(🆔)入(🧖)适量的(🏾)清水参加生(shēng )抽10克白糖2克(kè )胡椒粉(fě(💶)n )2克(👹)均匀搅拌(bà(📿)n )化开调料煮开下次全部倒入黄豆芽豆(🤧)腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加(jiā )入到食盐(💑)1克鸡(jī )粉2克老抽(chōu )2克调底色(sè )再捞(🏢)出配菜(cà(🚦)i )然后(hòu )取出盆中(zhōng )排(🤲)第五等汤汁再(🐾)(zài )一(🍘)次涌动(🚈)后慢(màn )慢倒(📬)入毛肚鳝鱼鸭血(🖐)和鱿(🌍)鱼12开大火煮3分钟(🎹)捞出后盛有(🎣)汤盆中(🖱)13再浇(📦)上注意(yì )适量(liàng )的原汤撒(sā(👖) )上少(📛)许蒜末和葱花14锅中(🚟)留底油添入(🔷)半勺食用(😩)油倒入花椒和(🌋)红干(🔺)椒(🏧)迅速再翻炒炒出香味(⛺)以(🎇)后关火15再(🔸)把热油泼在汤盆(pén )中在一瞬间放出(🌕)出葱蒜(💧)的香味(🐽)到最后(hòu )再放(✌)上几朵香菜单独(⛺)点(diǎn )缀16那(🤒)样最(🗼)好到这里这(😅)道(🌒)麻辣(🥘)鲜香的毛血(xuè )旺就做了(🏽)了要会(huì )了就在家试(🎰)一下吧下(xià )面是(🔄)所会用(yòng )到的食材和调料(🍵)食(shí )材豆腐皮宽(🕒)粉鸭(🦈)血鳝鱼毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干椒(jiāo )麻椒花椒(jiāo )调料盐鸡粉老(lǎo )抽料酒豆瓣(🔧)酱麻辣火锅料2毛(máo )血(🍙)旺浇油的(✖)(de )正确方法(fǎ )1方法(🚍)一(yī )1净辣(📫)椒油300克郫(🛢)县豆瓣酱约200克(kè )鱼香味泡海椒约150克精细加(👪)工花生油(🆘)(yóu )约240千克(kè )大葱(👈)100克老姜100克洋葱150克(🤴)番(fān )茄(🎇)沙司(⬇)约150克紫(zǐ(🎺) )草20克红蔻10克香根(🌀)10克(kè(😊) )茴(🌿)香15克(🚶)桂皮(🐯)8克(👝)香(🛑)叶8克甘草10克(kè )草果5个肉(ròu )蔻10克山(shān )奈(🐠)(nài )8克胡(hú )萝卜100克(kè )香菜根40克2将郫(pí )县(xiàn )豆(🕑)瓣酱(jiàng )和鱼香泡海椒排斩成细末(🕣)盛入(🥫)盆中(zhōng )再加辣椒粉洗净的紫草和200克清水调(diào )匀3大葱(cōng )和老姜用(yòng )刀拍松(📨)拍松下次(🌹)(cì )炸制时(🐂)容(róng )易出味洋葱切成(🖲)48厘米见(💁)方(fā(🚙)ng )的(de )洋葱块胡萝卜(💨)切大片香根茴香红蔻桂皮香(🚁)叶(📫)甘草草果肉(⏺)蔻和山奈用清水(🚄)中浸(jìn )泡20分钟(⏮)冼净捞(🛣)出沥干控干或擦水(❎)分待用(yòng )4炒(🚉)锅上火后舀入300克经过精制花生油烧至三成热(rè )时排(pái )列盛(shèng )有大葱老姜茴香香根桂(🎭)皮红蔻(🍍)香(🐑)叶(🥄)甘草草果(🏎)(guǒ )肉蔻山奈(nà(📰)i )用中小火使油温很缓慢增加至五成热(rè )小火(🦄)熬严重的限制(🦀)20分钟(🍆)左右吧(⤴)待(🥑)各料均被烧至金黄(⏰)色而且(🥟)香味充(chō(🆒)ng )分融于油中时用漏勺捞出(💙)料渣(zhā )弃之(👐)不用(🍱)5再上火把锅(🆘)里的油(📑)烧热下番(fān )茄沙(🚘)司用小(😳)(xiǎo )火煸(🥝)12分钟至油色发(fā(🥄) )红时再倒入(rù )其余的精(jīng )细加工花生油再左(🈺)面参加调(🗓)匀的(🦋)辣椒粉豆(🍶)瓣酱泡辣椒(📔)紫草及洋(🌛)葱胡萝卜和香菜根并不停顺(🚟)同一方(🈚)向搅(📀)出2做(🔥)法二(èr )1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克藤(🕉)椒油3克盐2克白(bái )醋15克料酒(🐽)30克老姜(jiāng )蒜(😔)各9克干(gà(🐼)n )辣椒20克(♓)雪碧香料水(shuǐ )150克(💕)老油50克芝麻(🍬)5克2杀鸭子之(🚂)前准备着(🌵)小半碗冷的(de )淡盐水再把鸭血就滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动把水和血(xuè )搅匀(yún )还(⛪)没(méi )血(🍣)液静置20分钟半(⚫)小(🕸)时后凝(🏿)化成(chéng )块再放进去(🕹)热水中(🗣)蒸熟木盒(🔊)切(🍍)成小块即可3将A料飞(🥇)水猪肚心(xīn )舌飞水后洗净后煮(🏽)熟(shú )后切片(🚠)鳝鱼加料酒(jiǔ )醋(🆚)飞水备用4将潮(🎭)(cháo )州咸菜(cài )切厚片加野(yě )山椒(jiāo )老姜蒜片(🏜)炒(🍗)香放鲜(⛱)花椒(jiāo )再爆香加入雪碧香料(🉑)水及清水(shuǐ )200克煮沸调好味后加全部原料烧(shāo )至更(👏)加入味起锅5将干辣(là )椒(📹)节青美人(🧒)椒节(🍹)放在上面将烧至六成热(🔬)的藤椒(🌎)油(🗒)啊淋在上面撒葱花芝麻再试一下(📄)3做法(fǎ )三1食材鸭(yā )血毛肚大虾火腿肉豆芽姜大蒜(suàn )葱郫县豆(dòu )瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老抽(🔻)白胡(💧)椒粉(🏙)鸡精料酒白砂糖花椒(🚅)干辣椒白芝麻2我们先把大虾(xiā )剪(🐳)一下虾(🏹)须(📑)然后再把(bǎ )虾线可以去除碱水冲洗干净滴入几滴柠(🚅)檬汁抓拌均匀(yú(👠)n )备用(👽)3打算一些火腿肉后(🕐)再(🈂)切成片(🐭)放在盘中(zhō(💁)ng )4鸭血(📊)洗干净(🐸)切(👔)成片5毛(máo )肚清(qīng )洗干(🔽)净(🐎)切(📯)成薄(⬛)片然后滴入半(bàn )个(🧀)柠(níng )檬(méng )汁(🤰)抓拌(bàn )均匀(🧔)6大(⛷)蒜(suàn )拍碎(🔬)剁成(chéng )蒜末香葱切(👭)成葱花生(🤘)姜切成片豆芽(📉)洗干净(🏊)(jìng )7锅中(💧)(zhōng )一并加入适量的食用油油温升高5成热时把(🎭)麻椒(⛪)香葱(🍚)生(shē(💶)ng )姜大蒜干(gàn )辣椒放入(👀)锅中炒出香味8加一勺(🕵)郫县豆(🛬)瓣酱(😠)蒜蓉辣酱火锅底料炒(🎙)出(🌖)红油舀入的清水大火烧开9汤(tāng )中(zhōng )放盐白(😠)砂(📼)糖生抽老(🎎)抽蚝(háo )油胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆芽放进汤(😉)中(zhōng )煮(🥏)2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗中再把鸭血毛肚虾火(📟)腿肉放入锅中烫煮煮熟后(🍖)捞出来放(🔊)到碗(wǎn )中其余汤(tāng )汁(🕶)倒出11最后在上(🏒)面(🈯)放上蒜末(mò )葱花辣椒麻椒(🏿)白(bái )芝麻把烧(🐮)热的油浇上了(le )即(jí )可大(🐰)快朵颐(😢)3川(🍀)菜十(shí )大经典名菜做(🌰)法一(yī )麻婆(🚨)豆(dòu )腐(fǔ(💂) )食材(cái )豆腐250克牛(niú )肉(😶)75克蒜(💨)苗(miáo )1根豆豉15克花椒粉3克黄(🧘)酒5克盐3克(kè(😘) )豌豆淀粉5克花(🕝)生油15克小葱5克等做法步骤(🕉)1将豆腐切成(chéng )26厘米见(jiàn )方的(de )块后放(fà(📉)ng )加(🎯)了少(🧟)许盐的沸水中过一下去除豆(🌷)(dòu )腥味然后捞出用(🥫)清水浸(jì(🏞)n )泡(pà(😏)o )豆(📶)豉等剁碎蒜(📂)苗切段姜(jiā(🎿)ng )切末新鲜猪(zhū )肉(🤕)牛(🤮)肉切(🤕)成小(🔥)块或肉末步骤2炒锅烧热放油(🎱)(yóu )后放(🥀)牛肉猪肉炒散待(🏷)(dài )牛肉馅(🤽)炒(chǎo )成金黄色放(fà(😄)ng )入(❔)豆(💉)瓣酱同炒(📒)(chǎo )放入(rù )豆豉姜末(mò )辣(là )椒粉同炒至牛(niú )肉猪肉上色效果入味儿(🚧)步骤3下肉汤烧开加(jiā )入豆腐煮3分钟加酱油蒜(✨)苗段(🏑)糖用盐调味(wèi )再用湿(🏹)淀粉(🏨)芡汁(🥋)(zhī )盛(🐙)出后撒上(🎮)花椒面葱(🎤)末表就行二回锅肉材料(🕢)五花肉青(🎖)蒜(😷)葱姜蒜干红(hó(🕔)ng )辣椒花椒豆(🐓)瓣酱(🐔)糖油(💤)(yó(⛩)u )做法1带皮五花(huā(📧) )肉(ròu )冷水下锅加入葱段(duà(🥢)n )姜片花(🧕)椒(📖)78粒黄酒适(shì )量煮(🌙)开2撇净(🍊)撇净煮至八成熟木盒自然冷却筷子(📏)可再插入即可3将肉切(🎇)成薄片(🚬)姜蒜切片葱切成斜(🏾)段4将青(qīng )蒜的红色部分(❔)先用刀拍(😤)一(🎣)下然后再完(🔣)全斜切(💔)成段(🆚)备用5炒锅上火加(💊)大(🛐)多的油(🙊)(yóu )煸香辣椒花椒6下入(😗)肉片煸(biān )炒至肉片颜(⌚)色(👦)变透明边缘(🌈)微微(🖱)卷(juàn )过7将肉拨到锅(🙏)一边下入豆(📢)瓣(🕵)酱(jià(🚌)ng )可以先切成小粒(🥡)炒(🍪)出红(👿)油8适度地(dì )的加入(🌐)少许酱油(yóu )或(huò )甜(🎙)面酱调色与肉片(piàn )一(🔴)起继续翻炒均匀9下入(🥫)青蒜点少许料(🎫)酒糖调(diào )好味道即可出锅三(sā(🐟)n )夫妻肺片食材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛(❓)肚200克香料八(bā )角三(❌)奈大(✏)茴香小茴香草果桂皮丁(🌻)香生(🉐)姜等盐红油辣椒花椒面芝麻(má(🅿) )熟(♉)花生(shēng )米豆油味精芹菜(cài )各适(🥛)(shì )量做法(🏡)步骤(💙)1将牛肉切成小片与牛杂牛舌(😝)牛心牛头皮牛肚一起清(qīng )洗干净(🥤)(jì(🍕)ng )用香料(🛑)盐花椒面(🔖)等各种调料卤(👺)(lǔ )制先用猛火烧(🎿)开后(hòu )集体土(💓)地(😩)登记小火卤制(🧦)到肉料(🙆)耙而不烂然后捞(lāo )入再晾晒切成大(😴)薄片备用步骤2将(jiāng )芹(qín )菜洗(💈)(xǐ )净后切(🛸)成1cm长(🧙)的段芝麻炒熟和熟花(🐗)(huā(🌚) )生一起(🌿)压成(🧦)末备用(🆑)(yò(🏻)ng )步骤3盘中(zhōng )放(fàng )入后切好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒(jiāo )面红油辣(🍳)椒芝(🗄)麻(má )花生米(✡)末和芹菜搅(⬜)拌均(jun1 )匀即(👄)(jí )成(🍓)四辣子鸡原料整鸡(jī )一(👢)只(🙄)或鸡(☝)腿(🔱)一盒花椒和干辣椒14葱熟芝(zhī )麻盐(⛑)味(🐓)精料(👿)酒食用油姜蒜白糖淀(💚)粉主料鸡腿马耳朵葱(🍡)干辣椒(🛒)节花椒(🔜)盐胡(👷)椒味精白(bái )糖(táng )白芝麻(má )醋淀(🔌)粉料(🌋)酒色拉油各适量(😴)做法干(gàn )辣椒节去籽后(😘)(hòu )用白(bái )开水浸泡一段时间半小时然(🈷)后(🎦)(hòu )再捞出后挤出水分水放(⚡)碗里加(jiā )淀(diàn )粉辣椒粉盐搅拌(bàn )均(😒)匀五(🔛)六成热五成热下锅炸至芝麻(🤥)微(wēi )黄(🏘)捞出(🍚)鸡(jī )肉切好(🥏)放(🐏)料酒生抽玉米淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均匀腌(💕)20分钟然(🛐)后再油烧五成(🌳)下锅小(xiǎo )火慢炸(zhà )至变面金(🕹)黄酥(sū )脆再(zài )捞出另起(qǐ )油锅放(🦉)姜蒜花椒豆(🌫)瓣(🕯)酱(🤯)炒出(👲)香(😑)味倒入水鸡块儿(ér )和(🚻)炸好的(🚁)辣(🏘)椒放半勺白糖半勺鸡精翻(🏠)炒均匀最(🤒)后放葱段大火翻炒(chǎo )出锅(🗒)五水煮鱼食材鱼鸡蛋(✝)白糖干淀粉料酒色拉(lā(👚) )油(yó(🔰)u )花(📿)椒辣椒蒜姜(🌤)片鸡(🏖)精白胡椒(🌠)粉黄(🏎)豆芽做法步(✨)骤1将鱼头剁(🐹)下并(bì(🎞)ng )之中飞出(➗)分(🖋)两半将鱼(⚡)身(shēn )竖放用(yòng )坚硬锋利(🥃)的刀平(⬇)着将两(liǎng )整片鱼肉和(🍧)鱼排分开再将两大片鱼(yú(🤼) )肉片成注意适量(🏝)的鱼(🕝)片将鱼排(pái )分为三(🎄)四(🦀)段(🛤)与(🌙)鱼头(🤮)放(🚧)一起备用步(👡)骤2将(🀄)鱼片内放一个蛋清(⬆)少许盐干(🔑)淀粉和料酒拌匀步骤3将一(🐄)小(🈺)碗色拉油所有(yǒu )花椒(🛳)和辣(là )椒全部(🔓)倒入锅(🎚)内用(🏎)小火慢炸在辣(là )椒颜色变暗后用铲子然后(hòu )捞出一半的油和花椒辣(⛑)椒备(bèi )用步骤4将火开大放入拍好的(🛎)蒜瓣儿和姜片儿出(⏱)(chū(👊) )香味后将鱼(🖌)头鱼(🔟)排向锅煸炒(🥇)两(🌀)下倒入料酒(jiǔ )约(🚭)一小碗盐半调羹(🎰)加沸水(shuǐ(🚅) )三四(sì(🦂) )碗等鱼头汤(🆑)(tā(🎆)ng )沸(🔟)腾起来出味将鱼片一片一(🕖)片横(héng )放(📼)到(💰)出水滚的汤中(zhōng )鱼片(piàn )会(😵)熟的迅(🧘)速出锅前后放适量(👺)鸡精白(😩)胡(hú )椒粉和(💮)椒盐粉步(🛎)骤(zhòu )5盆中放着(🙉)已焯好(hǎo )的(📷)黄豆芽(yá(🌄) )将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆(🖤)(pén )后来(⛹)将(jiā(⚽)ng )那半碗捞出后的辣椒和(🌽)油倒在上面六鱼(🛴)香肉丝(💇)(sī )食(🐓)材主料猪里脊辅(fǔ )料青笋(🚂)水发黑木耳调料盐鸡(🦓)精味(🤨)精白糖陈醋鱼香(xiāng )11生抽老抽(chōu )鲜汤水(🥇)水淀(📷)粉(🏸)兑成碗(wǎn )汁(🌍)泡(pào )红辣(🗑)椒(⭕)剁茸姜(🎦)米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼(yú(😁) )香特点咸鲜酸甜(💌)二(🌞)者兼备葱(🥝)(cōng )姜蒜(suàn )香线(🈯)条清晰(xī )做法(😽)步骤1猪里脊切(🌠)(qiē )长约8cm粗03cm的二粗丝(⛑)加盐料(liào )酒搅至上(shàng )劲后放水(🦁)淀粉搅匀封油(🦂)备(🕗)用(🔘)步骤(🏹)2起锅烧油中油(yóu )温滑肉丝变白捞出后沥(🙍)油备用步(bù )骤3锅中留底油(🌶)中(😈)油温下泡椒(💵)茸(róng )姜蒜米炒(🚛)出香味(😢)和红(hóng )油(yó(🤖)u )后后放抚过油的肉(rò(📗)u )丝翻炒均(jun1 )匀后淋入事先兑好的碗(🛃)汁放(🐣)入葱粒(lì )炒制(♒)芡汁(🌀)收(👢)匀(yún )葱出香后起(🤭)锅(😪)装盘(🐿)再试一下七宫保鸡丁原料(👱)主料鸡(jī )脯肉225克花生米50克辅料葱45克(🙇)姜(💗)10克(kè )调料干(🐘)辣椒(📢)8克(kè )花椒15克(kè )色拉油60克盐(yán )2克料酒(jiǔ )2克(📱)味(🚘)精1克酱油65克(👝)白糖10克(kè )醋7克(🦄)水淀粉(🔃)22克做法步骤1鸡腿去(qù(🖕) )骨去皮后(hòu )冼净用刀(👠)背拍(pāi )松鸡肉切(qiē )成15厘米大小的丁姜和蒜切(qiē )片(piàn )葱白(🖲)切成(chéng )小(xiǎo )圈(🥤)步骤2鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一(💚)点点盐用手疼(téng )时抓(zhuā )粘稠状再(🐓)后(😇)放干淀(diàn )粉抓匀步骤(🌕)(zhòu )3将糖米醋料酒(🍕)生(shēng )抽盐放(📈)(fà(💅)ng )入容器(qì(🧛) )中调成糊(hú )状(🍝)(zhuàng )放入葱姜蒜加入适量水(🌌)制作(zuò )成料(liào )汁步骤4锅烧(shā(🍶)o )热倒入油(🚭)待油温升高7成热时放入后腌好的鸡(👉)丁翻炒至(👺)鸡肉(ròu )变白盛出步(💁)骤5锅中剩(👖)少许(xǔ )油放入(🌎)花椒(jiāo )干辣椒用(yòng )中(zhōng )小火(huǒ )炒香后将料汁里(🍄)浸泡一段时间的(🦐)葱姜蒜再捞(🕤)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉倒回锅中用大(🆒)火(huǒ )炒(chǎo )30秒倒入水料(liào )汁颜色变富(🥐)有光泽时组建(jiàn )辣椒(jiāo )油最后后放花生(💝)米再试一下八开水(🍯)(shuǐ )白菜食材大(dà )白菜(💡)10公斤每棵(kē )只用极嫰菜心(🤦)部分老母鸡(🛀)2500克(👲)火腿(🔝)蹄子200克排(📮)骨500克(🌸)干(👩)贝300克去皮净瘦鸡脯肉(🐰)700克(🎵)(kè )全瘦猪肉300克盐10克料(🚞)酒10克(😴)葱50克姜10克水4升(🏚)做法步(bù )骤1先(😠)熬好(🎒)清水高(🥏)汤将老母鸡劏好(hǎo )洗净干(gàn )贝浸发(📏)好与清洗(xǐ )干净(jìng )后的火腿蹄子排骨等(děng )按(👔)类分(🦂)别(bié )放入差别(bié )沸水锅中焯一下水清(🏧)除(chú )掉血水和杂质然后捞出再(zài )用水洗净一(yī )起放(🥔)入(🧘)后大(🌘)(dà(🧞) )汤锅内(🏣)加入清水姜葱烧开后加料(🧥)酒转小火慢(🚇)熬3小(🆙)时步骤2同时把鸡脯(✖)肉及瘦猪肉(😡)剁(duò )成蓉分别加适(🤩)量水(🚬)调(🌾)成粥状(zhuàng )待(🌱)用步骤3汤(tāng )熬至(🔕)(zhì )3小时后(🈴)用(yòng )筛子把大部(💓)分(fèn )汤(tāng )渣浮油隔尽(jìn )把清汤(🍃)全部倒(dǎo )入(🎇)另(🕍)一锅(guō )中烧(🐼)开放入猪(💋)肉(ròu )蓉(🔰)(róng )搅匀转中(zhōng )小(xiǎo )火待其(🕵)渐渐聚拢肉(🎌)蓉(róng )浮起用(yò(🌏)ng )小漏勺捞净(jìng )肉蓉后再把汤(🏷)再煮沸把鸡(🧘)肉蓉分(fèn )2次按(àn )猪肉蓉的(de )同时处理之后把(🛀)清汤(tāng )彻(📱)底(🗑)隔渣(zhā )去油待汤色清新明净如(rú )水(shuǐ )下盐调味待用(yòng )步骤4把汤分(🙆)成两锅择(📭)好(🌹)至嫩(🍣)的白(💥)菜(cài )心放(fà(🛵)ng )进其中一(🎆)锅高汤灼至七成熟用清水漂(🎚)冷用细银针在菜心上疼(🦎)时(🎀)穿刺放进漏勺(🆑)(sháo )中用原先的高汤自上淋下至使(shǐ )白菜心烫煮(🐐)(zhǔ )步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底烧开另一锅高汤(🤼)舀进碗内(🧙)即成九毛(máo )血旺材(cái )料主料鸭血白(🎗)鸭500克黄豆芽150克(kè(🚠) )辅料鳝鱼100克水发毛(🏔)肚100克猪(🗯)肉(👊)肥(féi )瘦100克火腿(tuǐ )肠150克水发(fā(🦋) )鱿(yóu )鱼50克黄花(🚂)菜(🧕)50克木耳水(🌡)发50克(🥍)(kè )莴笋100克调料大(🧟)葱50克盐3克辣椒红尖(😴)干15克(⛽)花(huā(🚠) )椒5克料酒10克味精(jīng )10克植物油50克灵材(🏢)毛(🎐)血旺是诸位(🎶)加(🤓)以改进(😅)之(⬆)处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调料(liào )辣椒(🖖)麻(🐑)椒(💻)等做法步(🎍)骤1将辣椒花椒豆(dòu )瓣酱(🚬)姜(🍾)蒜色拉油放(🥙)(fàng )入锅中用(yòng )小火翻炒香加汤(🚞)熬煮后捞出后渣然(rán )后把放进去(qù )味精白糖(🥕)醋等调(diào )料步骤2将主辅料切(🍚)片改(gǎ(👫)i )刀飞水(shuǐ )组建熬(➿)好的(📋)红汤汁内烧开(kāi )后然后取出盛器(🐀)撒入葱花步骤3将色拉油(🐿)烧热(🌌)放入花椒(👚)辣椒炝出香味迅(xùn )速浇在上面即成十东坡(pō )肘子原材料肘子一只葱(cōng )姜蒜冰(🈯)糖桂(🕙)皮香叶(🍈)八(bā )角五香粉若(👛)干做法1无火去(🏞)掉后(⏭)肘子皮(🛵)上残(🐁)留的猪毛扔到沸水中煮(👊)几分钟去掉后污血(xuè )和脏物然后再将肘子捞(🎯)出(🍥)后用刀在其上割几道(dào )口子那样(🐨)的话熟得(🈲)快(🏃)(kuà(🍂)i )2新(🦀)水烧沸放入后适(shì )量(🚺)葱姜和香(xiāng )叶将去处(chù )理(🏌)(lǐ )好的肘子(♟)煮到七八(bā )成熟捞(🐁)(lāo )出上(🔮)蒸锅3蒸肘(🔝)子是个关(guān )键步骤东坡肘子的(de )肥而不(bú )腻(nì )就靠(kào )它了上锅蒸一个半(🎞)小时这期间可调(diào )佐料炒锅中慢慢倒入适量色(🖱)拉油烧热后炒葱姜蒜至出香(👡)味放(💹)进(✊)去(qù )桂皮香叶八角翻(fān )炒然后加适量水水量基本(běn )都操纵在小烧红40分(🧛)钟后剩一小碗为(🐗)宜再放入若干冰糖(táng )五香(🐇)粉两三勺酱油小火渐(jiàn )渐(🔤)烧之后剩那(🔩)一(yī )小碗汤汁应该是调(🧝)料了4肘子蒸好后装盘浇(jiāo )上刚调的调(🦑)料表就行4最(zuì(🦇) )近网络清淡美(měi )食(😉)占巨一席之地大家今天分香辣毛(máo )血旺的做法主料鸭(🚁)血一盒鳝鱼一条百叶(🚺)100克毛(máo )肚100克黄(🕍)喉100克卤肥肠(cháng )100克(🎎)火腿(💅)100克(🐋)黄豆芽100克辅料葱(🕌)20克姜20克蒜20克干辣(🐩)椒50克花椒10克麻(má )椒(jiāo )10克豆瓣酱50克盐5克(🚷)香辣(là )毛血旺(📶)的做法(⏸)1鸭(💍)血黄喉(👤)火(huǒ )腿切(👡)片(😁)儿鳝鱼肥肠切蒜(suàn )切瓣百叶(⬜)和毛肚切长条儿葱(cōng )切细条蒜姜切片儿2锅烧开水(shuǐ )黄豆(😝)芽煮熟(shú )捞出捞出沥干放(fà(🍜)ng )入(rù )盆底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开(🕦)水炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油(😄)(yóu )烧(🏻)热放入(rù )花(🆔)椒(jiā(❌)o )干辣(là )椒葱姜(🧐)(jiāng )爆香放入(🥃)豆瓣酱(🚤)炒出红油加(🖱)适量高汤盐大火(🍞)(huǒ )烧开4放(👽)入鸭血(🐧)鳝鱼(yú )肥肠黄喉煮5分钟用漏(🤕)勺再捞出放在旁边豆(😓)芽(yá )上(💼)之后(🗄)水烧开放(🚑)(fà(😛)ng )入百(🏞)叶毛肚火(huǒ )腿(🐝)煮30秒钟(zhōng )捞出后(hòu )5蒜片放在上(shàng )面锅烧(🎀)(shāo )热多倒油6油热后放一(🏀)(yī )小把花(🌚)椒麻椒(jiāo )和干辣椒炸(🚵)香后浇(jiā(🐋)o )在(zài )上面去掉

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