《食堂毛血旺的正宗做法》第1集在线观看-谍战-ZBJAV

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简介

食堂毛血旺的正宗做法8
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已完结/2024/泰国/悬疑/动作/谍战/

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影片信息

片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：周弘/陈宝莲/欧瑞伟/何英伟/程东/梁锦燊/
导演：櫻井信太郎/
年份：2024
地区：泰国
类型：悬疑/动作/谍战/
时长：内详
上映：未知
语言：国语,英语,印度语
更新：2024-12-18 19:03
简介：1食堂毛血(🤕)旺(wàng )的正宗(🥑)做法2毛血旺(wà(🍏)ng )浇油的正(zhèng )确方(🔷)法3川菜十大(dà )经典名菜做法(💪)(fǎ )4最近网络(🔸)清淡(dàn )美食占巨一席之(zhī )地大家今(⛹)天分1食(🌃)堂毛血(🌴)旺的正宗(zōng )做法1黄豆芽一把放入(rù )盆中宽粉一把切(🍋)成段豆腐皮两张切成(🖊)长(🏆)条准备鸭血一块切成056厘(🛍)米(😹)厚的薄皮放入盆中2鱿鱼(📆)须(🖲)和鱿(🚔)鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切(qiē )成段再把鱿(🗒)鱼筒切(🎽)下来撕掉外膜在表面打上花刀切成段(💰)放进去小盆中3准备着(📟)去(🍢)处理好的鳝鱼一条先(👶)斩去头部再切成小(xiǎo )段和(hé )鸭血(📯)放(🤢)进一个盆中再舀入(rù(💑) )切好(🆔)的(📂)鱿鱼(🥗)备用4毛肚二两(liǎng )左右切成长条一起放(fàng )入(rù )盆中小葱(🌋)一根切成斜片生(😒)姜一(🛷)块切成(📴)姜片(🔽)一起(🤭)放入(➡)大碗中(🦒)再放入(🔫)后(🤳)一小把红干椒一小把(bǎ )麻椒取一个小盆盛有一把花(😋)椒和一把红干(✖)椒备(🚁)用5小(🕘)葱几根切(qiē )成葱(cōng )花(➡)放进去(🐡)小盆中蒜子几粒拍扁切(🚜)(qiē )成蒜末和葱(🌚)花(huā )放在一起等食材备好以后以后(hòu )我们开(🕖)始烹(pēng )饪6起锅(guō )烧水水开后倒(dǎo )入(😰)(rù(🕣) )水(📮)黄豆芽豆腐皮和(🦎)宽粉用勺子晃动(😛)一下(xià )几(🚵)(jǐ )下(🏜)焯(chāo )水一分(fèn )钟捞出(chū )控水布袋中盆中7等水立(🥡)即(jí )烧开(kā(㊙)i )下次倒入毛肚(dù )鳝鱼鸭(yā )血和鱿鱼加入(rù )到料(liào )酒5克去腥用勺子来回滑(🚩)动几下使食(shí )材(🥈)(cái )受热(✴)均匀(🏮)8焯水一(yī )分钟捞出控水(🍲)拔凉9另起锅添入一勺食用油油热后倒入水葱姜和大料爆(🍈)香加入到麻辣火锅料20克豆(😓)瓣(🏄)(bàn )酱10克(kè )翻炒化开(🤯)炒出(chū(🚻) )红(🚠)油10添入适(shì )量的清水参(cān )加生(🕐)抽(🎎)10克(🎟)白糖2克(👷)胡椒粉2克均匀(yún )搅拌化(🥏)开调(diào )料煮开下次全部倒入黄豆芽豆腐(🤭)皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡(jī(🐰) )粉(🔌)2克老抽2克调(diào )底(🌹)色(👔)再捞出配菜然(🔲)后(🗻)取出盆中排第五(wǔ )等汤汁(🤡)再一(🎳)次涌(💷)动(👴)后慢慢倒(dǎo )入毛肚鳝鱼鸭血和(🥛)鱿鱼(🗞)12开大火煮(🆔)3分钟捞出后盛有(👠)汤盆中13再(zài )浇(jiāo )上注意适量的原汤撒(🚢)上(shà(🏵)ng )少许蒜末和葱花(huā )14锅中留底油添入半勺(sháo )食用油(yóu )倒入(🥊)花椒和(hé )红(hó(🍠)ng )干(🎰)椒迅速再翻炒炒出香味(🏁)以(yǐ )后关火15再把热(🚐)油泼在汤盆中在一瞬间(jiān )放出出(🛌)葱蒜(💞)的香(🐅)味(wèi )到最后(🐥)再(zà(🚱)i )放(fàng )上几朵香菜单(🛐)独点缀16那样最好到这(🔏)里(🧜)这道(dà(🤥)o )麻辣(🌅)鲜香的毛血(xuè )旺就做(🔭)了了要会了就(🛹)在家试一下吧下面(🔡)是(shì(🗽) )所会用到(🖥)的(de )食材和调料食材豆腐皮(⏫)宽粉鸭血(💆)鳝鱼毛肚鱿鱼小(xiǎo )葱(🎹)黄豆芽(🦆)(yá(👘) )生(🔝)姜(⬆)红干(🌧)椒麻椒花椒调料(👦)盐鸡粉(🎢)老抽料酒豆瓣酱麻辣火锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净(jìng )辣椒(jiāo )油300克郫县豆瓣酱约(yuē )200克(🚹)鱼香味泡海椒约150克精细加工花生(shēng )油约240千(🔱)克大(🛩)葱100克老姜(🏛)100克洋葱150克番茄(🎗)(qié )沙司(sī )约150克紫草20克红(😇)蔻10克(kè )香(🌗)根10克茴香15克桂(🔉)皮8克香(xiāng )叶8克甘草10克草果5个(gè(🚖) )肉蔻(kòu )10克(kè )山奈(📖)8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克2将(🈹)郫县豆瓣酱和(hé(🐡) )鱼香(🗼)泡海椒排斩成细(🔞)(xì )末盛入盆中再加辣椒粉洗净的紫(🚷)草和200克清水调匀(🙎)3大葱和老姜用刀拍(🙃)松拍松下(xià )次炸(🚴)制时容(🐮)易出味(🌼)洋葱切成(👄)48厘米见方的洋(yáng )葱块(kuài )胡萝(🍶)卜切大片香根茴(👌)香(xiāng )红蔻桂皮(pí )香叶甘草(cǎo )草(🖊)果(🐌)(guǒ )肉蔻(kòu )和山(shān )奈用清(🏌)水中浸泡20分钟(🏫)冼净捞出沥干控干(🕴)或擦水分(🎒)待用(📧)4炒(🀄)锅上火后舀(👍)入300克(📡)经过(🔅)精制花(🤺)生油烧(🎲)(shāo )至(zhì )三(sā(➿)n )成热时排(📢)列盛(❓)有(yǒu )大(🗳)葱(cōng )老姜(😷)茴香香(🚰)根桂皮红蔻香叶甘草草(cǎo )果肉蔻山奈用(yòng )中小(⛅)火使油温(🍛)很缓慢增加(💮)至五(💕)成热小火熬严重(chóng )的限(🏢)制20分钟左右吧待(dài )各料均被烧至金(jīn )黄色(sè )而(🦋)且(qiě )香(🥉)味(🚯)充分融(róng )于油(🥏)中时用(yòng )漏(🍚)勺捞出料渣弃(🌱)之不用5再上火把锅(guō )里的油烧热下番(fān )茄(✍)沙(shā )司用(📨)小火(huǒ(🍞) )煸(🔚)12分钟至油色发红(⚽)时再倒入其余的精细加工(🏎)花(🚨)生油再左面参加调匀的(de )辣(🔞)椒粉豆瓣酱(🎉)泡(🌇)辣椒紫草(cǎo )及洋葱胡(hú )萝(💓)卜(bo )和香菜根并不(bú )停顺同一方向搅(👘)出2做法二1野山椒青美人椒节各30克鲜花椒(🐞)8克藤椒油(yóu )3克(♌)(kè )盐2克白醋15克料酒30克(kè )老姜蒜各9克干辣椒(🍧)20克雪碧香料水150克老油50克芝麻(má(🎈) )5克2杀鸭子之前准备着(zhe )小半(bàn )碗冷(lě(⛑)ng )的淡盐水再把鸭(👠)血就滴到碗(wǎ(🎫)n )里一边滴(🥐)一边轻轻搅动把水(shuǐ )和血搅(🌇)匀还没血液静置20分钟半(⛏)小(xiǎo )时后凝化成块再放进去热水(📪)中(zhō(🍪)ng )蒸(🌠)熟木盒切成小块即可3将A料(📺)飞水(🔕)猪肚心舌飞水后洗(🚞)净后煮熟后切片鳝鱼(yú )加料酒(✳)(jiǔ )醋飞(🙀)水备(bèi )用4将潮(🚦)州(zhōu )咸菜切(🖖)厚片加野山椒(👿)(jiāo )老姜(🌙)蒜片(🕝)炒香放鲜花椒再(🤯)爆香加入雪碧(👃)香料水及清水200克煮(zhǔ )沸调好(🏃)味后(🌱)加全部原料烧至更加入味(👾)起锅(💨)5将干辣椒(jiāo )节青美人椒(🥣)(jiāo )节放在(zài )上面将烧至六成(🏸)热的藤(téng )椒油啊淋在(zài )上面撒葱花芝麻再试一下3做(zuò )法三1食材鸭(yā )血(xuè )毛肚(dù(📶) )大虾火(🆘)腿肉豆芽(yá )姜大蒜葱郫县(🖕)豆瓣酱(jiàng )蒜蓉辣酱(🦕)火锅底料生(📅)抽蚝油老(🐲)抽白胡(❌)椒粉鸡(⛏)精料酒白砂糖花椒干辣椒白(bá(🏨)i )芝麻2我们先把(bǎ )大(🎙)虾剪一(yī )下虾须然后再(🍎)(zài )把虾线可以(yǐ )去除碱水(🛴)冲(🍺)洗(xǐ )干净滴入(🤟)几滴柠(ní(🕉)ng )檬(🖥)汁抓拌均匀备(⌚)用3打算一些火(huǒ )腿肉后(hòu )再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切成(🌕)片5毛肚清洗(xǐ )干净切成薄片然后滴入半个(🎛)柠(📝)檬汁抓拌(bàn )均匀(〽)6大(dà )蒜拍碎(suì )剁成蒜末(mò )香葱切成(chéng )葱花(huā )生(🍍)姜切成片豆芽(yá )洗干净7锅(🤛)中(😞)(zhōng )一并加入适量的(🏒)(de )食用(🥜)油油温升高5成热时(shí )把麻椒香葱(cōng )生姜大蒜干(gàn )辣(🥌)(là )椒(🌥)放入锅中炒出香味8加一勺郫(🛥)(pí )县豆瓣(🦄)酱蒜(😶)蓉辣(là )酱火锅底料(liào )炒出(chū )红(hóng )油舀入(rù )的清(qīng )水大火烧开(🛴)9汤中放盐白砂糖生抽老抽蚝油(yó(🐡)u )胡椒粉(🥦)鸡精料(lià(👁)o )酒煮开先把豆(😪)芽(💊)放(🆎)进汤中煮2分钟10煮好的(😝)豆芽捞出放(fà(⤵)ng )入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(👛)锅中(🎺)烫煮煮(🔖)熟后捞出(chū )来(⚓)放(fà(🖌)ng )到碗(wǎ(🏴)n )中(🌏)其余汤(tāng )汁倒出11最后在上面(miàn )放上蒜末葱花辣(là(🛩) )椒麻椒(😚)(jiāo )白芝麻把烧热(🆚)的油浇上了即可大快(😭)朵颐(yí )3川菜十大经典名菜(⏬)做法(fǎ )一麻婆豆(🐶)腐食材豆腐(🚈)(fǔ )250克牛肉(🍳)75克蒜苗(miáo )1根豆(dòu )豉(chǐ )15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(dià(🌖)n )粉(🚁)5克花生(📏)油(🤱)15克小葱5克等(👵)(děng )做法步骤1将(jiāng )豆腐切(💞)成26厘米(⚡)见方的块后放加了少许盐(🤩)的沸(fè(📺)i )水中(💵)过一下去(🐤)除豆腥味然后捞出(🚎)用清水浸泡豆(dòu )豉等剁碎蒜苗切段(duàn )姜切末(mò )新(🚁)鲜猪肉牛(📏)肉切成小块或肉末步骤2炒锅烧热放油后放牛肉猪肉炒散待(dài )牛肉馅(🗻)炒成金黄色放入豆(🐋)瓣酱同炒放入豆(dòu )豉姜末辣(là )椒粉同炒(chǎo )至(🐆)牛肉猪肉上色效果入味儿(ér )步骤(⛎)3下肉(rò(🅿)u )汤烧(🌮)开加入豆腐煮3分钟加酱(📸)油蒜(suàn )苗段糖(táng )用(🔢)盐调味(🥚)再用湿淀粉芡汁盛出后撒上花(🌂)(huā )椒面葱末表就行二回(👩)锅(✝)肉(💙)材料五(❤)花肉青(🥈)蒜葱(cōng )姜蒜干(👫)红辣椒花(huā )椒(jiāo )豆瓣(🎚)酱糖(táng )油做(⛽)(zuò )法(fǎ )1带皮五花肉(🤬)冷(📳)水下锅加(🈚)入葱段姜片花椒78粒(🚸)黄酒(❕)适量煮(📍)开2撇净撇净煮(zhǔ )至(zhì )八(👙)成(🐪)熟木盒自然(rán )冷却筷子可(kě )再插入即可3将肉切成(chéng )薄片姜(🏚)蒜切(qiē )片葱(🗝)切成斜(🖌)段4将青蒜的红色部(bù )分先用刀拍一下然后再完全斜(🚙)切(qiē )成段(🈁)备用5炒锅上(🗄)(shàng )火(🚄)加大(dà )多的油煸香(xiāng )辣椒花椒6下(🔋)入(♎)肉(🕷)片煸炒至肉片颜色变透明边缘微(📝)微卷过7将肉(😌)拨到锅一边下入(🖖)豆瓣酱可以先(🍔)切成(💀)小粒炒(🤔)出红油8适(👾)度地的加(jiā )入少许酱(jiàng )油或(🍊)甜面酱调色与(🕔)肉片(♌)一(💓)起继(✅)续(xù )翻炒均(😱)匀9下入青蒜点少(🖇)许料(⏪)酒(jiǔ )糖调(diào )好味(wèi )道即可出(chū )锅三夫妻肺片食(🎅)材牛(🧜)肉100克牛舌100克牛(niú )头皮100克牛心(xī(🌞)n )150克牛肚200克(kè(💾) )香料八角三奈大茴(🎑)(huí )香小茴香草(cǎo )果桂皮丁香生姜等盐(🥍)红油辣椒(😱)花(huā(🤼) )椒面芝麻熟花生米豆油味精芹菜各适(🏯)量做(🚭)法(fǎ(📯) )步骤1将(👣)牛肉(🖇)切成小片与牛杂牛舌牛心牛头(🏃)皮牛肚(🔽)(dù )一起清洗(🥢)干净用香料(👹)盐花椒面等(🤜)各(gè )种调料卤(📘)制先(xiān )用猛火烧开后集体土地登记小火卤制到肉料(🛰)(liào )耙而不烂(🐬)然后(🔤)捞入再晾晒切成大薄片备用(yòng )步骤2将芹菜洗净后(🐗)切成1cm长的段(🏺)芝麻炒(📛)熟(🐂)和熟花(🍪)生(🏽)一(🕘)起压成末(mò )备用步骤3盘中放(📅)入后切好的牛肉(ròu )牛杂(🎛)(zá )再参加卤(🏀)汁豆油味(⌛)精花椒面(🦓)红油辣椒芝麻花生米末和芹菜搅拌均(🚍)匀(yún )即(🚶)成四辣子鸡原料整鸡一只或鸡腿一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味精(🎚)料酒(jiǔ )食(🐰)用油姜蒜(🥠)(suàn )白糖淀(🚫)粉主料鸡腿(🔌)马耳朵葱干(🧒)辣椒节花椒(🚮)盐胡(🤡)椒味精白糖白(😞)芝(🈚)麻醋淀粉料酒色拉油(♌)各适量做(🌩)法干辣(🎥)椒节去(qù )籽后用白开水浸泡一段时间半小时(🧒)然后(hò(📃)u )再捞出后(hòu )挤出水(🐀)分(fèn )水(😚)放碗(🚭)里加淀(🎂)粉辣椒粉盐搅(jiǎo )拌均匀五六成热(🅰)五成热下(xià )锅炸至芝麻微黄捞(🔈)出(🈳)鸡(🎑)肉切(🗜)好放料酒生抽玉米淀(diàn )粉胡椒粉盐(🔀)抓拌均(😩)匀(yú(🙁)n )腌20分(🏟)钟(🚅)然后(🏯)(hòu )再油烧五成(chéng )下锅小火(huǒ )慢炸至变面金黄(huá(🌓)ng )酥脆再(⛰)捞出另起油锅放姜蒜花椒豆瓣(💋)酱炒出香味倒入(rù )水(shuǐ )鸡块儿和炸好的辣椒(🔯)放半勺白糖半勺鸡精翻(⭐)炒均(jun1 )匀(🤚)最(🈲)(zuì )后放葱(cōng )段大火翻炒出锅(guō )五水煮鱼食材鱼鸡蛋(🤸)白糖干淀粉料酒色拉油(😣)花椒辣椒蒜(suà(🦖)n )姜片(piàn )鸡精(jīng )白(🗿)胡椒(💫)(jiāo )粉黄(👋)(huá(🍯)ng )豆(🛰)芽做法(fǎ )步(bù )骤1将鱼头(⚾)剁下并之中飞出分(😐)两半将(jiāng )鱼身(🅰)竖放用(🧒)坚(🅿)硬锋(✖)利的(🐾)刀平着(⚡)将两整片鱼肉(📻)和(👈)鱼(yú )排分(fèn )开再将两大片鱼肉片(🗄)成注意适量的鱼片将鱼排分为(wéi )三四段(🚢)与鱼头(🏃)放(fàng )一起(🤶)备用步(👳)骤2将鱼片内(🦀)放一个蛋清少许盐干淀(🌵)粉和(hé(✉) )料酒拌匀步骤3将一(🚰)小碗色拉油(🆘)所有(🔦)花椒(🥊)(jiā(🚠)o )和辣椒全(quá(👞)n )部(bù )倒(🚓)入锅内用小(xiǎo )火慢(🎵)炸(zhà )在辣椒颜色变暗后(hòu )用(🚱)铲子然后(📸)捞出一半的油和(hé )花椒辣椒备用步骤4将火开大放入拍(pāi )好(hǎo )的蒜(📩)瓣儿(📉)(ér )和姜片(pià(😁)n )儿出香味后将鱼(🥝)头鱼排向锅(guō )煸炒两下倒入料酒约一小碗盐(yán )半(bàn )调羹(😰)加沸水三四碗等鱼头汤沸腾起来出味(wèi )将鱼(💫)片一片一片横放到出水滚的汤(💉)中鱼片会熟的迅速出锅(🙁)前后放适量鸡精白胡(🥨)椒粉和椒盐粉步骤5盆(pén )中放着已焯好的黄豆芽将(💍)鱼(yú(♎) )片(📂)一这款汤汤(🥃)水水(🛤)舀入此盆后来将那(🌃)半(🔇)碗捞出后(😆)的辣椒和(hé )油倒在(🦉)上(shàng )面(miàn )六鱼香肉丝(⛳)食材主(🏂)料(liào )猪里脊辅料青笋水(shuǐ(🈹) )发黑(👩)木耳调料盐鸡精味精白糖(🎇)(tá(🕔)ng )陈(🏘)醋鱼(yú )香11生抽老(lǎo )抽鲜(xiān )汤(🏣)水水(🏰)淀粉(fěn )兑(duì )成碗(🤝)汁泡红辣(💙)椒剁(duò )茸(✋)姜米蒜米鱼眼葱(👌)味型鱼(yú )香特(🚈)点咸鲜酸甜(🙀)二(🔫)者(🍭)(zhě )兼备葱姜蒜香(👙)线条清晰(🍄)(xī )做法步骤(🛌)1猪里(lǐ )脊切长约8cm粗(🚪)03cm的二(🔬)粗丝加盐料酒搅(🤧)至(🏩)上劲后放水(👛)淀粉搅(jiǎ(👄)o )匀(yú(👃)n )封油(🍨)备用步骤(📯)2起锅(🏇)(guō )烧油中油(🧟)温滑(💏)肉丝变白(bái )捞(lāo )出后(🀄)(hòu )沥(🔰)油备(🔍)用步骤(🥍)3锅(🎫)中留底油中油温下泡椒(🐻)(jiāo )茸(📞)姜蒜米炒(㊙)出香味和(🕗)红油后后放抚(🚃)过(guò )油的(de )肉丝翻炒均(🍢)匀后淋入事先兑(💹)(duì )好的碗(🎙)汁放(fàng )入葱(🌘)粒炒制芡汁收匀葱出(📛)香(🚫)后(🕟)起锅装盘再试一(yī )下(🏉)七(🌂)宫保鸡丁原(⚫)料(🤑)主料鸡脯肉225克花(😬)生米50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油(yóu )60克盐2克料酒2克(kè )味(🥒)精(🥦)1克(🌻)(kè )酱(jiàng )油65克白(🗡)糖10克醋(📈)7克水淀(🏘)粉22克(kè )做(🐽)法步骤1鸡腿去骨去(📸)(qù )皮后冼净用刀背拍松鸡肉(🚼)切成15厘米大小的(de )丁(dīng )姜(🦅)和蒜切片葱(🏫)白(bái )切成小(🦔)圈(⛺)步骤2鸡肉丁(🐌)加入(⛸)少许黄酒一点点(📯)盐用手疼时(shí )抓粘(💲)稠状再后(hòu )放干淀粉(🐝)抓匀步骤(🍙)3将糖(🐫)米(💹)(mǐ(🧚) )醋料酒生抽盐放(🏵)(fàng )入(♌)容(róng )器中调成糊状放入葱姜蒜加入(👫)适量水制作成料(😭)汁步(🏢)骤4锅烧热倒入油待油温(😠)升(🦁)(shēng )高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉(ròu )变(🤩)白盛(shèng )出步骤5锅(🅱)中剩少许油放入(🛺)花椒干(gàn )辣椒用中小(🗞)火炒香后(🌀)将料汁里(lǐ )浸泡一段时间(jiān )的葱姜蒜再捞出放入锅中(💝)炒(chǎo )10秒随后(hò(🎭)u )把鸡肉倒回(😻)锅中用大火(🤔)炒30秒倒入水料汁颜色变(🍖)富有光泽时组建辣(là )椒(🚅)油最后后放花生米再试(💠)一下八开水白菜食材大白菜(📠)10公斤每(měi )棵只用(yòng )极嫰菜心(🎖)部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮净瘦鸡(😌)脯(📣)肉(ròu )700克全(🕣)(quán )瘦(✂)猪肉300克盐10克(😭)料酒(⛎)10克(🏖)葱50克姜10克(kè )水(⬅)4升做法步骤(zhòu )1先(💊)熬好清水高汤将老母(🤗)鸡劏好(🛌)洗净干贝浸(🔲)发好与清洗干净(💍)后的火腿蹄子(🏉)排骨等(🌮)(dě(💊)ng )按类分别放入差别沸水锅中(zhōng )焯(🈁)(chāo )一下(xià )水(🥣)清(🤰)除掉血水和杂质然后捞出再用水洗净一起放入后大(dà )汤(🎍)锅内加入清水姜葱(cōng )烧(🎗)开(kāi )后加料酒转小火慢熬(🎒)(áo )3小时步(bù )骤2同时把鸡脯肉及(🏅)瘦猪肉(🛺)剁成蓉分别加适(📌)(shì )量水调(🏨)成粥(zhōu )状待用(🐪)步骤3汤熬至3小时后(🌼)用筛子把大部分(✂)汤渣浮(fú )油隔尽把清(⏹)汤全(🐪)部倒入另一锅中烧开(kāi )放入(rù )猪肉(ròu )蓉搅匀转中小(👹)火待其渐渐聚拢肉(🥅)蓉(🚒)浮起用(yòng )小(😓)漏勺捞净肉蓉后再把汤再煮沸把(🏋)鸡肉蓉(🀄)分(💝)2次按猪肉蓉的同(🎂)时处(😭)理(lǐ )之后(🛅)把清汤彻底隔渣去油待汤色清新(🤓)明净如水下盐调(🛥)味待(dà(🔬)i )用步骤(zhòu )4把汤分(🌝)成(🐇)两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进其中(👼)一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(➕)用细银(yín )针在(zài )菜心上(😖)疼时穿刺放进漏(🌡)勺中用原先的(🚽)高(🏢)汤自上淋下至使白菜(🎵)心(🔠)烫煮步骤5将菜心垫在碗底烧开另一(yī )锅高汤(tāng )舀进(🔸)碗内即成九毛血旺(wàng )材料(liào )主料鸭血(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝鱼100克水(shuǐ(🌶) )发(🚕)毛肚100克(🕹)(kè )猪(zhū(🛣) )肉肥瘦100克火(🔼)腿(tuǐ )肠150克水(shuǐ )发鱿(🔂)鱼(yú )50克黄花菜50克(🙍)木耳水发50克莴(wō )笋100克(😘)调料大葱50克(⛲)盐3克辣椒红尖(jiān )干15克花椒5克(🚍)料(liào )酒10克(🧕)味精10克(🎳)植物油50克灵(🆙)材毛血(🤗)旺是诸(zhū )位加以(🏴)改进(🏴)之处加入到(dào )了海参毛肚(🚅)鳝鱼肉黄喉片(🐵)午餐肉(⛪)(ròu )片(piàn )调料辣椒麻椒等(♟)做法步骤1将辣椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油放(fàng )入锅(🦈)中用(🐁)小火翻炒香加汤熬煮后捞出(🛳)后渣然(🥀)后把放进去味精(🤤)白糖(🍫)醋等调料步骤2将主辅料切片改刀飞水组建(🥃)熬(⏲)好的红汤汁内烧开(🐸)后然(😓)后(🗺)取出盛器撒入葱(👆)花步骤3将色拉(🥦)油烧热放(fàng )入花椒辣椒炝出香(🥇)(xiāng )味迅(🛏)速浇(🧀)在上(shà(🔂)ng )面(🍥)即成十东坡肘(zhǒu )子原材(🛹)(cái )料肘子一只葱姜蒜冰糖(🎤)桂皮(pí )香叶八角五香(🚱)粉(🕯)若干做(zuò )法1无火去掉后肘子(🕢)(zǐ )皮上残留的猪(zhū )毛(🎡)(máo )扔到(🈹)沸(📨)水中(🎶)煮几(jǐ )分钟去掉后(hòu )污血和脏物然后(👒)再(🔟)将肘子(📈)捞出后用刀在其(🏰)上割几道口(👎)子那样(yàng )的(🌻)话熟(🚄)得快(🤗)2新水烧沸放入(rù(👭) )后(hòu )适量(liàng )葱姜和香叶将(jiāng )去(🎎)处(⏫)理(❗)好的肘子(zǐ )煮到七(qī )八(bā )成(✅)(chéng )熟捞出上(shàng )蒸锅3蒸肘子(zǐ )是个关键(⬅)(jiàn )步骤东坡(😔)肘子(😦)(zǐ )的肥而(🔢)(é(🎵)r )不腻就靠它了(🌷)上(🐫)锅蒸(zhē(♎)ng )一个半(🌍)小时这期间(jiān )可调(🍴)佐料炒锅中(zhō(📀)ng )慢(⛄)慢(💏)(màn )倒(🚵)入适量(⏳)色拉油烧热后炒葱姜蒜至出香味放(🗜)进去桂皮香叶(yè(🤐) )八角翻(🍬)炒然后加适量水水量(🎱)基本都操(💹)纵在小烧红40分(😛)钟后(hòu )剩一小碗(wǎn )为(😢)宜再(🐍)放入若干冰糖五香粉(🕴)两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该(gāi )是调(dià(⛺)o )料(liào )了(le )4肘(🈺)子蒸(🕐)好后装盘(🌨)浇(jiāo )上刚调的调(🎺)料表就(😕)行4最(🔹)近网络清(🕣)(qīng )淡美食占巨一席之地大家今(🙃)天分(🏤)香辣(📍)毛血(xuè )旺的做法主料鸭血一盒鳝鱼一(yī )条百(🔯)叶100克(💁)(kè )毛肚100克黄喉100克卤肥肠(🏜)100克火腿100克黄豆芽100克(😔)辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🔧)椒50克(🐱)花椒10克麻椒10克(🍂)豆瓣酱50克盐(🌓)5克(🃏)香辣毛血(🌹)旺的做(zuò )法(😜)1鸭血黄喉火腿(🌏)切片儿鳝鱼肥(🛠)肠切蒜切(qiē )瓣(🔌)百叶和毛肚切长条(🐱)儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(🈂)烧(🙀)开水(💶)黄(📪)豆芽煮(zhǔ(👽) )熟(shú )捞出(🔱)捞出沥干放入盆(pén )底鸭血黄喉鳝鱼肥肠开水炒(chǎo )好后捞出(🎁)备用(yòng )3锅(🐙)倒油烧热放入花椒干(💑)辣椒(⛷)葱姜爆香(⤴)放入豆瓣酱炒(chǎ(😢)o )出红油(yóu )加适量高汤盐大火烧开4放入鸭血鳝(🤥)鱼肥肠(🏐)黄喉煮5分钟用漏勺再捞出放在(🦖)旁边豆芽上之(zhī )后水(shuǐ )烧开放入百叶毛肚(dù )火(huǒ )腿煮(🙉)30秒钟捞出后5蒜片放在上面锅烧热(🌚)多(duō )倒(📬)油6油热后放一小(☝)把(👺)花椒麻椒(㊙)和干辣(là )椒炸香后(hòu )浇在上(shàng )面去(🔧)(qù )掉