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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2015/大陆/古装/恐怖/动作/

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    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：Xevat.GectanErdal.CelikBulent.Buy/
    • 导演：卢西奥·弗尔兹/
    • 年份：2015
    • 地区：大陆
    • 类型：古装/恐怖/动作/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：印度语,英语,日语
    • 更新：2024-12-19 04:02
    • 简介：1食堂毛血旺的正宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经(🚡)典(🧠)(diǎ(🌨)n )名(🐇)菜(🐓)做法4最近网络清(qīng )淡(dàn )美食占巨(🐕)一席之地(💲)大家(jiā(🥙) )今天(🌬)分(fèn )1食堂毛血旺的正(📝)宗做法1黄豆芽(🚅)(yá )一把(bǎ )放入盆中宽粉一把切成(💎)段豆腐皮两(liǎng )张切成长条准(✝)备(🦓)鸭血一块(🔛)切成056厘米(mǐ )厚的薄皮放(fàng )入盆中2鱿鱼须和(🥑)鱿(yóu )鱼筒各一个先把(💎)(bǎ )鱿鱼须切成段再把鱿鱼筒(🐳)切(🐶)下(xià )来撕掉外膜(🐝)在(zài )表面打上(♟)(shàng )花刀切成段放(😽)进(🌗)去(qù )小(🐖)(xiǎo )盆中(💔)3准备着去处理好的鳝鱼一(👄)条先斩(🍿)去(🤺)(qù )头部再切成小段和鸭血(🎑)(xuè(🤧) )放(fàng )进(✔)(jìn )一个盆中再(🍲)舀入切好(🏜)的鱿鱼备用4毛肚二(èr )两左(zuǒ(🗞) )右切(qiē )成长(🕎)条一起放入盆(🦆)中(zhōng )小葱一根切成斜片生(shēng )姜一块(kuà(❌)i )切成姜(🐬)片(🏍)一(yī )起(🎫)放入大碗中再(🕘)放入后一(yī )小把红干椒一(😋)小把(bǎ )麻椒取(qǔ )一个(gè )小盆盛(shèng )有一把花椒(🌝)和一把红干椒(jiāo )备用5小(🌉)葱几(jǐ )根切成葱花(huā(⛩) )放进去小盆(🌐)中蒜子(🥩)几粒拍扁(🌾)切(🕊)成(🎏)蒜末和葱花放在一起等食(🥦)(shí )材(🥁)备好以(yǐ )后以(yǐ )后(hòu )我们开始烹饪(rèn )6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆(dòu )腐(👶)皮和宽(⏫)粉用(🌙)勺子晃(🧀)动一下几下焯(chāo )水一分钟(zhōng )捞(lāo )出控水布袋中(zhōng )盆中(zhōng )7等水立(lì )即烧开下次倒(🏟)入毛肚鳝(🤛)鱼鸭血(xuè )和鱿鱼加入到料酒(🚋)5克去腥用(yòng )勺(📣)子来回滑动几下使(shǐ )食材受(🆗)热均匀8焯水(🚜)一(🤸)分(🤡)钟捞出控水(🤡)拔凉9另起锅添入一(🏾)勺食用油油热(🈂)后(hòu )倒入水葱姜和大料爆香(xiāng )加入到麻辣火锅料(lià(👼)o )20克豆(🧝)瓣酱10克翻炒化(huà(⭕) )开炒出红油10添(tiān )入适量(liàng )的清(🛵)水参加生抽10克白(bái )糖(❓)2克胡椒粉(🥉)2克均匀(🍠)搅拌(🚥)化开(💗)调料煮开下次(📟)全部倒入黄(🌪)豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉(🍓)开大(🛀)火煮(📬)一(yī )分钟(🎿)11加入到食盐1克(kè )鸡(jī )粉2克(kè )老抽(🙇)2克调底色再捞出配菜然(♍)后取(qǔ )出盆中排(🔭)第五等汤汁再一(yī )次涌动(🤟)后慢慢倒入毛肚鳝(shàn )鱼(🍚)鸭血和(🏓)鱿鱼12开大火煮3分钟(zhōng )捞出后盛有(🕉)汤盆中13再浇上注意适量的原汤撒上(shàng )少许(xǔ )蒜末和葱(🛏)花(🏌)14锅中留底油添(👗)入(rù )半勺食用油(yóu )倒入花椒和红干(🚡)椒(😇)迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以后(🏑)关火15再(zài )把热油(yóu )泼在汤盆中在一瞬(📕)间放出(🦀)出葱(🗨)蒜的香味到(🔃)最后再(zài )放上几朵香(🍃)菜单独点(diǎn )缀(zhuì )16那样最(zuì )好到这(zhè )里这道麻(🎒)辣鲜香的毛血旺就做了了要会了就在家试一下吧下(xià )面(😹)是(🚆)所(🤓)会用到(⛰)的食材和调料食材豆腐皮(pí )宽粉鸭(🌆)血(xuè )鳝鱼毛肚鱿鱼小(🦕)(xiǎo )葱黄豆(dòu )芽(📝)(yá )生姜红干(🌆)椒麻椒花(🤲)椒调料盐鸡(🧝)粉老抽(🏙)料酒豆(dòu )瓣酱麻辣火锅(✍)料(🚤)2毛血(xuè )旺浇(🌃)油的正确方法(🗾)1方法一(yī )1净(🔌)(jìng )辣椒(jiāo )油300克郫县豆(dòu )瓣酱(🏏)约200克鱼香味泡(🍥)海椒(jiāo )约(yuē )150克精细加工(😫)花生油约(🌈)240千(qiā(💴)n )克(📬)大葱(♌)100克老(🍚)姜100克洋(👕)葱150克番茄沙司约150克紫草(🍉)20克红(hóng )蔻(💐)10克香根(gē(🧑)n )10克茴香15克桂(🌏)皮8克香叶8克甘草10克草果(✉)5个肉蔻10克(🛶)(kè )山奈(🍋)8克胡萝(😦)(luó )卜100克香菜根40克2将(✅)郫县(🥦)豆瓣酱和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成细末盛入盆中再(👺)加(⛵)辣椒(🗂)粉洗净的紫草和200克清(👮)水调匀3大葱(🐻)(cōng )和老姜用刀拍松拍松下次(cì(😮) )炸制时(🛂)容易出(🌴)味洋(yáng )葱切成48厘(lí(🎤) )米见方的洋(yáng )葱块胡萝卜切(qiē )大片香根茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(🤓)(kò(📫)u )和山奈(😫)用(🏗)清水(🦋)中浸泡(pào )20分(🏃)钟(zhōng )冼(🐋)净捞出沥干(gàn )控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(🏆)300克经过精制花生油(yóu )烧至三(sān )成热(💩)时排列盛有大葱(🦀)老姜茴香(xiāng )香根桂皮红(hóng )蔻香叶(🛁)甘草草果肉蔻(🤙)山(🤒)奈(🥏)用中小火使油温(wē(💡)n )很(💍)缓慢(màn )增加至五(💕)成热小火熬严重(🚢)的限制20分钟左右吧(ba )待各料均被烧至金黄色而(ér )且香味充分融于(yú )油中时用漏勺捞(🐧)出料渣弃之不用(😔)5再上火把锅里的油烧(🐀)热下番茄(🍿)沙司用小火煸(⏰)12分(fèn )钟至(zhì )油色发红(🎤)时再倒入其余的(de )精细加工(🚃)花生油再左面参(👄)加调匀的(de )辣椒粉豆瓣酱(🚽)泡(🏤)辣椒(jiāo )紫草及(jí )洋葱(👓)胡萝(luó )卜和香菜(cài )根并不停(😂)顺同一方向搅(jiǎo )出(chū )2做法二1野(🥞)山椒青美人椒(🚣)节各30克(kè )鲜花椒8克藤(🦆)椒油(yóu )3克盐(🛅)2克白醋15克料酒(💳)30克(🍟)老姜(🍶)蒜各9克干辣(⏲)椒(🗳)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻5克(kè )2杀鸭子之前准(👛)备着(👀)小半(bàn )碗冷的淡盐水再把鸭(✂)(yā )血就滴到碗里一边滴一边轻轻(qīng )搅动(😫)把水和血(㊙)搅(🐼)匀还(hái )没血液静置(♑)20分钟半小时后(🎐)凝化成(chéng )块再(📐)放进去热水中(zhōng )蒸熟木(mù )盒切成小块即可(🌶)3将A料飞水(🚸)猪肚心舌(🦆)飞水后洗净后煮熟后切片鳝鱼加料酒醋飞(fēi )水备用(🤝)4将(jiāng )潮州咸菜切厚片(😏)加(jiā )野山椒老姜蒜片炒香(xiāng )放鲜花椒再爆香加入雪碧香料水及清水200克(kè )煮沸调好(hǎo )味(wèi )后加全部(bù )原(🌔)料烧至更(gèng )加(🚛)入味起(🦕)锅5将干辣椒节青美人椒节放在上(🕉)面将烧至六成热的藤椒(✋)油啊淋在(⛅)上面撒葱花芝麻再(😁)(zài )试(shì )一下3做(zuò(🎪) )法(⛷)三1食材鸭血毛(máo )肚(✒)大虾(🤐)火腿肉豆芽(🔑)姜大蒜(🎬)葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料生抽蚝油老(🐨)(lǎo )抽白胡(hú )椒粉(❔)鸡(jī )精料(🔰)酒(📧)白砂糖花椒干(gàn )辣椒白芝(💵)麻(🦅)(má )2我们(📀)先把(🧘)大虾剪一下(xià )虾(😒)须然后再(zài )把虾线可以去(qù(🤭) )除碱水(💸)冲(🚸)洗干(🔅)(gàn )净滴(dī )入几滴柠檬汁(zhī )抓拌(🈸)均匀备用3打算一些火(huǒ )腿(🌴)肉后(🌫)再切成片(🚨)放(fàng )在盘中4鸭血(xuè )洗干净(🚋)切成片(🙌)5毛(🔻)肚清(qīng )洗干净切成(🎗)薄(🥫)片然后滴(🈵)入半个柠(níng )檬汁(📤)抓(zhuā )拌均匀6大蒜(suàn )拍碎剁成蒜(suàn )末香(xiāng )葱切成葱花生姜切成片豆芽(🔤)洗干净7锅中一并加入(✈)适量(📀)的(🚡)食用油油温升高5成热时把麻(má )椒香(🎥)葱生姜大蒜(suàn )干辣椒(🛣)放入(rù )锅中(zhōng )炒(chǎo )出(🐉)香味8加(jiā )一勺(sháo )郫(📱)县豆(🧓)瓣酱蒜蓉(🐸)辣(là )酱火(📔)锅(👳)底(☝)料炒出红(🍺)油舀(💉)入的清(qīng )水大火(🍌)烧开9汤中(zhō(👊)ng )放(fàng )盐白(📛)砂糖生(🚺)抽老抽蚝油胡椒粉鸡精料酒煮(😷)开先把豆芽放进汤(👏)中煮2分钟10煮好的豆(dòu )芽(😏)(yá )捞出放入(🌎)碗中再把(bǎ )鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中(zhōng )烫煮煮(zhǔ )熟后(🛬)捞出来放到(😹)碗(🔨)中其余汤汁倒出(🍭)(chū )11最后(🔡)(hòu )在(🚕)上面放上蒜(😜)末葱花辣椒麻椒(🧔)(jiā(🈶)o )白芝(🔙)麻把(🈁)(bǎ )烧热的(de )油浇上了(🎢)即可大快朵(💎)颐3川菜(cài )十(🚑)大经(jīng )典名菜(cài )做法一麻婆豆腐食(shí )材豆腐250克牛(niú )肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉(🧢)15克(kè )花椒粉3克黄酒5克(🛎)盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小葱5克等做法(😭)步骤(zhòu )1将豆腐(🤛)(fǔ )切(🕛)成26厘米见方的块后放加(jiā )了(le )少(💋)许(🔮)盐(⏸)的沸水中过一下去(🦓)除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等剁(🏯)碎蒜(🦈)苗切段姜切末新鲜(xiān )猪肉牛肉(🐵)切成小块或肉(🚚)末步骤(zhòu )2炒锅烧(⏹)热放油(🌎)后放牛(🚹)肉猪肉炒散待牛肉馅炒成金黄色放(fàng )入豆瓣酱同炒放入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛(🏩)肉猪肉上色效(🆖)果(guǒ )入味儿(ér )步骤(🍃)3下肉(🚎)汤(🥟)烧开加入(rù )豆(dòu )腐煮(zhǔ )3分钟加(😞)酱(jiàng )油蒜苗段糖用盐调味再(🏉)用(🎣)湿淀粉芡汁盛出后撒上(👆)花(huā )椒(💍)面葱末(😶)表就(jiù )行(🕹)二(èr )回锅(guō )肉材料五花肉青蒜葱姜(🔘)蒜(🚍)(suàn )干红(hóng )辣椒花椒(jiāo )豆瓣酱糖(🥨)油做(zuò )法1带皮(pí(🥑) )五花肉冷(🔹)水(shuǐ )下锅加入葱段姜(🖨)(jiāng )片花椒78粒黄酒适量煮(💊)开2撇净撇净煮(zhǔ )至八成熟木盒自然(rán )冷却(què(🛹) )筷子可(📮)再插入即可3将(🐡)肉切成薄片(👞)姜(🎋)蒜(👁)切片(🏁)葱切成斜段4将青蒜(🌑)的红(✋)色(🔢)部分先用刀(dāo )拍一(❔)下然后再完全斜(🧞)切成段(🏯)备用(yòng )5炒(chǎo )锅上火加大多的油煸香(🔯)辣椒(🏾)花椒6下入肉片煸炒至肉片(piàn )颜色(sè )变透明边缘微(🕎)微卷过7将肉拨到锅一(yī(🦋) )边下入豆瓣酱可以(🥠)先切成小粒(lì )炒出红油8适度(🦖)地的加入(👘)少(shǎo )许酱油或甜面(🕧)酱调(🌈)色与肉片(🈂)一(🍛)起继续翻炒均匀9下入青蒜(suàn )点少(shǎo )许料酒糖调好味道即可出锅(🥩)三夫妻肺片(🍗)食材(🆔)牛(🍢)肉(🍦)100克(📬)牛(😠)舌(📶)(shé )100克牛头皮100克牛(🌲)心150克牛肚200克(⏯)(kè(⏫) )香料八角(🍱)三奈大茴香(xiāng )小茴香草果桂皮丁香(😋)生姜(jiāng )等(děng )盐红油辣椒花椒(⚪)面(miàn )芝麻(má )熟花(🛳)生米豆油味精芹菜(🛬)各适量做法步骤(⚫)(zhòu )1将牛肉切成小片与(🔝)牛杂牛舌牛心牛(🎌)头皮(🕡)牛肚一起清洗干净(jìng )用(📁)香(📁)料盐(yán )花椒面等各种调料卤制先(🤨)用猛火烧开后集(👂)体土地(🎙)登记小火(🔑)卤制(🔈)到(🤗)肉料耙而不烂然后捞(💐)入(⛔)再晾晒切成大薄(bá(🌫)o )片(piàn )备用步(📸)骤2将(🏬)芹菜洗净后切成(chéng )1cm长(🍤)的段芝麻炒熟和熟花生一起(🔄)压成末备用步骤3盘中放入后切好(🐼)的(🐀)牛(🤐)肉牛杂再参加卤(🛢)汁(zhī )豆油(💋)味精花椒(jiāo )面红油辣椒芝麻花生米(🤳)末和芹菜搅拌均匀即成四辣子鸡原料(☝)整鸡一只或鸡腿一盒花椒(🛑)和干(♍)辣椒14葱(🍹)熟(shú )芝(zhī )麻盐味精料酒食用(🐮)油姜蒜(⛽)白糖淀粉主料鸡(🏜)腿马耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒(🧑)味精白糖白(bái )芝(🕉)麻醋淀粉料(👧)酒色拉油各适量做法干辣椒节去籽后用白开(kāi )水浸泡(🤰)一段时(shí )间(📜)半小时(👁)然(🦎)后再捞出后挤出(🏜)水分水放(🤺)碗里加(jiā )淀粉辣(🚘)椒粉盐搅拌均匀(🌆)(yún )五六成热五(🦓)成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米(💘)淀粉胡椒粉盐(yán )抓拌均(〰)匀腌20分钟然后再油烧五成下(xià )锅小火慢炸至(zhì )变面金黄酥脆再捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣酱(🐤)炒出香(😴)味(⚪)倒入水(💏)鸡(🍈)块儿和炸好的(de )辣椒(jiā(🌇)o )放半勺白糖半勺鸡精翻(fān )炒均匀最后放(fà(🌀)ng )葱段(🌂)大(👹)火翻(fān )炒(chǎ(🔨)o )出锅(guō(🦇) )五水(shuǐ )煮(zhǔ )鱼食(✂)材鱼鸡(🐔)蛋白糖干淀粉料酒色拉油(yóu )花椒辣椒蒜(suàn )姜片(⬆)(piàn )鸡(🥎)精(🤨)白胡(hú(🍡) )椒粉黄(huáng )豆芽做法步骤(🍒)1将鱼头剁下并之中飞出分(✖)两半将鱼(yú )身竖放(fàng )用坚硬锋利的(😡)刀(😀)平着将两整片鱼肉和鱼排(😐)分开再(😱)将两大片鱼肉片成注意(yì )适量(🍟)的鱼片将鱼排(pá(👈)i )分为三(🚤)四(sì )段与鱼头(tóu )放(🖥)一起备用步骤(🎽)2将鱼(yú )片内放一(yī )个蛋清少许盐(yán )干淀粉和料酒(jiǔ(📞) )拌匀步(bù )骤3将(🏅)一小碗色(📔)拉油所有(🐖)花椒和辣椒(jiāo )全部(bù )倒入(🔤)锅内用小(⛱)(xiǎo )火慢炸(🍐)在(🐦)辣(⚫)椒(jiā(🌤)o )颜色变暗后用铲子(🧔)然后捞(lāo )出(🤙)(chū )一半的油和花椒辣(là )椒备用步骤4将火开大放入(💣)拍好(hǎo )的蒜瓣(🐽)儿和姜片儿出香味后将(🌵)鱼头鱼排(🎇)向(〰)(xiàng )锅煸(👣)炒(🐻)两下倒入料(🦁)酒约(yuē )一小碗盐(🌟)(yá(😉)n )半调羹(🐜)加(👫)沸水(👀)三(🚇)四碗(🥠)等鱼头汤沸腾起来出味将鱼片(📪)(piàn )一片一片横(🖍)放(fàng )到出水滚的汤中鱼(yú(🍜) )片会(huì )熟(🌊)的(de )迅(xùn )速(sù )出锅(🏻)前后放适量(😊)鸡精(🐂)白胡椒粉和椒盐(🚋)粉步(✅)骤5盆中放着已(🤫)焯(🎟)好的黄豆芽(⛔)将鱼片一这款汤汤水水舀入此(🔒)盆后(🔶)来(🏝)将那半碗捞(🏼)(lāo )出后的辣椒和油倒在上面六鱼香(📆)肉丝食材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐(🙂)鸡精味精白糖陈醋鱼香11生抽(chōu )老抽(🚞)鲜(⏫)汤(tāng )水(👁)水(🛤)淀粉兑成(🏐)碗汁(zhī )泡红辣(👴)(là )椒剁茸姜(➰)米(mǐ )蒜米(mǐ )鱼眼葱(🧝)味型鱼香特点咸(🏺)鲜酸甜二者兼(jiān )备葱(👜)姜(jiāng )蒜香(🤾)线(✋)条清(🤚)晰做(🐀)法步骤1猪里脊切长约(yuē )8cm粗03cm的二粗(cū )丝加盐料酒(👂)搅至上劲(jìn )后放水淀粉搅匀封油备(bèi )用步骤(zhòu )2起(⛴)锅(guō(🛍) )烧油中(🥉)(zhōng )油温滑肉(ròu )丝变白捞出后(hòu )沥油备(🖱)用步骤3锅中留底油(yóu )中油(🌮)温下泡椒(🕎)茸(🍻)姜蒜米炒(chǎ(🧘)o )出香味和红(hóng )油后后(hòu )放抚过(❔)油的肉(👖)丝(sī )翻炒均匀(yún )后淋入事(🙆)先兑好的碗汁(zhī )放(🎟)入(🏿)葱粒炒(🏎)制芡汁(🥃)收匀葱出香(xiāng )后(💲)起锅装(🎒)盘再试一下七宫保鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉225克花生米50克辅料葱45克(🍮)姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料(🐷)酒2克(🙎)味精(🐐)1克(kè )酱油65克白糖(táng )10克醋7克(kè )水淀(🤼)粉22克做法步(🗯)(bù )骤1鸡腿去骨去皮(🐇)后冼(🤟)净(👰)用刀背拍(🏰)(pāi )松鸡(🍆)(jī )肉切(qiē )成15厘米大小的(de )丁(🙏)姜和(🎃)(hé )蒜切(qiē )片葱白(🦅)切(🌹)成小圈步(🤲)骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(yī )点点盐用手疼时抓粘稠(🥏)状再后放干淀(🎆)粉抓匀步骤3将糖米(🌆)醋(🤳)料酒(jiǔ )生抽盐放入(🎼)容(🅱)(róng )器中调成(🍴)糊状放入(rù )葱(cōng )姜蒜(✋)加入适量水制作成料汁(zhī )步骤4锅烧(shā(🗿)o )热(🍴)倒入油(🏽)待油温(📨)升(🕯)高7成热时(shí )放入后腌好(hǎo )的鸡(jī )丁翻炒至鸡(🈺)肉变白盛出步骤5锅中(😥)(zhōng )剩少许油(🛃)(yóu )放入花椒干(🕓)(gà(🤶)n )辣椒用(🔴)中小火炒香后(hòu )将(⚽)料汁里浸泡一段时间(🏷)的(🏢)葱姜蒜(suàn )再捞出放入(🚬)锅(🤲)中炒10秒随后(💚)把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入水料汁(🚒)颜色变富(🕘)(fù )有光泽时组建辣椒油(🎖)最后后放花生米再试(shì )一下八(😵)开水白菜食(shí )材大白菜10公斤(jīn )每棵只用极嫰菜心部分老母(🔺)鸡2500克火腿蹄(🍙)子200克排骨500克干贝300克去皮净瘦鸡(🤹)脯肉(😬)700克全瘦猪(🐻)肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(👥)4升做法步(🍊)(bù(⏮) )骤(zhòu )1先熬好清水高(🏳)汤将老(🙂)母鸡(🥥)劏好洗净干贝浸发(🍮)好与清(qīng )洗干净后的(🥕)火腿蹄(tí )子排骨等(🚘)按类分(⏪)别放入差别沸水锅(guō )中焯一下(🐹)水清除(chú )掉血水和杂质然后捞出再用(😌)水洗净一起放入后(🐓)大(🚑)(dà )汤锅内加入(rù )清水(shuǐ(🎉) )姜(🏴)葱烧开后加料酒转(zhuǎ(🗝)n )小(🌕)火慢熬3小时步骤2同时把鸡(🚹)脯(pú )肉及瘦(shòu )猪(zhū )肉剁(duò )成(👗)蓉分别加适量(👜)水调(dià(🎆)o )成(🚏)粥状(zhuàng )待用步骤3汤(tāng )熬至(🎆)3小时后用筛(shā(🍄)i )子把大部分汤渣浮油(🖤)隔(💞)尽把清汤全部倒(💞)入另一锅(🍻)中烧(🕦)开放(⛺)入猪肉(ròu )蓉搅匀转中小火(⤵)待其(🌆)渐渐聚拢肉蓉(📥)浮起(qǐ )用小漏勺捞(❄)(lāo )净(🔘)肉蓉(róng )后再把汤再煮沸把鸡肉蓉分2次(🦖)按猪肉蓉的同(🕚)时(shí(🆚) )处(🏜)理(👚)之后把清汤彻底隔渣去油待汤色清(qīng )新明净如水下(🎥)盐调味(🍺)待用(👃)步(🕞)骤(zhòu )4把汤分成两锅择好至(zhì )嫩的白菜心放(🗃)进其中一锅(🌷)高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺(cì )放进(🚬)漏勺(🐫)中用(🌌)原先的高(👎)(gāo )汤自(🏔)上淋下至使白菜心烫煮(🔩)(zhǔ )步骤5将(🥒)菜心(xīn )垫在碗(🌫)底(〰)烧开另一锅高汤舀(😁)(yǎo )进碗内即(jí(🍙) )成九毛血(🚑)旺材(cái )料主料(🌾)鸭(yā )血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼(🈂)100克水发毛肚100克猪肉肥瘦100克火腿肠150克水(🚵)发(👞)鱿鱼50克(🛳)黄花(huā )菜50克木耳水发50克莴(👡)(wō )笋100克调(📠)(diào )料大葱50克盐3克(♒)(kè )辣椒红尖干15克花(♒)椒(👟)(jiāo )5克料酒(jiǔ )10克味(wèi )精10克植物油50克灵材毛(❌)(máo )血(xuè )旺是诸位加以改进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼(⛏)肉黄喉(♍)片午(wǔ )餐(🤽)肉(🐨)片调料辣椒麻椒等做法(🏒)步骤1将辣椒(🥤)花椒豆瓣酱姜(🍛)蒜色拉油放入(rù )锅(🌇)中(🥕)用(🦎)(yòng )小火翻(fān )炒香加汤熬煮后捞出(chū )后(🍷)渣然(🐮)后把放进(😽)去味(wè(🚺)i )精白糖醋等调(diào )料步骤2将主(👼)辅料切片改刀飞(fē(⛅)i )水组建熬好的红汤汁内烧开后然(rán )后取出盛器(🥋)撒入(rù )葱花步骤3将色拉油烧热(🌽)放入花(huā(🙌) )椒辣椒炝(🎐)出香味迅速浇在上面即(〽)成十(🍳)东坡(pō(🍳) )肘子原材料肘子一只葱姜蒜冰糖(🗃)桂皮香叶八(🚘)角五香粉若干(💔)做(🍲)法1无火去掉后肘(🍷)子皮上残留的(🌡)(de )猪毛扔(🔟)到沸水(shuǐ )中(🥋)(zhōng )煮几(jǐ )分钟去(🚿)掉后污血和脏(zāng )物然(🗾)后再将肘子捞(🐕)出后用刀在(zài )其上割(🍿)几(🗨)道口子那(nà(⏸) )样的(🎾)(de )话熟得快(🤟)2新水烧沸(🐚)放(🥣)入后适(shì )量葱姜(jiāng )和(🌨)香叶将去处理好的肘子煮到七八成熟捞(😆)出上蒸锅3蒸肘子是(🍕)个关键步(bù )骤(zhòu )东坡(🛀)肘子的(🔍)肥(fé(🎽)i )而(ér )不(🐢)腻就(🏋)靠它(tā )了上锅蒸一个(🥂)半(bàn )小时这期间可调佐(🙌)料炒锅中(😯)慢(⚾)慢倒(🐮)入(😞)适(🎁)量色拉(✋)油烧(⚾)热后炒葱姜蒜至出香味放进去桂皮香叶八角(🎉)翻炒(👤)然后加适(⛹)量水水(🏮)量基本(🦓)都操纵(zòng )在小烧红40分(🗂)钟后剩一小碗为宜再放(🚱)入若干冰糖五香粉两三勺酱(jiàng )油小(xiǎo )火渐渐烧之后(🧣)剩(🤡)那一小(🕥)(xiǎo )碗汤汁应该是调料(🌡)了4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚(🤬)调(diào )的调料表就行4最近网(🏂)络清淡(🔱)美食占巨(🗓)一席之地(dì )大家今天(🕍)分香辣(là(🐢) )毛血旺的(de )做(🎉)法主料鸭血一盒(hé )鳝鱼(🛑)一条(tiáo )百(👪)叶100克(😇)毛肚100克(kè(🔐) )黄喉(hó(🚒)u )100克(👁)卤肥肠100克(🌃)火(😠)腿100克黄(♟)豆芽100克辅料(🚾)葱20克(🕓)姜20克蒜20克干辣(🏪)椒50克(🏳)花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克(👤)香辣(🅿)毛血旺的做法(🚙)1鸭血黄喉火腿切片儿鳝鱼(🌮)肥(🔊)肠切(💶)蒜切瓣百叶和(😼)毛肚切长条儿(🎈)葱切(👴)细条蒜姜切片儿2锅烧开水黄豆芽煮熟捞(💎)出(chū )捞出沥干放(💱)入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后(hòu )捞出(chū )备用(👨)3锅倒油烧(🕵)热放(📪)(fàng )入花(🕧)椒干辣椒(🐲)葱姜爆香放入豆瓣酱炒出红油加适量高汤(tāng )盐(yán )大(🕵)火烧(⏱)开4放入鸭血鳝鱼肥肠黄喉煮5分钟用漏勺(sháo )再捞出放(👱)在旁边豆(🏎)(dòu )芽上之(zhī )后水烧开放入百叶毛(🗞)肚火腿煮30秒钟捞出后5蒜(suàn )片放(fàng )在上面(🐧)锅烧热多倒油6油热后(🐌)放(➕)一小把花(🍓)椒麻椒(🤧)和干辣(👨)椒(🐸)炸香后浇在上面(miàn )去掉

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