简介食堂毛血旺的正宗做法7
食堂毛血旺的正宗做法77
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影片信息
- 状态：已完结
- 主演：BelGarcía...Hilda/JosiAntello...Matilda/FernandoEiras...Gaspar/
- 导演：安德鲁·布雷克/
- 年份：2016
- 地区：韩国
- 类型：科幻/古装/谍战/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,日语,国语
- 更新：2024-12-18 13:39
- 简介：1食堂(🐱)毛血旺(wà(🔩)ng )的正宗(✋)做法(fǎ )2毛血旺浇(🏻)油的正确方法3川菜十大经典名菜做(zuò )法4最近网(🦊)络(luò(🥦) )清淡美食占(zhàn )巨一席之(🃏)地(dì )大家今天分(🎷)1食(shí )堂(táng )毛(😥)血旺的正(🥎)(zhèng )宗(zō(🌰)ng )做法1黄(📟)豆芽一(yī )把放入盆中宽粉(😇)一把切成段豆腐(🚠)皮两(😈)张(zhāng )切成长条(🍃)准备鸭血一块切成056厘米(🧓)厚的薄皮放入盆(🤥)中(🦍)2鱿鱼须(😨)和鱿鱼(🐖)筒(👱)各一个先把鱿(yóu )鱼须切成段再把鱿鱼筒切(🐗)下(🤙)来撕(👘)掉外膜在(🀄)表(📷)面打上花(huā )刀切(🤹)成段放(⏩)(fàng )进(✊)(jì(⏯)n )去小(xiǎo )盆中3准备着去(⤵)处理好的鳝(🥌)鱼一条先斩去头部(❓)再(zài )切成小段和(😵)鸭血放进一个盆中(zhōng )再舀入切好的鱿鱼备用(🏙)4毛(máo )肚(dù )二两左右切成长条一起放入盆中小葱一(💻)根切成斜片(😉)生姜(jiā(⛰)ng )一块切成姜(🍖)片(piàn )一起放入大碗(🙇)中再放入后一(🐡)小把红干(🙏)椒一小把(🚭)麻(📃)椒取一个小盆盛有一把花椒和一把红干(🤰)椒(jiāo )备用5小葱(cō(🈴)ng )几根(gēn )切(🏟)成葱(🛐)花放进去(🍉)小盆中蒜子(👕)几粒拍扁切成(📉)蒜(👪)末和葱(🎈)花(huā )放在(🌓)一起(🏔)等食材备好以后以后我们(🏖)开(💅)始烹饪6起锅烧(shāo )水水开后倒入水黄豆芽豆腐(fǔ )皮和宽粉用勺子晃动一下几下(😏)焯(🔻)水一分钟捞出控(🎍)水布袋中盆中(zhōng )7等水(shuǐ )立即烧开下(xià )次(🤯)倒入毛肚鳝鱼(🔣)鸭血和鱿(🍼)鱼加入(😛)(rù )到料酒5克去腥用勺子来回(🚹)滑动几(jǐ(🤖) )下使食材受(shòu )热均匀8焯水一分钟捞(♍)出控水拔凉9另(lìng )起锅添(tiān )入一勺(🥗)食用油(🚚)油热(rè )后(👰)(hò(🏟)u )倒入水葱(🕚)姜和大料爆香加(🔹)入到麻辣火锅料20克豆瓣酱(jià(🌩)ng )10克翻炒(🐖)化(🔷)开(kāi )炒出红油10添入适量的清水参加(🎞)生抽10克白糖2克(💣)胡椒(jiāo )粉2克均(😁)匀搅拌化开调料煮开下次(cì(🌥) )全部倒入黄豆芽(yá )豆腐(🤨)皮(pí(😚) )和(hé )宽(kuān )粉开大(dà )火(huǒ )煮一(yī )分钟(zhōng )11加(jiā )入(rù )到食(💞)盐1克(🦗)鸡(jī(🦍) )粉2克老(💆)抽2克(📭)调底色再捞(📃)出配菜然后取出盆(🚿)中排第(dì )五等(🙁)汤汁(zhī )再一次涌动后慢(🥅)慢(🔀)(màn )倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼12开大(🧞)火(🐯)煮3分钟捞出(🤲)后盛(shèng )有汤盆中13再浇上注意适(🌐)量(liàng )的原汤撒(sā )上少许蒜(🍨)末和葱(cōng )花14锅中留(liú )底油(👞)添入半勺食用(🐦)油倒入花椒和红干椒迅(👞)速(sù )再(zài )翻(fān )炒(〽)炒出香味以后关(❗)火15再把热油(🏬)泼在(zài )汤盆中在一瞬间放(fà(⛰)ng )出出葱蒜的(🌴)香味到最后再放(💣)上几朵香菜单(🍸)独点(diǎn )缀(🔏)16那(🎱)样最好(👽)到这里这(zhè )道麻(🔇)辣鲜香的毛血旺就(🌱)做了了要会(huì )了就在家试一(yī )下吧(ba )下面是所会用到(dào )的食(shí )材(cái )和调料食材(⏱)豆腐皮宽粉(🏒)鸭血(🛺)鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼(yú(👵) )小葱黄豆芽生姜(😃)红(♊)干椒麻(🔡)椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆(🤜)瓣酱麻辣(là )火锅(😗)料2毛(👖)血(🙄)旺(🙋)浇油的正确方(fāng )法1方法一1净辣椒(➰)油(yóu )300克郫县豆瓣酱(🛣)约(yuē(🈯) )200克鱼香味(🗝)泡海椒(jiāo )约150克精细(🎉)加工(gōng )花生油(😂)约240千克大葱(❕)100克(🎲)老姜100克洋葱150克(kè )番茄沙(㊗)司约150克紫(😲)草20克红蔻10克香根10克茴香15克(😰)桂皮8克香(xiāng )叶(👜)8克(🏞)甘(gān )草10克草果5个(🌰)肉蔻(🗽)10克山奈8克胡萝(luó )卜100克香菜(🏳)根40克2将郫县豆瓣(⛱)酱和鱼(🚓)香泡海椒排斩成细末盛入盆中(🚩)再加辣(🔎)椒(jiāo )粉洗净(jìng )的紫草和200克清水调匀3大(dà(⛱) )葱和老姜用刀拍松拍松(🚈)下次炸制时(🔽)容易出味洋葱切成48厘(💼)米见方的(de )洋葱块胡萝卜(🥂)切大片香根茴香(xiā(🥑)ng )红蔻桂(🐧)皮香叶甘(🤞)草草果肉(rò(🕷)u )蔻和山奈用(🚠)清水(shuǐ )中浸泡(👸)20分钟冼净捞出沥干控(❤)干或擦水(shuǐ(🍱) )分待(🏁)用4炒锅(🔙)上火(🍷)后舀入300克经过精制花生油烧至三成热时排列盛有大(dà )葱老姜(🍤)茴香(🧠)香根(🌎)桂皮红蔻香叶(yè )甘草草(📯)果(📷)肉蔻山奈(👤)用中小火使油温很缓慢增加至五成热(rè )小火熬严重的限制(zhì )20分钟左右吧待(📋)(dài )各料均被烧至(zhì )金黄(💫)色(🙄)而(🤢)且香味(💺)充分融(🏽)于油(yóu )中时用漏勺捞(🚄)出料(liào )渣弃之(🌪)不用5再上火把(🎖)锅里的油烧(🥐)热下番茄沙司用小火煸12分(📯)钟至(zhì )油色(🚧)发红时再倒入其余的(de )精细(🦐)加(jiā )工花(👬)生(⌛)油(yóu )再左面(🛋)参加调匀的辣椒粉豆瓣酱泡辣椒紫(🚡)草(🍣)(cǎo )及洋葱胡萝卜和(hé )香菜(🕛)根并不停顺同(tóng )一(📵)方向搅出2做法二1野山椒青美人椒节(jiē(📩) )各30克鲜花(🎌)椒8克藤椒(jiāo )油3克盐2克白醋15克料(🐿)酒(🦔)30克老姜蒜各(gè(🌞) )9克干辣椒(jiā(💔)o )20克(kè )雪碧香(🔙)料(🐂)水150克老油50克(🐝)芝麻(má(🏼) )5克(kè )2杀(shā )鸭子之前准备着小半(🌗)碗冷的淡(⏹)盐水再把鸭血就滴到碗(🖼)里一(⤵)边滴(dī )一边轻轻搅动把水和(hé )血搅匀还没血液静置20分钟(zhōng )半小时后(hòu )凝化(📰)成(ché(♒)ng )块再放进去热水中蒸(🤡)熟木盒(🥌)切成小块即可3将A料飞水猪肚心(xīn )舌飞(🗓)(fēi )水后(hòu )洗净后煮(🏎)熟后(🥏)切片鳝鱼加料酒醋飞水备用4将潮州(zhōu )咸菜切厚(hòu )片(🧘)加(jiā )野山椒老姜蒜片(🥪)炒香放鲜花椒再(zài )爆香加(🏄)入雪(🦄)碧(bì )香(xiāng )料水(👼)及(🎭)(jí )清(🤢)水200克煮沸调(😡)好味后加全部原料烧至更加入(💮)味起锅5将干(🌔)辣(🔷)椒节青美人椒节放在上面(🍀)将烧至六成热的藤椒(jiāo )油啊(ā )淋在上面撒(🥔)葱花芝麻再试(🍲)一下3做法(🙃)三1食材鸭(🌗)血毛肚(🐃)大(☔)虾火腿肉豆芽姜(🙋)大蒜(suàn )葱郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火(😧)锅底料生(shēng )抽(😲)蚝油老抽白胡椒粉鸡(⬇)精(jīng )料酒白砂糖花椒(✌)干辣椒白芝麻2我们先把大(🥩)(dà )虾剪一下(🤼)(xià )虾须然后再把(bǎ )虾线可以(yǐ )去除碱(🥤)水(💌)冲洗干净(👄)滴入几滴柠(níng )檬汁抓拌均匀(yún )备用3打算一(yī(🐔) )些火腿(tuǐ )肉后再(zài )切成片放在盘中(zhōng )4鸭血洗干净切(qiē(🚢) )成片(♎)(piàn )5毛肚清(qīng )洗干净切(⏺)成薄片(🍡)然后滴(❌)入(🐡)半个(gè )柠檬(mé(🚺)ng )汁抓拌均匀6大(🌨)蒜拍碎剁成(✂)蒜末香葱切成葱花生(🛣)姜切成(chéng )片豆芽洗干净7锅中一并加(❣)(jiā )入适量的食用油(🍷)油温升高5成热时(shí )把麻(Ⓜ)椒(jiāo )香葱生姜(🤪)大蒜干(🕡)辣椒放(👰)入锅中炒出香味8加(😮)一(🥉)勺郫县豆(🏙)瓣酱蒜蓉辣酱火(🔼)锅(💰)(guō(🌔) )底料(📠)炒出红油舀入的清水大(💞)火烧(shā(🗂)o )开9汤(tāng )中放盐白砂(👶)糖生(shēng )抽(chōu )老抽蚝油(❌)(yóu )胡椒粉鸡精料酒煮开先把豆(dòu )芽(yá )放(🔡)进汤中煮2分钟(🧀)10煮好的豆芽捞(❌)出放(fàng )入碗中再把(🚤)鸭血毛(📭)肚(dù(🍮) )虾火腿肉放(fàng )入锅中(zhōng )烫煮煮熟后捞出(🚎)来(lá(🙆)i )放(💺)到碗中其余(🐊)汤汁(zhī )倒出11最后(🦄)在上(shàng )面放(fàng )上蒜末葱(🍏)花辣椒麻椒白芝麻把烧热的油浇上(👓)了(🔸)即可大快朵颐3川菜(cài )十大经典名(🔙)菜做法一麻婆豆(dòu )腐(fǔ )食(🕯)材(💿)豆(🧖)腐250克牛肉75克蒜苗1根豆(dò(📳)u )豉(👏)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生油15克小(🏦)葱(🔰)(cō(🛣)ng )5克(kè )等做(🍍)法步骤1将豆腐切成26厘米见方的块后(🍥)放加了少许(xǔ )盐的沸水中过一下去除(🔥)豆腥味然(🍐)后捞出(chū )用清水浸泡豆豉等剁碎(suì )蒜(suà(🎯)n )苗(miáo )切段姜切末新鲜猪肉牛(🕜)肉切成小块(🏑)或肉末(mò )步(bù )骤2炒(🌜)锅(🗞)烧热放油后(😚)放(fàng )牛肉猪(🌛)肉炒(⌛)散待(🍐)牛肉馅炒(chǎo )成金黄(huáng )色放(🍘)入(rù )豆瓣(🌈)酱同炒放(fàng )入豆豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤3下肉汤(🎀)(tāng )烧开加入(📘)豆(🔪)腐煮3分钟加酱(jiàng )油蒜(🚠)苗段(🚇)糖(🥁)用盐调(😿)味再用湿淀粉芡汁盛(🅿)出后撒(😉)上花椒(🔎)面(💿)葱末(mò )表(biǎo )就行(🏁)二回锅肉材料五花肉(ròu )青蒜(suàn )葱姜蒜干红辣椒花椒(👤)豆(🦒)瓣酱糖(🈯)油做(✌)法1带皮五花(🙌)肉冷水(shuǐ )下锅(🙅)加入葱(⤴)段姜片花椒78粒黄酒适(🌐)量煮(zhǔ )开2撇净撇(😬)净煮至(🧠)八成熟木盒自然冷却筷(🥈)子可再插入即可3将肉切成薄片(piàn )姜蒜(suàn )切片葱切(👝)成(🎦)(chéng )斜段4将青蒜的红色部分先用刀拍一下(🔔)然后再完全斜切(🖨)成段(duàn )备用5炒(chǎo )锅上火加大(😪)多的(🤴)(de )油(🌝)煸香辣椒(✳)花椒6下(🎶)入肉片(piàn )煸炒至肉片颜色变透明边缘微微卷过(🚁)7将肉(ròu )拨到锅一边下入豆瓣酱可(🤨)以先切(⛑)成(chéng )小粒炒出红油8适度地的加入(💴)少许酱油或甜(⚓)面(🐟)酱调色(📟)与肉片一起继续翻炒均匀9下入青蒜点少许料(🥛)(liào )酒糖调好(hǎo )味道即(➿)可(♒)出锅(🚏)三夫妻(🤵)肺片食材牛(🦁)肉100克牛(🦎)舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚200克香料(🕡)八(bā )角三奈大茴香(🍵)小茴香草果桂(guì )皮丁(🏤)香生(shēng )姜等盐红油(📶)辣椒花椒面(mià(🎋)n )芝(🐵)(zhī )麻熟(shú )花生米(🌔)豆(💭)油(yó(👠)u )味(🏭)精芹(qín )菜各适量做法步骤1将(👚)牛肉切(📳)成小(xiǎo )片与牛杂牛舌牛心(🌩)牛头皮(⏯)(pí(📐) )牛肚一起清(🍔)洗干净(jìng )用(📌)香料盐花椒面等(🚸)各种调料卤制先用猛(👟)火烧开后集体土地登(🔭)记小火卤制到(🛴)肉料耙(🕟)而不烂然(👅)后捞入(🛅)再晾晒切成大(🛢)薄片备用步骤2将(🍖)芹菜(cài )洗净(🎁)后切成1cm长的段芝麻炒熟和熟花(👌)生一(🐆)起(qǐ )压(♉)成末备用步骤(💉)(zhòu )3盘(pán )中放入后切好的(de )牛肉牛杂再(zài )参(📰)(cān )加(jiā )卤(📵)汁豆油味精(🔼)(jīng )花椒面(miàn )红(🍧)油辣椒芝麻(😽)花生米(🔴)末和芹菜搅拌均匀(🉐)即(🚘)成四辣子(📥)鸡原料(liào )整鸡(jī )一只或鸡(jī )腿一(yī )盒花(huā )椒和干辣椒14葱熟芝麻(má )盐(🥪)味精料酒食用油姜蒜白(🕖)糖淀(diàn )粉(🕣)主(🥦)料鸡腿马(mǎ )耳朵(🐘)葱干(🍏)辣椒(jiāo )节(🤜)花椒盐(yán )胡椒味(wè(🐬)i )精白(🔵)糖白芝麻(má )醋(🌖)淀粉料酒色拉油(🥎)各适量做法干辣(là )椒节(jiē )去(qù )籽后用白开水浸泡一(yī )段时间(jiān )半小时然(🏁)后再捞出后挤出水分水放碗里加淀粉(😷)辣(là(😳) )椒粉盐搅拌均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻(🚭)微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🍱)粉盐抓拌均匀腌20分钟然后(🦄)再油烧(shā(😃)o )五成下锅小(🕛)火慢炸至变面金(jīn )黄酥(🔽)(sū )脆再捞出另起油锅(🧥)放(🐊)姜(jiāng )蒜花椒豆(🔢)瓣酱炒出香味倒入水鸡块儿和炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最后放葱段(🖥)大火翻炒出锅五水煮鱼食材鱼鸡蛋白(😡)糖干(🤦)淀粉(㊙)(fěn )料酒色拉油(yó(🌹)u )花椒辣椒蒜姜片鸡精白胡椒粉黄豆(dòu )芽做法步骤(zhòu )1将鱼头剁(🍶)下并之中(📋)飞(🕤)出分(🤟)(fèn )两(🐤)半(🈹)将(🏠)鱼身竖放用坚硬锋利的刀平着(zhe )将两整片(🔒)鱼(yú )肉和鱼(👇)排分开(💘)再(zài )将两(🔄)大(dà )片(👂)(piàn )鱼肉片成注(🖼)意(🚖)适量(🛐)的(🍇)鱼(🥝)片(🎷)将(🐲)鱼排分(🍼)为三四段(❎)与鱼(㊗)(yú )头放一起(🕶)备用步骤2将鱼片内放一个(gè )蛋清少许盐干淀粉和(🍔)料酒拌匀步(bù )骤3将一小碗色拉油(🚑)所有花椒和辣(📺)椒全部倒入锅内用(yòng )小火(huǒ )慢(màn )炸在辣椒颜色变暗后用铲子然后(✍)捞出一半的油和花椒辣椒备用(😁)步骤4将火开(kāi )大(dà )放入拍好的蒜瓣儿和(hé )姜(🏺)片儿出香味(📵)后将鱼头鱼排向(xiàng )锅煸(👽)炒两(liǎng )下倒入料酒(🏟)约一(yī )小碗盐半(bàn )调羹(🕹)加(jiā )沸(🗯)水三(😊)四(📙)碗(💚)等(děng )鱼头(tóu )汤(🖨)沸(fèi )腾(téng )起来出味将鱼片(piàn )一片(🖼)一片横放(🔌)到(dào )出水滚(🌽)的汤中鱼片会熟的迅速(sù(🕰) )出(chū )锅前后放(👓)适量鸡(jī )精白(bái )胡(🌻)椒粉和椒(💐)盐(🔘)粉(fěn )步骤(zhòu )5盆中放着已焯好(🐖)的黄豆(dò(🔃)u )芽将鱼片(📖)(pià(👢)n )一这款汤汤水水舀(🏡)入此盆后来将那半碗(🚼)捞出(👎)后的辣椒和(🦎)油倒在(zài )上面(🎩)(miàn )六鱼香肉(🥁)(ròu )丝食(🚲)材主(zhǔ )料猪里(lǐ )脊辅料青笋水发黑(hēi )木(😼)耳(🖖)调料(🥩)盐鸡精味精白(🚡)糖陈醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑(🏈)成碗汁泡(🈵)红辣椒剁茸姜(🏛)米蒜米鱼眼葱味型鱼(yú )香特点咸鲜酸(suān )甜二者兼(📛)备葱(cō(♑)ng )姜(🥓)蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切(qiē )长约(⏯)8cm粗(cū )03cm的二粗(🏼)(cū )丝(sī )加盐料酒搅至(🎧)上(❄)劲后放(🕯)(fàng )水(♒)淀粉(fě(🧙)n )搅(jiǎo )匀(yún )封油备用步骤2起锅(guō )烧(💉)油中油温滑肉丝(💖)变白(🆓)捞出后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下(xià(📲) )泡椒(jiāo )茸姜蒜米炒出(❕)香味(🖤)和红油(🕋)后(hòu )后放抚(🐣)过(👯)油的肉丝翻炒均匀(🥪)后淋入事先兑好的碗汁放入葱粒炒制芡汁收匀(yún )葱出香后(hò(⏭)u )起锅装盘(🐸)再试一下七(qī )宫保(bǎo )鸡丁原料主料鸡脯肉225克花生(🍰)米(🚥)50克辅料葱45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉(🛐)油60克(🔪)盐2克料(liào )酒2克味精1克(kè )酱油65克白(bái )糖(👓)10克醋(🎡)7克水(🛩)淀粉22克做法步(bù )骤(📼)1鸡腿(🎇)去骨(gǔ )去皮后冼净用刀背(💥)(bè(🌡)i )拍(🍆)松鸡(jī )肉切(〰)成(🛫)15厘米大小的丁姜和蒜切片葱白(bái )切(qiē )成小(📅)圈步(bù(🍪) )骤2鸡肉丁加(jiā )入少(shǎ(🏽)o )许(🌨)黄(🚟)酒一(🍗)点点(⤵)盐用(yòng )手疼(téng )时抓粘稠状(🆘)(zhuàng )再后放干淀粉抓匀步骤3将糖米醋料酒(🙄)生抽(chōu )盐放入容器中调成糊状放入葱姜(jiāng )蒜(💳)加入适量水制(zhì )作成料(📒)汁(👊)步(🛌)骤4锅烧热倒入油待油温升高7成热时放入后腌(yān )好的鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅中剩少许油放(🍞)入花椒干辣椒用(😣)中小火炒香后将料(➿)汁里浸(🔷)泡(🍠)一(👌)段时间(🍐)的葱(🛹)姜蒜再(🌬)(zài )捞(lāo )出放(fàng )入锅(guō )中炒10秒随后(🚝)把鸡肉(🎩)倒回锅(⏲)中用大(🌥)(dà )火炒30秒倒入水料汁颜色(🔭)变(biàn )富有光(📝)泽时组建辣椒油(🤼)最(zuì )后后放(🔀)花(👗)生米再试一下八开(kāi )水白菜食材大白菜10公斤(🌮)每(⛵)棵只用极嫰菜心部分老母鸡2500克火(⛽)腿蹄子(😽)200克排骨500克(👘)干贝(bè(🥒)i )300克(🚤)去皮净瘦(🐜)鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(kè )料酒10克葱50克姜10克(🥀)水(shuǐ )4升做法步骤(👫)1先熬(áo )好清(🐈)水(☔)(shuǐ )高汤将老母(🏦)鸡劏好洗净干贝(🔕)浸发好(hǎo )与(yǔ )清洗干净后的(👺)火腿蹄子(zǐ )排(🏬)骨等按类(👴)分别放入差别(bié )沸水锅中(💘)焯一下水清除(🌱)(chú )掉血(xuè(🉐) )水和杂质然后捞出再用水洗净一(🌔)(yī )起(🐯)放(fàng )入(☔)后大(dà )汤(🍞)锅内加入(rù )清水姜(jiāng )葱烧开后加料酒转小火(🙈)慢熬(🔵)3小时步(bù )骤2同(🍼)(tóng )时把(🐯)鸡(🌍)脯肉及(😒)瘦猪(🍽)肉剁(duò )成(ché(🚾)ng )蓉分别加适量水调成粥状待用(🍍)步骤(zhòu )3汤熬至3小时后(🤘)(hòu )用(🗽)筛子把大部分汤(😔)渣浮油隔尽把(🍸)清汤全部倒入另一(📑)锅中烧开放入猪肉(🌈)蓉搅匀转中小火待(🥤)(dài )其渐(jiàn )渐聚拢(🐜)(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺捞净肉蓉后再把汤再(🚒)煮(📕)沸把鸡肉(ròu )蓉分(fèn )2次按(🛅)猪肉蓉(💨)的同时(🚆)处理之(⌚)后把清(👛)汤(tāng )彻底隔渣去油待(🙃)汤色清(qīng )新(xī(🏂)n )明净(😜)如(☔)水下盐(yán )调(🎵)味待用步骤4把汤分成(chéng )两锅择(🚯)好(hǎ(🤩)o )至(zhì )嫩的(de )白菜心放(🙌)进其中一锅高汤灼(🍣)至七成熟用清水漂冷用细银(🔳)针在菜心上疼(téng )时穿(chuān )刺放进漏勺中用(yò(🗺)ng )原(🚂)先的高汤自上淋(lín )下(🎦)至(🍸)使白菜心烫煮步骤5将菜(😜)(cài )心垫(diàn )在碗(⏺)底烧开(kā(⛵)i )另(lìng )一锅(guō )高汤舀进碗内(🉐)即成九(🤣)毛血(✡)旺材料主料(liào )鸭血白(🚝)鸭500克黄豆芽(yá )150克辅料鳝鱼100克水(🌊)发(fā )毛(🌾)肚(dù )100克猪(🌚)肉肥(👤)瘦(shòu )100克火腿(♋)肠150克水发鱿鱼(yú )50克黄花菜50克(🔃)木耳(🥤)水发(💁)50克莴(wō )笋100克调料大(✒)葱(🍌)(cōng )50克(📷)盐3克辣(là )椒红尖干(gà(💽)n )15克花椒5克(🐅)料(🚇)酒10克味精10克植物油50克灵材毛(máo )血旺是诸位加(🚹)以改进之处加入到了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐肉片调(🌃)(dià(😘)o )料(lià(🈚)o )辣椒麻(🤡)椒等做(zuò )法步骤1将辣(🖤)椒花椒(jiāo )豆瓣酱(jiàng )姜蒜(suàn )色拉油放入锅中用小火翻(💶)炒香加汤熬煮后(🛐)捞(🚃)出后渣然后(🐄)把放进(😤)去(qù )味精白糖醋等调料步骤2将主辅(🅾)料切片改刀飞水组建熬好的红(hóng )汤汁内烧开(🏑)后然后取出盛器撒入(😁)葱花(🧛)步(🎩)骤3将色拉油(🎻)烧热放入(rù(🏂) )花椒辣椒炝(🎟)出香(xiāng )味迅(🥂)(xùn )速浇在上面即(jí )成(chéng )十东坡肘子原(🤐)材料肘子一只葱姜蒜冰糖(🐘)桂(🕓)皮香叶八角五香粉若干做法1无火去掉(🏵)后肘子皮上残留的猪毛扔(🥛)到沸水中煮几分钟去掉后污(🍮)血和脏物然后再将(💟)肘子捞(🌁)出后用刀在其(😑)上(🌖)割几道口子那样(🏴)的(de )话熟得快2新水(⛓)烧沸放入后适量(liàng )葱姜(jiāng )和香叶将(🏻)去处理(🐣)好的肘子煮到七八(bā )成熟捞(🥙)出(✔)上蒸锅3蒸肘子是个关键步骤东(dōng )坡肘子的(de )肥(👽)而(💺)不(📠)腻(🗼)就(🥙)靠它了上锅蒸一个半小时这期(🧕)间可调佐(➡)料(🕑)炒(🕧)锅中慢(màn )慢倒入适量(🍨)(liàng )色(🚨)拉(lā )油烧热后炒(🏖)葱姜蒜(🅱)至出香味放进去(🥑)桂(guì(🍵) )皮香叶八角翻炒然(🚮)后加适(🥉)量水水量(🗓)基本都(🆕)操纵在(zài )小(🧝)烧红40分钟(🌛)后剩(🔗)一小碗为宜再放入若干冰(🧝)糖(🕴)五香粉两三勺酱(🕴)油小火(🐅)(huǒ )渐渐(jiàn )烧(shā(🎄)o )之后(hòu )剩(🏑)那(nà )一小碗(📛)汤(tāng )汁应该是(🥫)调料了4肘子蒸(zhēng )好后装(zhuāng )盘浇上(shàng )刚(gāng )调的(🏢)调(💧)料表就行4最近网(wǎng )络(🙎)清淡美(🙅)食占巨一席之地(dì )大(🥏)家今(🖖)天分(⛔)香辣毛血旺的(de )做(🙀)法(🔀)主料鸭(💹)血(xuè )一(yī )盒鳝鱼一条(🐻)百叶100克毛肚(dù )100克(〽)黄喉100克卤(lǔ )肥肠100克火腿100克黄(🚺)豆(🌔)芽100克辅料(liào )葱20克姜(🖤)(jiāng )20克蒜20克干辣椒50克花(huā )椒10克(💆)(kè )麻(🏾)椒10克豆(💇)瓣酱(👐)50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血黄喉火(huǒ )腿切片儿鳝鱼(🏣)肥肠切蒜切瓣(🧙)百叶和(👫)毛肚切长(📼)条儿葱切细条蒜姜切(💕)片儿2锅烧开水黄豆(🐑)芽煮熟捞出捞(✏)出(👮)沥干放(🅾)入(🎈)盆底鸭(😢)血黄喉(hóu )鳝鱼肥(féi )肠开水(👚)炒(chǎo )好后捞出备用3锅倒油(yóu )烧热放入花椒干辣椒葱(👝)姜(jiāng )爆(bà(👱)o )香(🚚)放入豆(🧗)瓣酱炒(⛄)出红(🌇)油加适量高(gāo )汤盐(yán )大火(👴)烧开(kāi )4放入(🛥)鸭(yā )血鳝鱼肥肠(cháng )黄喉煮5分(🏈)钟(zhōng )用漏勺再捞(😓)出放在旁边豆芽上之后水(✌)(shuǐ )烧(shāo )开(👤)放(fàng )入百(🥊)叶毛(🌵)肚火(🛒)腿煮30秒钟捞出(🤖)后5蒜(suàn )片(🕸)放在上面锅烧热多倒油(🛠)6油热(🛀)(rè )后放一小把(bǎ )花(huā )椒麻椒和(🌦)(hé )干辣(🏽)椒炸(zhà(💁) )香后浇在上面去(⭐)掉
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